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総合食品 雑誌の内容

食品業界のを総合的に見通して、あるべき姿を提案する専門誌。
「総合食品」は1977年に創刊した、食品業界で初めての月刊誌です。食品業界を取り巻く急速に変わる環境をとらえ、あるべき将来像を提案していきます。

総合食品 2022年8月号 (発売日2022年08月01日) の目次

【グラビア】
昭和産業
船橋プレミックス第2工場を操業開始
 IoTを活用し生産性向上、プレミックス事業の基幹工場へ

にんべん
だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」が 松坂屋上野店に出店
 初の下町エリア出店、初日から絶えぬ客足

【即席食品特集】
よりおいしく、より簡便に、よりヘルシーに
生活者の意識に寄り添う商品伸長
〈ふりかけ・お茶づけ〉
●永谷園
 〝めざまし茶づけ〟キャンペーンでユーザー層を拡大
 ふりかけは大人対象のアイテムで家庭内需要を喚起
●丸美屋食品工業
 「家族のお茶漬け」シリーズ、市場上回る伸長
 大人向けふりかけ「こだわり一膳」新発売
●にんべん
 鰹節専門店の本格派ふりかけシリーズが好調。第1四半期122%で推移
●白子
 のり増量、リニューアル「お茶漬けサラサラ」巻き返しへ、
 のりは伝統の「香」シリーズ販促強化
〈即席みそ汁〉
●マルコメ
 FD顆粒みそ汁シリーズが前期比422%と伸長。
 具だくさんの満足シリーズも新発売しラインナップさらに強化
●永谷園
 主力「あさげシリーズ」が好調。今期は「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」のみその違い訴求
●ハナマルキ
 スグ旨カップシリーズは前年比130%で推移。
 「とろろ昆布」新発売でラインナップ強化
●味の素
 「具たっぷり味噌汁」初のバラエティアソート商品
 〈野菜バラエティ〉4袋入り新発売
●神州一味噌
 好調を持続するカップブランドの『おいしいね!!』に
 3食シリーズを統合。即席みそ汁のより太い柱に
●アサヒグループ食品
 「いつものおみそ汁10食バラエティ」など多食入り好調。
 通販専用『まごころ一杯』の新商品開発活発化
〈カレー〉
●ハウス食品
 2月発売「スパイスカレーの匠」に高い評価。レトルトは「選ばれし人気店」
 「JAPANN MENU AWARD」の名店ブランドが好調に推移。
●エスビー食品
 2021は、ルウ・レトルトともに好調
 プラントベースの「With Plants」シリーズ新発売
●大塚食品
 レトルトカレーは3年連続伸長
 今期ボンカレーは「たよれるレトルト」テーマに、価値をさらに訴求


【ニューフェース 2022秋冬新商品】
丸美屋食品工業/永谷園/キユーピー/はくばく/国分首都圏/日清オイリオ/Jオイル/味の素/神州一味噌/マルコメ/日清食品/明星食品/サンヨー食品/東洋水産/ロッテ/三菱食品/味の素冷凍食品/ケイエス冷凍食品/テーブルマーク/キンレイ/マルコメ

【各地で開催、リアル展示会
 国分グループ/加藤産業/伊藤忠食品/三井食品/三菱食品】

【TOPICS・Presentation】
◆サントリービール
 『炭酸でつくる自由なビール』をコンセプトにした
 これまでにないビール『ビヤボール』新発売
◆カンロ マロッシュ商品戦略説明&新WEB CM発表会
 Z世代に大ヒット、マロッシュが計画値200%達成
 2022年は20億円規模にブランド伸長見込む
◆キリンビールホールディングス
 「免疫ケア」を学べる特別教材を共同開発、
 小学校で特別公開授業を開催

【山本純子のThink Frozen】
百貨店復活!松屋銀座に常設売場
業態別、立地の個性で需要が伸びる
●「ギンザフローズングルメ」オープンへ
●そもそも冷食は百貨店が広めた
●業態ごとの商品が需要を育てる

【今月の視点】
「食事とごはん(お米)の実態調査」
◇大塚食品調査

・8割以上の人がごはんが好きと答えながらも、
ごはんを我慢している理由は?
・ついついごはんを食べ過ぎてしまうことへの 対策は?
みんなが求める理想のごはんとは?
・全国で最もごはんが好きな県は?
ごはんを我慢しがちな県は?

47都道府県ごはん(お米)調査
~全国調査からわかる理想のごはん~

【連載】
レーダー
小売月次/家計調査統計
国産酒類出荷状況
リカーニュース
編集室

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総合食品のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 3.50
全てのレビュー:2件

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感想です
★★★★☆2013年07月01日 うっちゃん 会社員
以前にも、購読していましたが、今回の内容は、少し遅いように、感じます。飲料・乾麺等は、3月ごろに掲載して欲しいですね、今後も内容の詰まった事柄をお願い致します。
幅広い情報収集に最適!
★★★☆☆2008年09月21日 キララ399 会社員
食品業界の幅広い情報収集に最適です。特に特集記事は時代の流れにあった旬なものが多く、為になります。ただ、食品製造、工場運営に関する技術情報はあまり多くないように感じました。
1,650円
【グラビア】
昭和産業
船橋プレミックス第2工場を操業開始
 IoTを活用し生産性向上、プレミックス事業の基幹工場へ

にんべん
だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」が 松坂屋上野店に出店
 初の下町エリア出店、初日から絶えぬ客足

【即席食品特集】
よりおいしく、より簡便に、よりヘルシーに
生活者の意識に寄り添う商品伸長
〈ふりかけ・お茶づけ〉
●永谷園
 〝めざまし茶づけ〟キャンペーンでユーザー層を拡大
 ふりかけは大人対象のアイテムで家庭内需要を喚起
●丸美屋食品工業
 「家族のお茶漬け」シリーズ、市場上回る伸長
 大人向けふりかけ「こだわり一膳」新発売
●にんべん
 鰹節専門店の本格派ふりかけシリーズが好調。第1四半期122%で推移
●白子
 のり増量、リニューアル「お茶漬けサラサラ」巻き返しへ、
 のりは伝統の「香」シリーズ販促強化
〈即席みそ汁〉
●マルコメ
 FD顆粒みそ汁シリーズが前期比422%と伸長。
 具だくさんの満足シリーズも新発売しラインナップさらに強化
●永谷園
 主力「あさげシリーズ」が好調。今期は「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」のみその違い訴求
●ハナマルキ
 スグ旨カップシリーズは前年比130%で推移。
 「とろろ昆布」新発売でラインナップ強化
●味の素
 「具たっぷり味噌汁」初のバラエティアソート商品
 〈野菜バラエティ〉4袋入り新発売
●神州一味噌
 好調を持続するカップブランドの『おいしいね!!』に
 3食シリーズを統合。即席みそ汁のより太い柱に
●アサヒグループ食品
 「いつものおみそ汁10食バラエティ」など多食入り好調。
 通販専用『まごころ一杯』の新商品開発活発化
〈カレー〉
●ハウス食品
 2月発売「スパイスカレーの匠」に高い評価。レトルトは「選ばれし人気店」
 「JAPANN MENU AWARD」の名店ブランドが好調に推移。
●エスビー食品
 2021は、ルウ・レトルトともに好調
 プラントベースの「With Plants」シリーズ新発売
●大塚食品
 レトルトカレーは3年連続伸長
 今期ボンカレーは「たよれるレトルト」テーマに、価値をさらに訴求


【ニューフェース 2022秋冬新商品】
丸美屋食品工業/永谷園/キユーピー/はくばく/国分首都圏/日清オイリオ/Jオイル/味の素/神州一味噌/マルコメ/日清食品/明星食品/サンヨー食品/東洋水産/ロッテ/三菱食品/味の素冷凍食品/ケイエス冷凍食品/テーブルマーク/キンレイ/マルコメ

【各地で開催、リアル展示会
 国分グループ/加藤産業/伊藤忠食品/三井食品/三菱食品】

【TOPICS・Presentation】
◆サントリービール
 『炭酸でつくる自由なビール』をコンセプトにした
 これまでにないビール『ビヤボール』新発売
◆カンロ マロッシュ商品戦略説明&新WEB CM発表会
 Z世代に大ヒット、マロッシュが計画値200%達成
 2022年は20億円規模にブランド伸長見込む
◆キリンビールホールディングス
 「免疫ケア」を学べる特別教材を共同開発、
 小学校で特別公開授業を開催

【山本純子のThink Frozen】
百貨店復活!松屋銀座に常設売場
業態別、立地の個性で需要が伸びる
●「ギンザフローズングルメ」オープンへ
●そもそも冷食は百貨店が広めた
●業態ごとの商品が需要を育てる

【今月の視点】
「食事とごはん(お米)の実態調査」
◇大塚食品調査

・8割以上の人がごはんが好きと答えながらも、
ごはんを我慢している理由は?
・ついついごはんを食べ過ぎてしまうことへの 対策は?
みんなが求める理想のごはんとは?
・全国で最もごはんが好きな県は?
ごはんを我慢しがちな県は?

47都道府県ごはん(お米)調査
~全国調査からわかる理想のごはん~

【連載】
レーダー
小売月次/家計調査統計
国産酒類出荷状況
リカーニュース
編集室
1,650円
【グラビア】
ツカサ工業
「FOOMA JAPAN2022 国際食品工業展」に出展
食品粉体の様々なニーズに応える最新技術を披露して注目集める

【SPECIAL REPORT】
●日本アクセス
21年度は売上、利益とも食品卸№1に
第8次中計は、9つの重点施策に取り組み、
21年度比売上3000億円増、経常利益39億円増目指す

●三菱食品
物流効率化施策によるコスト改善が進み、過去最高益達成
今期もリテール・サポート、メーカーサポート機能をさらに強化

●三井食品
不採算取引見直し、売差改善などで「稼ぐ力」向上
22年は「物流力の強化」、「差別化機能強化」、「業務生産性向上」テーマに構造改革進める

【TOPICS・PRESENTATION】
◆サントリーワインインターナショナル 2022年ワイン戦略説明会
 日本ワインを刷新。9月に新ブランドを発売し、100年続く登美の丘ワイナリーもリニューアルオープン
 新コンセプトは『FROM FARM』ぶどう畑が起点で、全てはぶどう畑から

◆味の素
 味の素が神奈川県の未病改善の取り組みに賛同
 『食』をテーマに未病改善推進の連携協定を締結
 ■アスリートの食事サポートで培ったノウハウを投入
 ■神奈川県民922万人の健康寿命延伸に貢献
 ■生活者に伝えるスーパーの重要性も再認識

◆東洋水産
 焼津産のかつお節100%使用のラーメン第2弾の塩味を発売
 ■市民にアンケート調査し開発には地元の高校生が参加
 ■かつおだしをより強く効かせて焼津市民がなじんだ味に

【食用油原料事情】
製油メーカー各社7月からさらに値上げ
キャノーラ油やサラダ油のみならず
今回はオリーブオイル、ごま油、こめ油、
ヒマワリ油とほぼ全油種が対象に

【山本純子のTHINK FROZEN】
ウィズ・コロナの冷食売場は?
新しい日常に「見える化」を
●特需が去った後、期待に応えるには
●明治ピザ終売の衝撃

【今月の視点】
「子どもの口腔機能発達」に関する意識調査
 ロッテ調査

約5人に1人の子どもに、「口腔機能発達不全症」のサイン、「お口ポカン」 や「いびき」等の症状がある
「口腔機能の発達」を普段から意識している親は「むし歯予防」を意識している親の半数以下 、保育園・幼稚園等においても意識の違い顕著
67・3%の親が「口腔機能発達不全症」という病名を知らない、一方74%が「リスクを知って対処したいと感じた」

【連載】
レーダー
統計
食品メーカー・卸売業人事異動
国産酒類出荷状況・小売月次
リカーニュース
編集室
1,650円
【PickUp】
味の素 業務用チルド製品
市場規模800億円ビッグメニューの課題解決に
十勝ポテトサラダ」〈きたあかり〉新発売

ハナマルキ 新たな販売戦略に配膳ロボット活用
液体塩こうじをのせて店舗内巡回
~シティマーケットうおまつ本店(茨城県つくば市)でプロモーション実験実施~

【特別レポート 流通最新事情】
流通最新事情
なくなるのか!? 販促の王道「チラシ広告」
~小売業が模索する販促戦略~

●新聞はもはや高齢者のメディア。定期購読世帯は10年前から23ポイントダウン

●「ポイントカード依存では、一切物事を考えない企業になる」(流通トップ)

●進む「店頭のメディア化」米国で注目集める「クーラースクリーン」

●国内で店頭メディア化を突っ走るトライアルカンパニー

●ウォルマートなど米国企業は自らメディア事業を展開。
 広告収入という新たな収益源確保

【2022中元ギフト特集】
食品値上げラッシュの中
なるか生活必需品の復権

●日清オイリオグループ
 汎用油ギフトを強化。「値ごろ感」、「健康感」のある詰め合わせを新たに上市

●にんべん
 「至福の一椀 お吸い物もなか」が順調。
 「だしポット」はWEB中心に伸長。

●味の素AGF
 「健康」、「高級感」、「自家需要」、「サスティナブル」を開発テーマに、
 コーヒーギフト、調味料ギフトを豊富に品揃え

●昭和産業
 流通も好評価、健康系食用油1000g×5本の
 大容量「プレミアオイルセット」新発売。

●白子
 主力のシーズンギフトは回復基調
 若い女性をターゲットの「ハンドギフト」新発売

●サントリービール
 ギフトの楽しみを広げるバラエティ豊かなセットが充実

●キリンビール
 販売が好調な『一番搾り』を核に22種類をラインアップ

●アサヒビール
 魅力あるギフト限定セットを含め選択肢を拡大

【ニューフェース 2022春夏新商品】
日清食品/丸美屋食品工業/エスビー食品/東洋水産/アサヒ飲料/キリンビバレッジ/キッコーマン食品/キッコーマンソイフーズ/サントリー食品インターナショナル/スターバックス/サントリー食品インターナショナル/JR東日本クロスステーション/にんべん/明星食品/サンヨー食品/ヤマダイ/カンロ/ジャパンフリトレー/ロッテ/三菱食品/不二家


【TOPICS・PRESENTATION】
◆国分グループ本社
 低温フレッシュデリカ事業方針
 共創パートナーと共に低温・フレッシュ・中食事業をグループの成長の柱に

◆日本アクセス
 第3回「アクセス乾物乾麺市場開発研究会」総会開催
 2021年度は売上386億円。前年比104・8%と増加

◆キリンビール
 会員制生ビールサービス「キリン ホームタップ」
 新ビールラインナップ発表会

◆日本酒類販売
 台湾発の『カバランバーカクテル』ブランドから
 ハイボール、ジントニックに続きハードティを新発売


【山本純子のTHINK FROZEN】
今、注目すべきはラーメン!
EC、冷凍自販機が火付け役に
●ラーメン専門企業が本気の冷凍自販機
●多様な中華麺の可能性を表現する
●市販ラーメンは既に1億食を突破

【今月の視点】
“半径1メートルのしあわせ調査”
◇MIzkan調査
恋人やパートナーと最も距離感が近いのは「北海道民」か
コロナ禍を経た現代人は、「食事」によるしあわせに再注目
だんらんメニューがあると「しあわせ度」も15点アップ
●コロナ禍を経て、しあわせにおける
 『食事』の重要度がさらに増す結果に
●しあわせを感じる相手と近くなる距離感
 恋人やパートナーとの距離感が最も近いのは「北海道民」か
●しあわせを感じる食事はやはり「家族との食卓」
 だんらんの定番メニューが「ある」4割で、「鍋」が最多
●だんらんをイメージする調味料は「ミツカン 味ぽん」が№1。
 どんなメニューとも相性抜群、餃子やサラダに活用する人も多い


【連載】
レーダー
統計
食品メーカー決算一覧
食品メーカー・卸売業人事異動
国産酒類出荷状況・小売月次
リカーニュース
編集室
1,650円
【PickUp】
永谷園の成田健一新社長が五十嵐仁会長と就任会見
 “人は宝”に徹して、強いチームを作りたい

【2022乾めん特集】
2019年比で大幅増、続く伸長トレンド
乾めんの美味しさ定着
そば、手延べなど高付加価値品好調
●日本アクセス
 業態を超えて採用進む池森そば
 企画白物は手延べ産地の掘り起こしに注力
●国分グループ本社
 保存性、経済性、美味しさをしっかり訴求。
 強化カテゴリーの乾めん市場拡大に引き続き注力
●日清製粉ウェルナ
 乾めんの食卓頻度向上に積極対応。
 高割合そばの「そばの香 信州戸隠製麺十割そば」出荷順調。
●ニップン
 販売エリア拡大「総本家更科堀井監修更科そば」が大きく伸長。
 主力「高原通商店さぬきシリーズ」も好調
●星野物産
 若年層も取り込み「中華そば」、「中華そうめん」が好調、販促さらに充実へ
●はくばく
 乱れづくりの「木曽路御岳そば」人気が定着、
 「そば湯まで美味しい蕎麦」シリーズも好調

【2022つゆ市場】
伸長、袋入り個食ストレートつゆ
白だしの購入率はさらに拡大
●にんべん
 前年比114%、ゴールドシリーズがつゆ売上を大きく牽引。
 配荷エリアも着々と拡大
●キッコーマン
 涼味麺プロモーション強化
 絶好調「具麺」シリーズは初のテレビCM
●ミツカン
 4袋入りにリニューアル「まぜつゆ」シリーズ好調。
 春夏向けで初めて鍋つゆの新商品を発売
●ヤマキ
 主力「めんつゆ」強化で売上回復
 「割烹白だし」は8年連続二桁増
●ヤマサ醤油
 個食めんつゆの新シリーズ「饂飩気分」発売
 「これ!うま!!つゆ」は配荷広がり二桁成長
●ヒガシマル醤油
 重点商品の「うどんスープ」「牡蠣だし醤油」「京風割烹白だし」「牡蠣だし醤油」 は引き続き順調。今年も価値訴求に取り組む。

【ニューフェース 2022春夏新商品】
丸美屋食品工業/J-オイルミルズ/エスビー食品/永谷園/雪印メグミルク/キリンビバレッジ/サントリー食品インターナショナル/アサヒ飲料/ポッカサッポロフード&ビバレッジ/大塚食品/東洋水産/日清食品/明星食品/サンヨー食品/ヤマダイ/ロッテ/味の素冷凍食品

【TOPICS】
◆味の素AGF
 循環型社会の推進へ5社協働
 マイボトルの利用促進に関する共同認証実権

【レーダー 食品メーカー最新動向】
昭和産業/日清オイリオグループ/国分グループ本社/ロッテ/オーストラリア・マカダミア協会/キユーピー/永谷園/ネスレ日本/味の素冷凍食品/日清製粉ウェルナ/日清食品ホールディングス/サトウ食品/日清製粉/東洋水産/キリンビール/三菱食品/江崎グリコ/キッコーマン/はくばく

【山本純子のTHINK FROZEN】
店内1列両側がFROZEN
食卓向け充実、肉・魚売場にも
●「時空間超越」のメリットを全国発信
●大型店並の品揃えフローズン700品
●千円台の商品も選ぶ楽しさ実感
●あたらしいまち 移住者を呼び込む

【今月の視点】
“冷凍食品の利用状況” 実態調査結果
◇一般社団法人日本冷凍食品協会調査
◆冷凍食品を利用している人が増加
◆コロナ禍を機に冷凍食品の利用を始めた人は利用者の約1割
◆男女ともに若い層でヘビーユーザーの割合が高い
●冷凍食品を「使う」人が大多数
 男女とも若い世代ほど冷凍食品の利用頻度は高い
 コロナ禍を機に利用開始や再開した人は1割程度
●男女ともに若い層でヘビーユーザーの割合が高い
 1年前に比べ、利用頻度が増えた人が減った人を大きく上回る
●在宅勤務等の影響で買い物に変化
 サラダ油筆頭に、食品の値上げ意識
 冷凍食品の値上げは10%を超えると購買意欲に影響か

【連載】
統計
上場スーパー2月期決算
国産酒類出荷状況・小売月次
リカーニュース
編集室
1,650円
【グラビア】
●大塚食品
 2022年は、健康・社会課題解決に向き合う方針徹底
 「マイサイズ」は味、パッケージ大幅刷新、ロゴも変更
 「ゼロミート」にはトライアル需要促す冷凍・チルド商品新発売
●味の素
 「Cook DoR」ブランド力の復権目指す
 TVCM刷新 投下ボリュームは過去最大級
●大塚製薬
 オロナミンC「家族の元気を応援する」施策が奏功して順調
 「ラベルレスボトル(30本入り)」も好評価

【2022年春夏家庭用冷凍食品新商品特集】
技術開発、新カテゴリー創出で冷凍食品はさらなる高みに
市場の2年連続2桁伸長受け今年も各社積極的に新商品投入
技術開発競争も年々熾烈化

[カテゴリー別新商品動向]
【食卓惣菜・家飲み】おつまみ系、新ジャンル多彩に
【めん類】話題商品は「冷やし中華」
【米飯】男メシ系に加え新機軸
【お弁当】おつまみ併用の傾向

[主要メーカー新商品]
●ニップン
 パスタ、米飯ともに個食トレー入りが絶好調。
 冷凍「ポテトサラダ」「かぼちゃサラダ」で新市場創出
●日清製粉ウェルナ
 THE PASTA全面刷新や意欲的新商品で個食パスタ市場拡大。
 新カテゴリー創出狙う「のせてミーナ」
●味の素冷凍食品
 ブレーク必至、ビールと合う「黒胡椒にんにく餃子」
 家族で楽しむ450g入り「まんぷくからあげ」
●日本水産
 ブームの韓国激辛メニューでエントリー層定着図る
 楽しい調理ライフを冷凍食品で提案
●日清食品冷凍
 『日清本麺』から春夏向け汁あり「ゆず塩ラーメン」
 話題性豊富な新食感「ビャンビャン麺」投入
●ニチレイフーズ
 業界騒然、新たなパーソナルユース商品の第一弾
 レンジ調理で氷の溶けない「冷やし中華」
●テーブルマーク
 『お皿がいらない』シリーズ4品同時発売
 高品位ライン「丹念仕込み」に「やわもちうどん」登場
●マルハニチロ
 上質感キーワードの本格焼売
 「黄金の海老しゅうまい」、「肉焼売」新発売

【ニューフェース 2022春夏新商品】
国分グループ本社/国分西日本/国分北海道/日本アクセス/三菱食品/永谷園/丸美屋食品工業/雪印メグミルク/サラダクラブ/オタフクソース/キユーピー/ひかり味噌/にんべん/はくばく/大塚食品/キリンビバレッジ/アサヒ飲料/サントリー食品インターナショナル/日清ヨーク/サンヨー食品/日清食品/東洋水産/ヤマダイ/明星食品/日清シスコ/ロッテ/不二家/味の素冷凍食品/テーブルマーク

【TOPICS・PRESENTATION】
◆国分グループ本社
 〈2021年度決算・2022年度経営方針〉
 2021年度は過去最高益を達成
 2016年から進めてきた卸基盤再構築プロジェクトの成果表れる
◆サントリービール
 〈金麦2022年マーケティング活動説明会&新CM発表会〉
 発売15年を迎えた『金麦』がデザイン、製法
 プロモーション、コミュニケーションを刷新。

【今月の視点】
キッチンにおける『油』の存在調査
◇日清オイリオグループ調査
◆「健康」と「風味」で選ばれる食用油
◆加熱調理に使う食用油は
 「オリーブオイル」と「ごま油」が増加
◆加熱調理時に気になること、
 「カロリー摂取」が2009年から大きく減少
●使用実態は「一般食用油」「オリーブオイル」「ごま油」がそれぞれ70%以上
 使用のきっかけは「健康によさそう」が上位
●オリーブオイル、ごま油の調理使用が増加
 最も多く作る料理とその理由は「炒め物」で「調理が簡単」
●夕食の調理は頻度・時間ともに減少
 油調理時に気になることは「汚れ」「片付け」が依然として多く、
 「カロリー摂取」については減少

【連載】
レーダー
統計
国産酒類出荷状況・小売月次
リカーニュース
編集室
1,650円
【グラビア】
●キユーピー
 「ペイザンヌサラダドレッシング」 新発売、初年度5億円目指す
 シーザーサラダ、コブサラダに次ぐ第3のメニュー創出型ドレッシング
●第56回スーパーマーケットトレードショー2022
 コロナ禍で無事開催
 前回を上回る1690社・団体が出展、来場者数も1・6倍の4万2885人に

【特集 家庭用食用油】
2022年度は1700億円超市場へ
価格改定でも需要は堅調
付加価値化も着実に進捗
原料相場高騰
●製油大手は5回にわたる価格改定実施するも
 食用油の価値見直しで成長トレンド継続
 汎用油から付加価値油への置き換え提案も奏功
カテゴリー別動向
勢い加速こめ油、ごま油。
オリーブオイルも成長トレンド持続
●こめ油/国産・輸入とも原料事情は悪化、第4次値上げも視野に
●オリーブオイル/物量好調に推移し拡大基調
●えごま油・アマニ油 ●今後の動向
有力メーカーの商品戦略
●日清オイリオグループ
 2022年度は家庭用食用油が新成長期に突入
 「味つけオイル」など食用油の新たな価値強く訴求
●J - オイルミルズ
 成長戦略の柱となる紙パック製品
 「スマートグリーンパック」シリーズ新発売
●昭和産業
 同社独自のプレミックスとのコラボ提案充実 国産米ぬか使用の
 「健康こめ油」「オレインリッチ」などプレミアム油が期待集める
●ニップン
 新規導入進むオメガ3高含有の「プレミアムリッチ」好調
 「アマニ油入りドレッシング」シリーズはラインナップさらに強化

【TOPICS・PRESENTATION】
◆永谷園
小学校入学前に「朝食にお茶づけ」の体験を促す
年長さん17万人に「めざまし茶づけ」サンプリング実施

◆カンロ
2022年度はZ世代をターゲットとした新商品で
キャンディ市場の底上げを図る

◆大塚食品・ネクストミーツ・マルコメ
大豆ミートブランドを展開するメーカー3社が「 “第4のお肉”大豆ミートも、肉の日デビュー宣言」2月9日の『肉の日』に向けてイベント開催

◆キリンビール 新CM発表会
新しい「本麒麟」新CMが豪華キャストでオンエア

◆サントリー  ノンアルコール飲料戦略発表
アルコール0・00%のお酒でノンアルコール文化の創造を目指す

◆日本アクセス 春季フードコンベンション2022
西日本、東日本の会場合わせて約12000人が来場

【山本純子のTHINK FROZEN】
2022年春夏新商品
衝撃!レンジアップ「冷やし中華」
売場1扉のラーメンコーナー化へ
●氷を乗せてレンジ、ほどよく仕上がる
●めんは美味しく進化、品質保証で伸長

【今月の視点】
健康と食、栄養に関する調査
◇国分グループ本社・リンクアンドコミュニケーション調査
・塩と油は5種類以上を使い分ける人も一定数存在する。
・食事関連の?活習慣は?較的改善しやすい。
・健康に配慮する人が好む間食は?
「食」「健康・栄養」「その他」テーマに分析
◆普段の食材の購入は近所のスーパー、健康意識の高まりでDGS需要増
◆塩・油を5種類以上保有する人も
◆食事と生活リズムも昨年よりさらに気をつけ習慣化が進むが、
 コロナ禍については少し気が緩んでいる
◆栄養素への注目度は2年連続で上昇
◆高い間食頻度。健康に配慮する人が好むのはナッツ・ヨーグルト・果物

【連載】
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2022年08月01日発売

目次: 【特集 安倍晋三の遺志を継げ】
■阿比留瑠比/まかれた種を次の世代につなげ
■田久保忠衛/時代を先取りした不世出の指導者
■金美齢/日本には稀有な戦う政治家
■竹田恒泰/皇室を守り抜いた尊皇の気概
■屋山太郎/念願は憲法改正して普通の国になること
■西岡力/命懸けだった闘いの記録
■八木秀次/日本の救世主か 松陰の生まれ変わりか
■古森義久/米国内の評価を一変させた祖国愛
■岩田規久男/岸田政権がなすべきアベノミクスの完遂
■田村秀男/PB黒字化目標 完全撤廃へ結束せよ
■楊海英/アジア諸民族への深い理解と支持
■林智裕/「反アベ無罪」に寛容すぎた社会
■矢板明夫/台湾に走った激震
■江崎道朗/国際政治変えた三つの業績
■織田邦男/安心感失った後の外交・安保政策を憂う
■岩田温/全てを背負った要の喪失
■河崎真澄/李登輝先生への手紙
■森喜朗/絶対に言えなかった「第三次安倍政権」

●月刊「正論」編集部/日米訓練に水差す岸田首相の感度疑う
●松原実穂子/日本のサイバー能力は本当に低いのか
●有馬純/日本のエネルギー政策を取り戻そう
●第二尚家23代当主 尚衞×仲村覚/沖縄の人々は先住民族にあらず

▼清水ともみ/漫画『墓標なき草原』
②牧畜民 バイワル--74ページ一挙掲載!
三浦小太郎/「在日ウイグル人証言録⑪」
府は人権状況を調べよ〈証言1〉ハイレット(男性)「発信が許されない社会」〈証言2〉グリ(仮名・女性)「国際社会の抗議は効いている」〈証言3〉アリフ・ミジト(男性)「ウイグル人の意識を持てば罪」

■椎谷哲夫/安倍氏も嘆いた「埼玉LGBT条例」
■鎮目博道/「表現の不自由」で面白さ失ったテレビ

【好評連載!】
●河村直哉/【産経新聞の軌跡】昭和20年代編
第9回 独立自尊の国へ 憲法改正 正面から訴え
●宮本雅史/「訥行塾」14~若手官僚らが国家のあり方を考える
安全保障戦略の欠陥とインテリジェンス
●杉山隆男/海洋軍事小説「Sub」深海の防人たち
第6回 大統領直々の使者

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日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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ダイヤモンドZAi(ザイ)

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目次: ◎第1特集
今しか買えないお宝株がゴロゴロ
5万円株113
●トップは6%超!しかも買い!高配当株トップ50の買い×売り激辛診断
●追い風上昇株30[円安メリット][インバウンド][DX][新ビジネス][環境]
●成長株12[稼ぐチカラが増している好業績株]
●割安株10[割安で経営が安定している株]
●桐谷さん激推し!株主優待株12+金券優待利回りトップ30
●みんなが気になる有名大型株の買い・売り診断
Zホールディングス(ヤフー・LINE)/ENEOS/日産/ヤマダ/りそな

◎第2特集
現地在住 のアナリストに聞く!
米国株リアルレポート
●from金融の街!ニューヨークNew York
「市街地は活況が戻る!株価の底値も見えてきた」
●fromハイテクの街!シアトルSeattle
「物価高への対応が上手な企業に注目」
●現地住みだからピンときた買いの株11

◎第3特集
アノお騒がせ企業や株主泣かせの企業も
株主総会2022-突撃!41社
●1:アフターコロナに期待
●2:インフレで浮き沈み
●3:不祥事 お騒がせ
●4:優待改悪・廃止を発表!
●5:みんなが気になる!
●達人3人が語りつくす!株主総会にモノ申す!
「コロナを口実に経営者は逃げるな!」

◎第4特集
日経平均やS&P500を大きく上回る投信も!
直近1年の成績トップ投信60
●6タイプをチェック!
-日本株一般型
-日本の中小型株型
-米国株型
-グローバル株型
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書き込み式で株力up!
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おカネの本音!VOL.01
「ボクの筋肉はふるさと納税でできている!」青木源太さん

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「学校では教えてくれない株と恋」
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「マクロ経済スライドってナニ?物価とナゼ逆行!?年金減額の理由を探れ!」
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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

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目次: Special Report
報じられないウクライナ戦争
450万人の子供難民危機と「人間の盾」疑惑──
ウクライナ戦争の伝えられない側面
ウクライナ戦争 戦火で傷ついた子供たちの心を守る
リーダー 元コメディアンのゼレンスキーは演技を捨てた
調査報道 プーチンを戦犯として裁けるのか?

トランプ邸捜索で始まる大追及
米政治 FBIの急襲で疑惑だらけの「パンドラの箱」が開いた

それでも中国は台湾侵攻しない
東アジア 情勢緊迫でもXデーが来ないこれだけの理由

Periscope
UKRAINE ウクライナのクリミア奪還作戦が始まった
NORTH KOREA 金正恩が高熱でもコロナに勝利宣言
UKRAINE 「人間の盾」疑惑でウクライナが猛反発
GO FIGURE 動画配信王者の座にディズニー+が迫る

Commentary
日本 統一教会たたきで全てが解決する?──河東哲夫
視点 台湾危機が日本に突き付ける選択──グレン・カール
中東 トルコの危ういコウモリ外交──飯山陽
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
中国の特色ある低コスト治安維持──ラージャオ&トウガラシ
Economics Explainer 経済ニュース超解説
日本の防衛費倍増が不可能な訳──加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
へそくりは夫への裏切りでしょうか
Just a Joke たかがジョーク、されどジョーク
地獄の沙汰も「人手」次第?── 早坂隆

World Affairs
アルカイダ ザワヒリ殺害が示す新たなテロの危機
北朝鮮 人民軍がウクライナで戦う日

Features
医療 中絶禁止判決が母体を危険にさらす

Life/Style
Moveis 148本のツイートが紡ぐダークな喜劇
Moveis キキ・パーマーが語る『NOPE』の魅力
Travel 花の香りに誘われて世界を巡る
Beauty 目鼻の「お直し」で人は幸せになれるのか
My Turn サル痘に感染して過ごした過酷な日々

Picture Power
上海よさらば、異邦人のコロナの別れ

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 西村カリン
「忖度なき」外国メディアの情報源に注意

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日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

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PRESIDENT(プレジデント)

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目次: 読者が選ぶ、尊敬する経営者ランキング1位

松下幸之助 新・名言録
説得力ダントツ、気持ちよく人がついてくる

たった一言で心が動く「松下幸之助の言葉力」5大法則
●楠木 建
法則 (1) 腹の底から出た言葉である
法則 (2) 平易、かつシンプルである
法則 (3) 理想ではなく、理念を語っている
法則 (4) 「言」ではなく、「動」が先である
法則 (5) 人間の矛盾が内包されている
読めば、悩み解決!仕事と人生のためのヒント

「答えがない時代」に道をひらく名言30選
自分を見つめる編 ●千本倖生、深澤祐二、中川いち朗、徳重 徹
(1) 苦境や逆境にあるとき
「経営者、指導者の人はまず初めに言葉をもたなくてはならない。いいかえれば、一つの発想をし、目標を皆に示すということである」「企業は社会の公器」 ほか

(2) 仕事の意味を見失ったとき
「一度転んで気がつかなければ、七度転んでも同じこと。一度で気のつく人間になりたい」「素直な心とは、何物にもとらわれることなく物事の真実を見る心」ほか

(3) 大きな失敗をしたとき
「いくら問題が起こってきても、次々と工夫を凝らしてそれを解決していけばよいのである。決してあきらめない。成功するまで続けていく。そうすれば、やがて必ず成功するわけである」 ほか

人と向き合う編 ●山口絵理子、出雲 充、鈴木康友、野本周作 ほか
(4) 相手が動いてくれないとき
「やはり、すべての関係先との共存共栄を考えていくことが大切である」「人の言に耳を傾けないというのは、みずから求めて心を貧困にするようなもの」ほか

(5) 周囲の力を結集したいとき
「こちらに謙虚な気持ちがあるならば、思わぬ知恵が与えられる。つまり一人の知恵が二人の知恵になるのである。二人が三人、三人が四人。多ければ多いほどいい」ほか

未来を切り拓く編 ●加治資朗 ほか
(6) 判断や決断を迫られたとき
「進むもよし、とどまるもよし。要はまず断を下すことである」 「きょうはまたきょうの運命がひらける。きのうの分まで背負ってはいられない」ほか

(7) 事業をもっと伸ばしたいとき
「生産者の使命は貴重なる生活物資を、水道の水のごとく無尽蔵たらしめることである」「人間関係や商売など何ごとにおいても、自然の理にかなっていれば必ず事は成る」ほか
時代を超えて輝く、日本経済の礎を築いた精神
戦後創業者の情熱、狂気、魔―

「カリスマ経営者」人を発奮させるメッセージ88
●北 康利
▼本田宗一郎 … できるかできないかわからないが、オレはやりてえよ。
▼藤沢武夫 …… 状況が変わっても、一筋の太い道を迷わずに進むことです。
▼盛田昭夫 …… 名前よりも実をあげることがビジネスだ。
▼井深 大 ……… ものを作る苦労を知っている人は、失敗を人のせいにしない。
▼稲盛和夫 …… 動機善なりや、私心なかりしか。
▼佐治敬三 …… 損だと思いながら挑戦することが必要。
▼土光敏夫 …… 問題がないのは、望ましいことでなく恐ろしいことだ。
▼五島 昇 ……… 分かるような言い方をしなければ駄目なんだ。
▼小倉昌男 …… 物事をできるだけ単純に考えることが、真の目的に到達する近道なのである。
▼江副浩正 …… 経営に関わる情報はトップも新入社員も共有すべき。ほか
声は変えられる、演出もできる

衝撃データ◎声が低い社長は、年収が2000万円高い
●山﨑広子
経済小説家に聞く、物語の主人公がまとうオーラの正体

本物の経営者だけが知る「商売の哲学」図鑑
●黒木 亮
▼「『女』と『口』を狙え」「宇宙はすべて78対22に分割されている」
▼「苦況下でこそ顧客を選ぶ」「“恋愛と同じように”が営業必勝法」
▼「お客様は驚くだろうということを前提にしないといけない」
▼「差別化とは3割以上勝ること」「晴れ間にしかるべき手を打て」
▼「値引きは『お客様への裏切り行為』だからしない」「大黒柱に車をつけよ」 ほか
安藤百福、山内 溥、柳井 正、孫 正義…

40歳からの「座右の銘レッスン」お手本
●黒田真行
スペシャルインタビュー

香取慎吾 「飲み込む言葉と、伝える言葉」
短期集中連載

茂木健一郎×山口 周

日本人だけが知らない、日本の未来
Vol.2―

「世界は『脱成長』時代に生きるヒントを、日本に求めている」
Great leaders
「人間の器」を広げる誌上レッスン
黒字店長と赤字店長、どこが違うか?

ビジョナリーホールディングス社長 星﨑尚彦
好評連載
人間邂逅[819]

●青木仁志×中島 土

青年経済人として
飯島 勲の「リーダーの掟」[317]

今年の夏は大人も自由研究をしよう
大前研一の「日本のカラクリ」[297]

安倍元首相の政治的評価を冷静に検証する
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[29]

日本における宗教と政治とテロの成就
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[91]

ピンチを切り抜ける「アイデアの神様」の呼び出し方
職場の心理学[755]

米国流リーダー論に違和感あり!「日本型リーダーシップ」を探れ
社員教育の最前線[9]

文系管理職にプログラミング研修が、必要な理由を言えますか?
プレジデント調査室[8]

仕事で怒った相手は誰?
浜ちゃん総研 運命の出会い編 [5]

●西浦三郎 ヒューリック会長

「やらないことを決める」バブルに学んだ危機管理の要
茂木健一郎の「成功への物語」[263]

「生きづらさ」を感じる人が根本的に勘違いしていること
本の時間 新刊書評

鎌田浩毅 評 萬年一剛 著
『富士山はいつ噴火するのか? 火山のしくみとその不思議』
著者インタビュー

稲川淳二 著『稲川怪談 昭和・平成・令和 長編集』
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[59]

うつ
銀座ママは知っているイイかげんな男たち[6]

男が気付かない、女の「脈ナシ」サイン
プレジデント言行録
エディターズノート
▼編集者の眼 ▼特集班より ▼読者の声 ▼出版だより

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現代の悩めるビジネスリーダーの「問題解決のバイブル」として、米国FORTUNEの日本版として始まりました日本一のビジネス誌「プレジデント」を!

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目次: 電力危機に勝つ企業

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ビジネスマンに愛読される経済誌の老舗。金融経済をグローバルな視点で分析。

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7 企業実務

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企業実務

2022年07月25日発売

目次: 2022年8月号目次
8月のビジネスカレンダー
8月の事務ごよみ
新法令・通達解説
これからの法改正の動き
インボイス制度の開始に向けて確認したい事前準備と検討事項
送金・入金額が誤っていたときの適切な対処法とは
企業版「ふるさと納税」の仕組みと留意点
証拠書類のない簿外経費の損金不算入が厳格化されます
新連載 担当者なら知っておきたい「税金用語」【1】
連載 なるほど納得勘定科目【64】
人事担当者なら知っておきたい「発達障害・パーソナリティ障害・精神疾患」の特性と対処法
解雇無効時の金銭救済制度(労働契約解消金制度)の論点を確認する
働き方の多様化に対応「各種手当」を見直す際のポイントとは
新連載 総務担当者のための「産休・育休制度」の実務と勘どころ【1】
連載 労務トラブルを防ぐ「社内規程」「労使協定」はこうつくる【43】
連載 これってハラスメント?【29】
知らないでは済まされない企業におけるSNS活用と著作権法上の留意点
閑散期に実施したい みんなが使いやすい給湯室のつくり方
民事訴訟法の改正により民事裁判手続がIT化されます
被災時の対処法とBCP策定のポイント
消費者保護の強化を図る「改正特定商取引法」のチェックポイント
パソコンやスマホに届く迷惑メール 効果的な対処方法はこれだ!
新連載 健康寿命を延ばすために理解しておきたい「生活習慣病」【1】
新連載 温故知新 東京のレトロ建築を歩く【1】
連載 売上アップを実現するSNSの上手な活用術【17】
連載 最近の“危ない”商法【44】
世の中を読むデータ
机の上の小さな変革
花のある空間
読者プレゼント
企業実務記事総索引
企業実務付録(実務Series)目次
(付録) 1. 「顛末書」「始末書」「反省文」とは
(付録) 2. 顛末書・始末書・反省文の目的
(付録) 3. 社員に書かせる際の留意点
(付録) 4. 顛末書・始末書・反省文の文例

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,760円

経理・総務・人事部門の抱える課題を解決するために

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8 会社四季報

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目次: 業界担当記者が独自取材・独自分析で業績変化を先取り。
上場会社をフルカバー、完全2期予想の会社四季報で
原材料高、円安、地政学リスクなどが引き起こす混乱の中、環境激変に負けない企業を探そう!

2022年3集夏号では、上場会社全体の約7割を占める3月期決算会社の本決算を完全収録!
これを踏まえ、業界担当記者が独自取材に基づいて今2022年度の業績予想を全面的に見直し、新たに2023年度の予想を行いました。

日本国内上場全3,861社をフルカバーした四季報で自分だけの「お宝銘柄」を探しましょう!
株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

【今号のおもなトピック】
●全社調査:外国人投資家の持株比率を追跡
●海外勢が狙う有望企業を探せ!
●注目ランキング:上振れ期待、営業増益率、最高純利益更新

※お知らせ:■袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。

参考価格: 2,200円 定期購読(1年プラン)なら1冊:2,170円

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目次: ■特集1 スモールM&A 支援の最前線 五十嵐次郎/藤田隆久/須々田智昭

第1章 なぜ今,「スモールM&A」なのか 中小企業診断士が取り組むべき理由
第2章 M&Aアドバイザーの仕事 案件相談からクロージングまでのステップ
第3章 中小企業診断士自らの事業承継事例 親族外承継と飲食業進出への挑戦
第4章 診断士のM&Aプラットフォーム活用法 「TRANBI」創業者・高橋聡さんに聞く
第5章 実践Q&A よくある誤解と支援の勘所
第6章 座談会「診断士×スモールM&A」 どう実践し,何ができるのか

■特集2 2次を突破するフレームワーク思考 平野純一

第1章 記述力向上のためのフレームワークとは
第2章 3つのフレームワークと事例別対策
第3章 学習のアドバイスと誌上添削

■連載 インタビュー Umano! #51
元・吉本興業の腕利き広報マンが描くキャリアデザインとは
株式会社モダン・ボーイズCOO/株式会社フェザンレーヴ特別顧問/謝罪マスター 竹中功さん

■連載 弱みを強みに転じた起業家たち
「わたしの得意」を世の中に役立てる 視覚障害があるから提供できるナレーションの仕事
グローバル・ワン株式会社/みみよみ事業部 荒牧友佳理さん

■トピック 中小企業政策
事業課題に応じた中小企業施策活用

■論考 心理的資本と企業経営
働く人々のモチベーション向上にむけて

■シリーズ 私はこうして診断士をやめました

■新連載 さすらいの診断士・西條由貴男のプロコン・サバイバル

■講座 中小企業診断士試験 実戦! 錬成問題集
第1次試験対応 経済学・経済政策/財務・会計/企業経営理論/運営管理/経営法務/経営情報システム/中小企業経営・中小企業政策
第2次試験対応 事例III/事例IV

など

参考価格: 1,430円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,287円

1953年創刊以来、ビジネス・クリエーターのための情報誌として高く評価されています

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少年コミック・漫画 少女コミック・漫画 青年コミック・漫画 レディース(女性)コミック アニメ 雑誌 声優 雑誌 comics&アメコミ ディズニー・キャラクター 雑誌 コスプレ 雑誌 BL(ボーイズラブ)コミック・雑誌
ペット・動物 雑誌
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文芸・総合 雑誌
女性総合誌 男性総合誌 カルチャー・文化 雑誌 文芸誌・小説 雑誌 時事・社会 雑誌 機内誌 宗教 雑誌 歴史・史学 雑誌 思想・心理学 雑誌 俳句・短歌・詩 雑誌 占い・開運 雑誌 書道 雑誌
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デザイン・アート 雑誌 プラモデル・模型 雑誌 ガーデニング・園芸 雑誌 手芸・ハンドメイド 雑誌 パズル・クイズ 雑誌 ナンプレ・数独 雑誌 クロスワード・ナンクロ 雑誌 ミリタリー・サバゲー 雑誌 競馬・競輪・競艇 雑誌 オーディオ・ステレオ 雑誌 アウトドア・キャンプ 雑誌 カメラ・写真 雑誌 分冊百科・ワンテーママガジン 将棋・囲碁 雑誌 イラスト・グラフィックデザイン 雑誌 建築・住宅建築 雑誌 陶芸・骨董 雑誌 ラジオ・無線 雑誌 ゲーム 雑誌 フィギュア・ホビー 雑誌 DIY・工具 雑誌 パチンコ・パチスロ 雑誌 ハイキング・登山 雑誌 麻雀 雑誌
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