特集
食育における｢学び」
10　「おいしさ」を感じ、「おいしさ」をつくる食の学び
千葉大学教育学部附属小学校　栄養教諭　岡本香寿美
家庭科教諭 佐藤雅子

23　食べ物の背後にある豊かな世界を感じとってほしい
～佐藤雅子先生 インタビュー～

連載
08　おいしい給食大集合!　Season2
お茶ロールパン・はたはたのレモンソース・キャベツのいぶりがっこあえ
東京都中野区立桃園小学校　平野直美
30　林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応①
必要最小限の除去と給食での対応
国立病院機構相模原病院臨床研究センター
アレルギー性疾患研究部　研究栄養士　林 典子
36　給食時間のミニ指導②
長生きと食事
元大阪市栄養教諭・大学非常勤講師　山北人志
63　季節を愛で、旬を感じる！食の折り掲示板㉚
ちまき
コア・プランテック
66　食育実践リポート⑱
グリンピースのさやむき
埼玉県春日部市立内牧小学校
72　みちこ先生の食育パネルシアター⑦
えいよう列車
福島県郡山市立行健小学校 主任栄養技師 大関三千子

読み物
40　食べ物こぼれ話　別府敏夫
86　明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04　食育カラーイラスト
07　食育ニュースミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
41　わくわく献立表
42　もりもり食育だより　三嶋裕子
46　SOUND LIFE（中学生向け資料）
47　Go！Go！食育English！　宮下麻子
48　給食だより　横川一美
50　食べ物カード
52　お役立ち1/4 一口メモ
53　きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
54　もりもり！ パクパク！　榎川久仁子
57　食育放送局　 北俊夫
58　このたべものなぁに?　三嶋裕子
60　学級担任用指導資料　三嶋裕子
62　楽しく使おう！ 食べ物ふしぎ10パネル

お役立ち情報
84　ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87　歳時記