◇巻頭言
●嗅覚異常について
…AROMA RESEARCH 編集委員 和田昌士


◇小特集：香りと脳の生理的メカニズム―その１
●香りと呼吸の脳内メカニズム―生きる呼吸、香る呼吸、思う呼吸
…昭和大学 医学部 政岡ゆり・本間生夫
●生活の中のニオイと脳機能
…日本女子大学 食物学科 小長井ちづる、杏林大学 医学部 古賀良彦
●NIRSによる嗅覚応答の計測と診断
…医療法人耳順会 ひょうたん町耳鼻咽喉科医院 石丸 正
●新規ＭＲＩ撮像技術を用いた嗅覚中枢路の可視化
…味の素 ライフサイエンス研究所 近藤高史・鳥居邦夫

◇総 説
●森林浴の生理的効果に関する研究
…森林総合研究所 恒次祐子 他
●嗅覚研究の新展開と応用の可能性：ナノバイオロジーの最先端技術を駆使した嗅繊毛内情報変換分子数の実時間測定からわかること
…大阪大学 大学院生命機能研究科 倉橋 隆

◇薫風インタビュー
●嗅覚系の研究の新展開をめざして
…杏林大学 保健学部保健学研究科 高見 茂（インタビュアー：渋谷達明）

◇報 文
●におい刺激の質の評価に及ぼす情報付与の効果：日常生活臭の類型に対する一致度
…文京学院大学 人間学部 小林剛史・小峯香菜 他
●香りと形態の変化によるストレス緩和効果の研究（２）
…日本大学 芸術学部 肥田不二夫 他
●マウスの社会的匂いに対する皮膚温変化
…広島国際大学 心理科学部 臨床心理学科 菱村 豊
●カラコルム・ヒマラヤに野生するハーブ20種の抗菌活性、特に抗白癬菌気体活性
…帝京大学 医真菌センター 井上重治・安部 茂 他

◇カレントトピックス
●桂花の香りに期待されるダイエット効果
…大阪大学大学院歯学研究科 山本隆
●花椒の摂取がヒトの自律神経活動度および脂質代謝に及ぼす影響
…ポーラ化成工業 健康科学研究所 三谷 信・福田寿之 他
●サイエンスキャンプとは
…大阪工業大学 工学部 応用化学科 平野義明
●芳香シクラメンの開発
…埼玉県農林総合研究センター 園芸研究所 石坂 宏
●高野・熊野地方の香り解析および大量濃縮法の活用
…花王 香料開発研究所 長谷川義博
●香りを特徴とした花き新品種（スイートピー）の育成
…神奈川県農業技術センター 果樹花き研究部 柳下良美

◇連 載
●植物におい成分の化学的特性と作用（４）：天然物の抗菌作用とその化学構造
…秋田県立大学 木材高度加工研究所 谷田貝光克

◇第６回 アロマ・サイエンス・フォーラム 2005 講演
●植物はなぜ話すのか？ 植物―植食者―捕食者三者相互作用ネットワーク
…京都大学 生態学研究センター 高林純示
●植物間のかおりコミュニケーションを生態学する
…京都大学 生態学研究センター 塩尻かおり

◇学会報告
●ＷＰＣ（World Perfumery Congress）2007 報告記
…山本香料 山本芳邦
●キーストーン会議「化学感覚：遺伝子から認知まで」―Chemical senses : from genes to perception
…東京大学大学院 新領域創成科学科 東原和成

◇研究会紹介
●五感産業フォーラム「生活五感研究会」
…大阪科学技術センター 技術・情報振興部 有賀淳一
●The 29th Annual Meeting of Assosiation for Chemoreception Sciencesに参加して
…東京大学大学院 新領域創成科学科 佐藤幸治

◇香り文化
●世界最大の花ラフレシアの“口臭”
…八千代歯科クリニック 千葉栄一

◇随想
●両性具有のにおい
…関西学院大学 心理学研究室 鈴木まや