◇巻頭言
●供物としての香り
…Aroma Research 編集委員 吉武利文

◇小特集「動物の脳と匂い」
●昆虫類の脳と匂い
…農業生物資源研究所 生体機能研究グループ 井濃内 順
●魚類の脳と匂いーサケの母川記銘・回帰機構
…北海道大学 北方生物圏フィールド科学センター 上田 宏
●哺乳類の脳と匂い
…東京大学大学院 獣医動物行動学研究室 清川泰志・武内ゆかり・森 裕司
●霊長類の嗅覚に見られる進化傾向
…名古屋東山動植物園 上野吉一
●ヒトの脳と匂い
…藍野大学 医療保健学部臨床工学科 外池光雄

◇総 説
●肺がんの揮発性バイオマーカー
…東京大学大学院 農学生命科学研究科 松村幸一

◇報 文
●自然の芳香と人の感性に関する基礎的研究
…茨城大学大学院 理工学研究科 稲垣照美・遠藤諒太
●メチシリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA）に対する抗生物質と香料の併用効果
…城西大学 薬学部 若林真弘・一色恭徳・野村陽恵・近藤誠一、小川香料 フレグランス研究部 作田圭亮・佐久間克也
●森林浴の香りが生体に及ぼす生理学的効果について
…群馬パース大学大学院 近藤照彦・小林 功、深川ギャザリアクリニック 武田淳史、秋田県立大学 木材高度加工研究所 谷田貝光克
●カモミール茶並びにローズヒップ+ハイビスカス茶の1回摂取と4週間連続摂取が感情と脳波左右偏側性に与える影響
…天使大学大学院 看護栄養学研究科栄養管理学専攻 清水やよい・森谷・坂本 恵・関谷千尋、天使大学 看護栄養学部栄養学科 金澤康子・百々瀬いづみ

◇カレントトピックス
●同定介在ニューロンP1の強制活性化による雄の性行動の解発とP1のフェロモン応答性
…東北大学大学院 生命科学研究科 古波津創也
●細胞による匂いセンシングと駆動体の融合
…豊橋技術科学大学 ベンチャー・ビジネス・ラボラトリープロジェクト研究室 三澤宣雄 他
●なぜモンシロチョウは、キャベツにとまるのか？
…明治大学 農学部 池浦博美・早田保義

◇連載
●天然素材の多機能性（6）：モミ精油の多機能性ーモミ精油は視覚作業後の覚醒状態を低下させる
…九州大学大学院 松原恵理・深川未央・岡本剛・大貫宏一郎・清水邦義・近藤隆一郎
●インディアナ便り（8）：おなかがすくと鼻が敏感になる？
…インディアナ大学 心理学科 小山幸子

◇フォーラム2010講演
●匂い・香りのデジタル化は技術革新にどのような変革をもたらすか
…産業技術総合研究所 佐藤孝明

◇随想
●入浴と香りと睡眠
…睡眠評価研究機構 白川修一郎

◇研究所紹介
●研究者が町おこしに挑戦（井上ハーブ研究所）

◇香り・におい何故なぜ基礎講座（2） ：におい物質とは何だろう？
…におい・かおり研究家 堀内哲嗣郎

◇学会・研究会報告
●国際天然物会議2010に参加して
…徳島文理大学 薬学部 浅川義範