※最新号の表紙とは限りません

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)

フレグランスジャーナル社
毎号お手元にお届けします!
アロマの機能性(生理・心理的作用)と効用の学際的専門誌
アロマをグローバルな観点から捉え直し、その機能性と有用性を追求することによって、21世紀は「香り(アロマ)の時代」を創り出していく。香りの機能性(生理・心理的作用)と効用を追求する香りの学際的専門誌。香りの有用性を科学的・薬学的・医学的等の視点から掘り下げ、ヘルスケアのための新規研究開発をサポートする。香りの有用性をとおして活力ある香り文化、フレグランス・フレーバー産業等の発展を支援している。香りの機能性と有用性に関する研究開発と応用の最新情報を提供。香りを共有する関係者のために研究開発の発表と情報交流の“場”を提供している。筑波大学名誉教授渋谷先生をはじめ産・学・官からなる6人の先生方を編集委員に迎え、“Quality Magazine”への指導・助言がフルに活かされている。

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)の
定期購読 雑誌

おすすめの購読プラン
すべての購読プラン
初めてのご購入で500円割引
Fujisan.co.jpでご購入が初めての方は、500円割引(5000円以上のご注文にご利用可)となります。 ご注文確認画面のギフト券入力欄に自動的に表示されます。
レビュー投稿で500円割引
好きな雑誌のレビューを投稿すると、すぐにメールで500円割引ギフト券(5000円以上のご注文にご利用可)と、10%割引ギフト券(5000円以下の定期購読にご利用可)が届きます。
  • 月額払いの商品ではご利用いただけません。
  • どちらかひとつのギフト券が 今すぐご利用可能です♪
アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)のレビューを投稿する
  • 紙版
  • 8,470円(税込)
    4%
    OFF
    1冊あたり2,118円
  • ◆ 送料:
    無料
  • ◆ 注意事項
    • この購読プランは、ご注文完了後の解約は原則受け付けておりません。

「デジタル版の取扱い開始のお知らせ」を希望の方はこちら

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)の商品詳細

  • 出版社名:フレグランスジャーナル社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:発売日は多少前後することがあります。予めご了承ください。  
  • 1冊定価:2,200円
アロマの機能性(生理・心理的作用)と効用の学際的専門誌
アロマをグローバルな観点から捉え直し、その機能性と有用性を追求することによって、21世紀は「香り(アロマ)の時代」を創り出していく。香りの機能性(生理・心理的作用)と効用を追求する香りの学際的専門誌。香りの有用性を科学的・薬学的・医学的等の視点から掘り下げ、ヘルスケアのための新規研究開発をサポートする。香りの有用性をとおして活力ある香り文化、フレグランス・フレーバー産業等の発展を支援している。香りの機能性と有用性に関する研究開発と応用の最新情報を提供。香りを共有する関係者のために研究開発の発表と情報交流の“場”を提供している。筑波大学名誉教授渋谷先生をはじめ産・学・官からなる6人の先生方を編集委員に迎え、“Quality Magazine”への指導・助言がフルに活かされている。

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH) No.81 (2020年02月28日発売) の目次

【特集】日本の香りを科学する

世界遺産に登録された和食にちなんだ、だしやユズ、日本酒、祈りの場での香やその素材、自然と親しむ温泉や森林、寺院や日本庭園・家屋の苔や畳、そして「なつかしい」と思う香りとは…何気ない日々、そして困難な時にも、華やかなイベントの際にも、そこにある「日本の香り」を集めました。

 AROMA RESEARCHは2020年、創刊20周年を迎えることができました。
 皆さまに深謝申し上げます。

●だしの香りを科学する?だしの香りとその機能性?
 …京料理 木乃婦 髙橋拓児,龍谷大学 農学部食品栄養学科食品生理学研究室 山崎英恵
●香りを科学する:くらしの中のユズの香りの機能性
 …高知大学名誉教授 沢村正義
●日本文化の象徴としての橘の香り
 …香りのデザイン研究所 吉武利文
●木の香りとその機能性
 …東京大学名誉教授 谷田貝光克
●お香・線香・塗香の香りとヒトの合掌の脳活動
 …食と健康研究会 外池光雄,日本香堂 吉野公祥・山本 勝
●タネまきから始まったにおいの薬理研究
 …京都大学大学院 薬学研究科薬品資源学分野 伊藤美千穂
●日本におけるなつかしい匂いとは:ノスタルジアを喚起させる匂いに関する調査的研究
 …大阪産業大学 山本晃輔,文京学院大学 小林剛史,産業技術総合研究所 小早川 達
●日本のにおい、来し方と行く末
 …追手門学院大学 国際教養学部 真銅正宏
●アロマリサーチ誌にみる日本の香りー茶,みどりの香り,日本における香りの研究
 …山口大学名誉教授 青島 均

【特集トピックス】
●日本酒の香り
 …菊正宗酒造 生産部 高尾佳史
●きのこの香りの可能性
 …宇都宮大学 農学部応用生命化学科 金野尚武
●日本発、畳の香り
 …九州大学 農学研究院森林圏環境資源科学研究室 清水邦義・中島大輔・吉村友里・阿部三佳・工藤崇・野村 健,近畿大学 産業理工学部 大貫宏一郎
●日本の温泉(や入浴)の香りとその再現や機能性
 …バスクリン 製品開発部開発3グループ 荘司博行
●「日本」を香りで表現する
 …Miya Shinma PARIS 新間美也
●日本発の香りサービス:香りと言葉を紐づける感覚体験
 …セントマティック 栗栖俊治

【巻頭言】
●匂い・香りと「行動」との関係
 …Aroma Research編集委員長 外池光雄

【連載】
●蘚苔類の香気および呈味成分:香粧品、食品および医薬品への応用(1)
 …徳島文理大学 生薬学研究所 浅川義範

【創刊20周年特別企画】
●編集後記にみるAROMA RESEARCH
 …フレグランスジャーナル社顧問 津野田 勲
●(インタビュー)私の『AROMA RESEARCH』デビューの頃-それはまさに嗅覚研究の夜明けの頃だった
 …東原和成先生(東京大学大学院 農学生命科学研究科)…編集部

【総説】
●嗅覚受容体のクラス選択の制御機構と嗅覚の陸棲適応 
 …東京工業大学 バイオ研究基盤支援総合センター生物実験分野 榎本孝幸・廣田順二

【short communication】
●香水の香気と食品の味の著作物性に関する考察―CJEU先決判決(C-310/17)の射程を中心に
 …慶應義塾大学大学院 政策・メディア研究科 栗原佑介

【研究余白】
消費者の感性から食の科学を創る:第3回 消費者の食嗜好と感性の育成プロセス
 …東京大学名誉教授/(一社)食感性コミュニケーションズ 相良泰行
【特集】日本の香りを科学する

●だしの香りを科学する?だしの香りとその機能性?
 …京料理 木乃婦 髙橋拓児,龍谷大学 農学部食品栄養学科食品生理学研究室 山崎英恵
●香りを科学する:くらしの中のユズの香りの機能性
 …高知大学名誉教授 沢村正義
●日本文化の象徴としての橘の香り
 …香りのデザイン研究所 吉武利文
●木の香りとその機能性
 …東京大学名誉教授 谷田貝光克
●お香・線香・塗香の香りとヒトの合掌の脳活動
 …食と健康研究会 外池光雄,日本香堂 吉野公祥・山本 勝
●タネまきから始まったにおいの薬理研究
 …京都大学大学院 薬学研究科薬品資源学分野 伊藤美千穂
●日本におけるなつかしい匂いとは:ノスタルジアを喚起させる匂いに関する調査的研究
 …大阪産業大学 山本晃輔,文京学院大学 小林剛史,産業技術総合研究所 小早川 達
●日本のにおい、来し方と行く末
 …追手門学院大学 国際教養学部 真銅正宏
●アロマリサーチ誌にみる日本の香りー茶,みどりの香り,日本における香りの研究
 …山口大学名誉教授 青島 均

【特集トピックス】
●日本酒の香り
 …菊正宗酒造 生産部 高尾佳史
●きのこの香りの可能性
 …宇都宮大学 農学部応用生命化学科 金野尚武
●日本発、畳の香り
 …九州大学 農学研究院森林圏環境資源科学研究室 清水邦義・中島大輔・吉村友里・阿部三佳・工藤崇・野村 健,近畿大学 産業理工学部 大貫宏一郎
●日本の温泉(や入浴)の香りとその再現や機能性
 …バスクリン 製品開発部開発3グループ 荘司博行
●「日本」を香りで表現する
 …Miya Shinma PARIS 新間美也
●日本発の香りサービス:香りと言葉を紐づける感覚体験
 …セントマティック 栗栖俊治

【巻頭言】
●匂い・香りと「行動」との関係
 …Aroma Research編集委員長 外池光雄

【連載】
●蘚苔類の香気および呈味成分:香粧品、食品および医薬品への応用(1)
 …徳島文理大学 生薬学研究所 浅川義範

【創刊20周年特別企画】
●編集後記にみるAROMA RESEARCH
 …フレグランスジャーナル社顧問 津野田 勲
●(インタビュー)私の『AROMA RESEARCH』デビューの頃-それはまさに嗅覚研究の夜明けの頃だった
 …東原和成先生(東京大学大学院 農学生命科学研究科)…編集部

【総説】
●嗅覚受容体のクラス選択の制御機構と嗅覚の陸棲適応 
 …東京工業大学 バイオ研究基盤支援総合センター生物実験分野 榎本孝幸・廣田順二

【short communication】
●香水の香気と食品の味の著作物性に関する考察―CJEU先決判決(C-310/17)の射程を中心に―
 …慶應義塾大学大学院 政策・メディア研究科 栗原佑介

【研究余白】
消費者の感性から食の科学を創る:第3回 消費者の食嗜好と感性の育成プロセス
 …東京大学名誉教授/(一社)食感性コミュニケーションズ 相良泰行

+   アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)の目次配信サービス

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.33
全てのレビュー:6件

レビュー投稿で500円割引!
専門的情報が手に入る
★★★★☆2016年02月27日 beans 専門職
きょう、参加した研究会で講演した薬学博士の記事も掲載されている、と聞いてぜひ購読したいとおもいましたら
もっと知りたかった
★★★★☆2013年08月02日 よっこ 主婦
知り合いに化学物質過敏症の方がいて、少しでもその方の辛さが理解できればと思い読ませていただきました。彼女が一番辛いのが、子供が持ち帰ってくる給食エプロン。確かに我が子が持ち帰るそれは、独特のにおいがし、私も気分が悪くなることもあり、そのなぞが解けたらよかったのですが。まだまだ未知なるもののようで、もっと詳しくメカニズムが知りたかったです。
アロマの専門書
★★★★★2010年08月30日 アロマアロマ 主婦
アロマの講師をしています。アロマは、ただ単にリラックスをするためのものだけではありません。化学的に分析され、臨床され、心と身体のバランスをとりもどすものです。日本に「アロマ」が広まった今、再度、きちんとアロマを役立てたい人のための雑誌です。
白衣
★★★★☆2008年01月29日 くますけ OL
白衣のかおりがします。へ~ほー言いながら勉強しています。
おもしろい
★★★★★2006年07月21日 チョコ 会社員
某アロマ協会認定アドバイザーです。内容は難しいものもありますが、アロマテラピーに関する仕事をしている方は読んでみて損をしない雑誌です。
「香り」研究の今を知る学術系業界誌
★★★★☆2006年06月01日 linden 専門職
香りを研究する人々の為の雑誌だと思います。「素人向けではない」とはっきり言い切れる内容だと思います。だからと言って、「香り」のプロたるアロマセラピストが絶対に読んでおいたほうがいいという雑誌ではないと思います。でも、企業や大学の研究機関で「香り」がどのように研究されているのか、今の動向や今後の方向性などに興味がある方なら、とても参考になると思います。

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)のバックナンバー

2,200円
2,200円
2,200円
2,200円
2,200円
2,200円

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)を買った人はこんな雑誌も買っています!

ヘアカタログ・美容 雑誌の売上ランキング

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)の所属カテゴリ一覧

キャンペーン&TOPICS

ご存知ですか?
Fujisan.co.jpにはお得なサービスが満載です!
定期購読とは
雑誌を毎号ご自宅へお届けします!初めての方500円割引♪
もっと詳しく ▶︎
タダ読みサービス
無料で雑誌が読み放題♪今日発売のあの雑誌も。
もっと詳しく ▶︎
法人サービス
年間5万円以上ならお得な法人プレミアムサービスで!
もっと詳しく ▶︎
アフィリエイト
あなたのサイトで雑誌をおすすめしてみませんか?
もっと詳しく ▶︎
カテゴリ一覧
女性ファッション 雑誌
きれいめ・大人カジュアル系 雑誌 モード系・コレクション 雑誌 フェミニン系 雑誌 ママ・主婦 雑誌 コンサバ系 雑誌 ナチュラル系 雑誌 カジュアル系 雑誌 オフィスカジュアル 雑誌 子ども・キッズファッション 雑誌 ガーリー系 雑誌 ティーンズファッション 雑誌 原宿系 雑誌 着物・和服 雑誌 ギャル系 雑誌 セレブ系 雑誌 森ガール系 雑誌
メンズファッション 雑誌
メンズきれいめカジュアル 雑誌 モノ・グッズ 雑誌 メンズカジュアル 雑誌 ストリートファッション系 雑誌 スーツ・トラッド系 雑誌 アメカジ 雑誌 オラオラ系・お兄系 雑誌 腕時計・ブランド 雑誌 古着系 雑誌
ビジネス・経済 雑誌
経営・マネジメント 雑誌 海外事情・国際ニュース 雑誌 政治 雑誌 マネー・投資 雑誌 ビジネス・経済専門誌 求人・転職情報誌 法律・法務 雑誌 環境・エネルギー 雑誌 広告・マーケティング 雑誌 流通・小売 雑誌 人事・総務 雑誌 四季報 外食・ホテル業界 雑誌 会計・税務・経理 雑誌 農業・畜産・漁業 雑誌 飲食店経営・調理師 雑誌 金融 雑誌 貿易 雑誌 地方自治・行政 雑誌 起業・独立開業 雑誌 企業年鑑・データ 業界データブック 自己啓発 雑誌 ビジネスCD・通信教育 株・FX 雑誌 就職・就活 雑誌
健康・生活 雑誌
子供・児童学習 雑誌 子育て・育児 雑誌 家事・生活情報 雑誌 健康・家庭医学 雑誌 住宅・リフォーム 雑誌 住宅情報・賃貸 雑誌 インテリア・雑貨 雑誌 田舎暮らし・エコ・スローライフ 雑誌 結婚情報・ウェディング 雑誌 絵本・大型絵本 妊婦・赤ちゃん 雑誌
スポーツ 雑誌
サッカー・フットサル 雑誌 高校野球・プロ野球 雑誌 ゴルフ 雑誌 その他球技・競技 雑誌 釣り 雑誌 相撲・武術・武道 雑誌 筋トレ・ボディビル 雑誌 ダイビング・マリンスポーツ 雑誌 スノーボード・スキー 雑誌 ランニング・ウォーキング 雑誌 テニス・卓球 雑誌 バレエ・社交ダンス 雑誌 スポーツ医学・コーチング 雑誌 自転車・サイクリング 雑誌 サーフィン・ボディーボード 雑誌 バスケットボール 雑誌 F1・モータースポーツ 雑誌 ダンス 雑誌 プロレス・格闘技 雑誌 ボクシング 雑誌 水泳・ボート 雑誌 ラグビー・アメフト 雑誌
バイク・自動車・乗り物 雑誌
オートバイ 雑誌 カスタムカー・バイク 雑誌 外車・輸入車 雑誌 4WD・RV 雑誌 新車・ニューモデル情報 鉄道・電車 雑誌 飛行機・航空機 雑誌 中古車・中古バイク 雑誌
芸能・音楽 雑誌
テレビガイド・番組表 雑誌 音楽情報誌 エンタメ 雑誌 DVD(ビデオ)マガジン 映画・シネマ 雑誌 韓国(韓流・K-POP) 雑誌 ピアノ・クラシック 雑誌 ギター・ロック 雑誌 演劇・舞台 雑誌 洋楽 雑誌 ジャズ(JAZZ) 雑誌 ジャニーズ 雑誌 グラビア・アイドル 雑誌 写真週刊誌・ゴシップ 雑誌 写真集
グルメ・料理 雑誌
レシピ 雑誌 グルメガイド・レストラン 雑誌 お酒(ワイン・日本酒など) 雑誌 栄養学・食育 雑誌 パン・スイーツ 雑誌
旅行・タウン情報 雑誌
京都・関西 雑誌 関東 雑誌 東京(TOKYO) 雑誌 九州 雑誌 東海 雑誌 東北 雑誌 北海道 雑誌 北陸・信越 雑誌 中国地方 雑誌 四国 雑誌 沖縄情報 雑誌 旅行情報誌 温泉 雑誌 リゾート・レジャー 雑誌 タイ・アジア 雑誌 ハワイ 雑誌 その他 海外情報 雑誌 鉄道・バス時刻表本 航空時刻表
アニメ・漫画 雑誌
少年コミック・漫画 少女コミック・漫画 青年コミック・漫画 レディース(女性)コミック アニメ 雑誌 声優 雑誌 comics&アメコミ ディズニー・キャラクター 雑誌 コスプレ 雑誌 BL(ボーイズラブ)コミック・雑誌
ペット・動物 雑誌
犬 雑誌 猫 雑誌 トリマー・ペット業界 雑誌 魚・熱帯魚 雑誌 昆虫 雑誌 ペットその他 雑誌
文芸・総合 雑誌
女性総合誌 男性総合誌 カルチャー・文化 雑誌 文芸誌・小説 雑誌 時事・社会 雑誌 機内誌 宗教 雑誌 歴史・史学 雑誌 思想・心理学 雑誌 俳句・短歌・詩 雑誌 占い・開運 雑誌 書道 雑誌
趣味・芸術 雑誌
デザイン・アート 雑誌 プラモデル・模型 雑誌 ガーデニング・園芸 雑誌 手芸・ハンドメイド 雑誌 パズル・クイズ 雑誌 ナンプレ・数独 雑誌 クロスワード・ナンクロ 雑誌 ミリタリー・サバゲー 雑誌 競馬・競輪・競艇 雑誌 オーディオ・ステレオ 雑誌 アウトドア・キャンプ 雑誌 カメラ・写真 雑誌 分冊百科・ワンテーママガジン 将棋・囲碁 雑誌 イラスト・グラフィックデザイン 雑誌 建築・住宅建築 雑誌 陶芸・骨董 雑誌 ラジオ・無線 雑誌 ゲーム 雑誌 フィギュア・ホビー 雑誌 DIY・工具 雑誌 パチンコ・パチスロ 雑誌 ハイキング・登山 雑誌 麻雀 雑誌
ヘアカタログ・美容 雑誌
メイク・ネイル 雑誌 フィットネス 雑誌 ヘアスタイル 雑誌 ヨガ 雑誌 美容専門誌 ダイエット 雑誌 アロマ 雑誌
看護・医学・医療 雑誌
ナース 雑誌 介護・福祉 雑誌 医療技術 雑誌 薬学 雑誌 臨床外科 雑誌 臨床内科 雑誌 医療時事 雑誌 歯科 雑誌 獣医学 雑誌 理学療法 雑誌 その他 医学雑誌
教育・語学 雑誌
その他 NHKテレビ・ラジオテキスト NHK語学テキスト 幼児教育 雑誌 小学生教育 雑誌 中学教育 雑誌 高校教育 雑誌 受験・留学 雑誌 試験問題集・資格 雑誌 日本語学習 教材 ハングル・韓国語学習 教材 中国語学習 教材 リスニング教材・語学CD 英語教育・英会話 教材 フランス語学習 教材 ドイツ語学習 教材 スペイン語学習 教材 その他 語学雑誌 教員・教師 雑誌 通信・教育講座
テクノロジー・科学 雑誌
宇宙・天文 雑誌 機械 雑誌 化学 雑誌 情報処理 雑誌 地球科学・環境問題 雑誌 生物・生物学 雑誌 数学・物理 雑誌
パソコン・PC 雑誌
コンピューター・自作PC 雑誌 ネットワーク・セキュリティ 雑誌 Webデザイン・プログラミング 雑誌 DTP・グラフィック 雑誌 アプリ・スマホ 雑誌 インターネット 雑誌 Mac・マック 雑誌
新聞・業界紙
英字新聞 業界新聞・専門紙 新聞縮刷版 切り抜き・クリッピングマガジン 全国紙(新聞) 中国語 新聞・業界紙 地方紙(新聞)
洋(海外)雑誌
English newspaper Science&Nature Magazines Language&Education Magazines Money&Business& Magazines Fashion&Style Magazines others Design&Architecture Magazines Hobby&Entertainment Magazines Home&Interior Magazines Computers&Electronics Magazines バイリンガルマガジン・雑誌
中国雑誌
中国 ビジネス・経済 雑誌 中国 旅行・タウン情報 雑誌 中国 趣味・芸術 雑誌 中国 看護・医学 ・医療 雑誌 中国 文芸・総合 雑誌 中国 教育・語学 雑誌 中国 テクノロジー・科学 雑誌 中国 スポーツ 雑誌 中国 ファッション 雑誌 高等文化院校学報 高等理工学院学報 中国 バイク・車・乗り物 雑誌 中国 健康・生活 雑誌 中国 学生・こども向け 雑誌
その他
その他 雑誌