特集1
すべての道は佐賀藩に通ず

日本初の実用蒸気船が製造された佐賀の「三重津海軍所跡」が、世界遺産登録の勧告を受けた「明治日本の産業革命遺産」の構成資産として注目を集めている。幕末、日本中が迫り来る欧米列強の脅威に戦々恐々としていた時代に、佐賀藩は日本で初めて実用蒸気船を製造し、この場所を拠点に外国にも対抗しうるような軍事技術開発を進めていった。日本の産業革命における、まさに火付け役。翻って現代を見てみても、その革新的なポテンシャルの高さは広く知られるところだ。民間運営では日本初の開所となった「九州国際重粒子線がん治療センター（サガハイマット）」や、有田焼の技術を転用したスペースシャトルの断熱材の製造、森永太一郎と江崎利一が築いた西洋菓子の基礎…。挙げればキリがないが、医療・科学・文化など様々な分野で新たな波を受け入れて昇華していくという姿勢には、「佐賀藩」の時代から脈々と受け継がれている柔軟な気風が少なからず関係しているのではないだろうか。今回は、佐賀藩が歴史の中に刻んできた足跡を辿る旅へと出かけてみよう。





特集2
職人技がキッチンをもっと楽しくする

毎日使うキッチンツールを変えるだけで、自宅での料理は今よりもっと楽しくなる。今回登場するのは九州の職人たちが生み出す多彩な調理道具たち。一つひとつ手仕事でつくられる道具は、使うほどに手に馴染んでいく。
道具が変われば、食卓の風景も変わる。メイドイン九州の道具たちを日常に加えてみてはいかがだろうか。