2016年　春号　Vol.55

《特集１》

　　第3次食育推進基本計画のキーワード「食品ロス」を考える
　　「もったいない」をなくそう！

《特集２》

　　子どものうちにじょうずに貯蓄
　　骨を育てるカルシウム

《連載》

　■４つのおさらレシピ
　　旬の食材をたっぷり使った　春レシピ
　■みんなで作ろう！　こどもの森の春のクッキング活動レシピ
　　春キャベツの和風手巻きロール・カップすし
　■食育活動に使える　楽しい造形（新コーナー）
　　お当番メダル・食材当てっこボックス
　■子どもと一緒に折ってあそぼう！　食育折り紙
　　旬のいちご・おむすび
　■野菜のおはなし・ピーマンの育て方
　　指導＝たなか　やすこ
　■食物アレルギーに配慮したおやつと行事食（新コーナー）
　　春のもちもちおだんごパン・おめでたい！　タイの塩釜焼き
　■一番人気！　ご当地レシピ
　　佐世保バーガー・若ごぼうのかきあげ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　●新人保育者と考える初めての食育　文＝島本一男（新コーナー）
　●マンガ・おばあちゃんの知恵袋
　●私の食歴書　さいとうしのぶさん
　●食育実践リポート　２つの園の現場から
　●楽しい食卓を支えるために　文＝室田洋子（新コーナー）
　●0・1・2歳の子どもの発達と食育　文＝堤ちはる（新コーナー）
　●伝えていきたい行事食　文＝岡林一枝（新コーナー）
　●キッズプランナーのうたおう！あそぼう！いただきます！（新コーナー）
　●食育Cafe
　●４つのおさらレシピカード＆食育だよりを作ろう