特集
中学校の食育
16　｢献立クローバー」、そして家庭科と給食が連動する食育
千葉県佐倉市立佐倉中学校　
教諭(家庭) 細川浩美
栄養職員 前原聡子

食育リポート
3,64　和食給食応援団キックオフイベント&調理実演

連載
14　おいしい給食大集合! Season2 二十四節気編
ぶりの東京野菜あんかけ･親いものコロッケ
子いも・孫いも・ずいきのみそ汁
東京都中野区立桃園小学校 平野直美
36　給食時間のミニ指導⑨
手をきれいにあらおう
相愛大学非常勤講師（元大阪市栄養教諭）山北人志
43　食べ物、旬を味わう言葉⑦
ぐつぐつ
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食品総合研究所 主任研究員 早川文代
58　生きる・食べる　～学びとしての食育と家庭科～ ⑤
においを表現する
千葉県成田市立公津の杜小学校 主幹教諭 佐藤雅子
72　地球46億年の進化と人類の食生活⑧
ほ乳類への進化
戸板女子短期大学 学長 辻 啓介
78　明けても暮れても学校給食
これ、違う!
愛知県名古屋市立伊勝小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
04　食育カラーイラスト
06　食べ物カード
08　食育ニュース･ミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
09　カラー版 パズルDE食育
11　わくわく献立表
12　きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
13,44　食育もりもり♪（小学生向け資料） 三嶋裕子
40　学級担任用指導資料　三嶋裕子
47　お役立ち1/4 一口メモ　三嶋裕子・関谷 幸
48　SOUND LIFE（中学生向け資料）
49　食育放送局　 北 俊夫
50　給食だより　横川一美
52　食育まんが掲示板　秋山三冬
54　このたべものなぁに?　三嶋裕子
56　もりもり！ パクパク！　榎川久仁子
57　“しょくいくま”くんのGo！Go！食育English！ 宮下麻子

お役立ち情報
71　読者のひろば
76　ザ・情報ツウ～書評とニュース～
79　歳時記