特集
東日本大震災から5年

10 子どもたちの笑顔のために
～3年間の仮校舎での勤務をふり返って～
福島県双葉郡浪江町立浪江中学校 栄養技師 三津間 恵

16 この5年間をふり返って
福島県南相馬市立原町第一小学校 栄養士 草野みゆき

食育リポート
24 和食給食応援団がやって来た！
「五味五色」を味わう和食献立
神奈川県横浜市立平沼小学校

連載
4 (New)ゆうこ先生の郷土料理で日本一周！
焼きまんじゅう・おっきりこみ（群馬県）
かしわめし・だご汁（福岡県）
東京都杉並区立大宮小学校 遠藤悠子

6 (New)おいしい給食大集合! Season3 オリンピック・パラリンピック給食編
いちごジャムサンド・スコッチブロス（イギリス）
東京都中野区立桃園小学校 平野直美

30 (New)中学年向け給食時間のミニ指導①
野菜をしっかり食べよう
相愛大学非常勤講師（元大阪市栄養教諭）山北人志

61 食べ物、旬を味わう言葉⑪
ふわふわ
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
　　　　　　　　 食品総合研究所 主任研究員 早川文代

63 (New)心に染みるねっ! 食育らくご①
徂徠豆腐　　　　　　　　　　山本 進・重藤 暁

70 明けても暮れても学校給食
バラバラにならない工夫 ほか
愛知県名古屋市立伊勝小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
38 学級担任用指導資料　
横浜市楽しい食育サポートチーム
42 給食だより　横川一美
44 食育カラーイラスト
46 カラー版 食育もりもり♪（小学校向け） 三嶋裕子
48 カラー版 食育 資料・イラストの森
49 カラー版 BE HEALTHY!（中学校向け）
50 食べ物カード
51 食育ニュース･ミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
52 お役立ち1/4 一口メモ　関谷 幸
53 カラー版 パズルDE食育
55 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
58 食育まんが掲示板　秋山三冬
64 このたべものなぁに?　三嶋裕子
66 食育クイズ王 Rebooted

お役立ち情報
67 読者のひろば
68 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
71 歳時記