食育フォーラム
2016 May
No.181
Contents

特集
自立・自律を目指すアプローチ

6 子どもたちの「自立・自律」を促す
食生活サポート
特定非営利活動法人 スポーツ指導者支援者協会
プロジェクトマネージャー 伊藤 慧
20 食生活サポート講習会活動記録

食育トピックス
66 第3次食育推進基本計画決定

連載
2 ゆうこ先生の郷土料理で日本一周！
冷や汁・チキン南蛮（宮崎県）
太巻き祭りずし・さんが焼き・にんじんゼリー(千葉県）
東京都杉並区立大宮小学校 遠藤悠子
4 おいしい給食大集合! Season3 オリンピック・パラリンピック給食編
干しだらのコロッケ・チキンスープ（ブラジル）
東京都中野区立桃園小学校 平野直美
26 生きる・食べる〜学びとしての食育と家庭科〜 ⑦
食品を知る
千葉県成田市立公津の杜小学校 佐藤雅子
31 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応⑬
読者の質問から① 注意喚起表示について
湘北短期大学講師　林 典子
61 食べ物、旬を味わう言葉⑫
しゃりしゃり
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食品総合研究所 主任研究員 早川文代
70 明けても暮れても学校給食
まずひと口から ほか
愛知県名古屋市立伊勝小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
38 学級担任用指導資料
壁新聞と連動した『食育指導用』資料 三嶋祐子
42 給食だより　横川一美
44 食育カラーイラスト
46 カラー版 食育もりもり♪（小学校向け） 三嶋裕子
48 カラー版 食育 資料・イラストの森
49 カラー版 BE HEALTHY!（中学校向け）
50 食べ物カード
51 食育ニュース･ミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
52 お役立ち1/4 一口メモ&便利帳　関谷 幸
53 カラー版 パズルDE食育
55 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 “しょくいくま”くんのGo！ Go！ 食育English！
宮下麻子
58 食育まんが掲示板　秋山三冬
62 このたべものなぁに?　三嶋裕子
64 食育クイズ王 Rebooted

お役立ち情報
68 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
71 歳時記