特集
支援・指導・食環境づくり
～特別支援学校の食育～
10　「食べること」って大切なんだ！
～「生きた教材」を活用した特別支援学校の子どもたちへのメッセージ～
名古屋市立西養護学校 栄養教諭 加佐原 明美

連載
08　おいしい給食大集合!　Season2
鯛レッド丼・くるみチーズパン
東京都中野区立桃園小学校　平野直美
22　食育実践リポート⑱
おやつのとり方を見直そう（後編）
埼玉県春日部市立内牧小学校
35　季節を愛で、旬を感じる！食の折り掲示板㉚
さといも
コア・プランテック
60　給食時間のミニ指導⑥
行事食や郷土料理を大切にしよう
元大阪市栄養教諭・大学非常勤講師　山北人志
65　みちこ先生の食育パネルシアター⑨
料理と食材
福島県郡山市立行健小学校 主任栄養技師 大関三千子
76　林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応③
鶏卵アレルギーへの対応
国立病院機構相模原病院臨床研究センター
アレルギー性疾患研究部　研究栄養士　林 典子

読み物
40　食べ物こぼれ話　別府敏夫
82　世界の食育から　宮下麻子
86　明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04　食育カラーイラスト
06　食育ニュース･ミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
38　学級担任用指導資料　三嶋裕子
41　わくわく献立表
42　もりもり食育だより　三嶋裕子
46　SOUND LIFE（中学生向け資料）
47　Go！Go！食育English！　宮下麻子
48　給食だより　横川一美
50　食べ物カード
52　お役立ち1/4 一口メモ
53　きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
54　もりもり！ パクパク！　榎川久仁子
57　食育放送局　 北俊夫
58　このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
83　お知らせ
84　ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87　歳時記