◇巻頭言
●植物のにおいとVOC／AROMA RESEARCH編集委員　谷田貝光克

◇総　説
●フェロモン受容体とフェロモン受容
　東京都臨床医学総合研究所・医薬研究開発センター　山岸公子
●静脈性嗅覚検査に 関する最近の研究動向／公立南砺中央病院耳鼻咽喉科　石丸 正
◇随　想
●科学論文の質／高知大学医学部統合生理学教室　椛 秀人

◇薫風インタビュー
●においの心理生理学的解析をめざして
　産業技術総合研究所つくば中央第６脳神経情報研究部門　斉藤幸子

◇報　文
●紫外線とＮＯ2による酸化反応に対するローズマリー揮発成分の抑制効果
　産業技術総合研究所ヒューマンストレスシグナル研究センター　斎藤芳郎・吉田康一・二木鋭雄、三菱電機住環境研究開発センター　志賀彰・古橋拓也・藤田洋司　
●ハーブエッセンシャルオイルの活性酸素種の消去能と生体反応／京都薬科大学代謝分析学教室　中山明弘・篠原季実子・中尾幸世・安達久美子、京都薬科大学健康科学教室　浜崎 博、武田病院　久保 茂、京都薬科大学代謝分析学教室　桜井 弘
●紫外線により生成される皮膚中の活性酸素種に対するラベンダーオイルの抑制作用－紫外線障害防御と皮膚老化抑制への可能性／京都薬科大学代謝分析学教室　安井裕之・池田亜以子・重本真理子・桜井 弘
●ラベンダーオイルの抗不安作用とその有効成分の同定
　国立環境研究所環境ホルモン・ダイオキシン研究プロジェクト　梅津豊司
●マムシ亜科のヘビ、ハブの嗅覚および鋤鼻系一次中枢における解剖学的・電気生理学的解析
　杏林大学保健学部解剖学教室　高見 茂・寺嶋眞一
●アロマトリートメントでのリラックス効果－客観的判断法としての心拍数変動解析の適用
　サンルイ･インターナショナル・コーポレーション　森田敦子・井上佳美・山地ゆり子 他、
　大阪大学　都築奈美・守屋奈緒、大阪大学大学院生命機能研究科　竹内裕子・倉橋 隆
●女性ホルモンの分泌に影響する香料の研究
　日本メナード化粧品研究技術部門　加藤雅光・山岡由奈・田中 浩

◇第４回アロマ・サイエンス・フォーラム2003講演
●匂い刺激の自律神経活動への効果／新潟大学名誉教授　新島 旭
●香り成分の食用でのダイエット効果・外用でのスリミング効果
　カネボウ基礎科学研究所　佐藤友里恵

◇解説／連載
●匂いの動物行動学（２）－ネズミの匂いとメスの発情への影響
　米国インディアナ大学化学科フェロモン研究グループ　小山幸子

◇紀　行
●ミャンマーの花（１）美しい花を求めて
　お茶の水女子大学生活環境研究センター　佐竹元吉・李 宜融

◇Current Topics
●嗅神経細胞からのクローン・マウス／神奈川大学理学部生物科学科　大瀧丈二