【第1特集】
うまか、もじょか、水俣・芦北の幸
熊本県南部に位置する「水俣・芦北地域」。西には不知火海、東は山々が連なるため、海産物、農産物に恵まれる土地だ。この地で育った産品は上質な上に、どこか愛嬌のあるものが多い。可愛いは土地の言葉で「もじょか」と言う。「うまくて、もじょか」食材に会うために旅に出た。
【第2特集】
まえうみからの贈りもの
佐賀市川副町。九州佐賀国際空港があり、有明海に面した肥沃な大地が広がっている。この地は昔から、有明海を「まえうみ」と呼び人々が暮らしを営んできた場所。名だたる料理人たちが絶賛する海苔、干拓地で作られるトマト。この町には、まえうみからの贈りものが散りばめられている。
◎好評連載中 前川清「マエキヨ、九州ダイアリー」
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