2016年　冬号　Vol.58

《特集１》

　　子どもの食育を支える

　　いっぱい遊んで、いっぱい食べよう

《特集２》

　　減塩はなぜ大切？どう実践？

　　子どもの食事と食塩量


《連載》

　■ クッキングと大きな食卓　文＝吉田隆子
　■ ４つのおさらレシピ
　 旬の食材をたっぷり使った　冬レシピ
　■ みんなで作ろう！
　 こどもの森の冬のクッキング活動レシピ
　 大豆入り田作り・りんごきんとん
　■ 食育活動に使える　楽しい造形
　 オニのお面・フェルトの指人形
　■ 子どもと一緒に折ってあそぼう！　食育折り紙
　 大根・白菜
　■ 野菜のおはなし・スプラウトの育て方
　 指導＝たなか　やすこ
　■ 食物アレルギーに配慮したおやつと行事食
　 羽子板ハンバーグ・かぼちゃ伊達巻き
　■ 一番人気！　ご当地レシピ
　 かるかん・からい

　● 新人保育者と考える初めての食育　文＝島本一男
　● マンガ･おばあちゃんの知恵袋　酒粕
　● 私の食歴書　森野熊八（料理人・タレント）
　● 食育実践レポート　２つの園の現場から
　● 楽しい食卓を支えるために　文＝室田洋子
　● 0・1・2歳の子どもの発達と食育　文＝堤ちはる
　● 伝えていきたい行事食　文＝岡林一枝
　● キッズプランナーのうたおう！
　 あそぼう！　いただきます！
　● 食育Cafe
　● ４つのおさらレシピカード＆食育だよりに使える！
　 お役立ちトピックス