特集
授業と食育
10 問題解決型授業と食育
国士舘大学教授 北 俊夫

18 小学校の食育の学びを体系化
～『小学生用食育教材』～
文部科学省 初等中等教育局 健康教育・食育課
前 食育調査官 濱田有希

28 小学生用食育教材『たのしい食事 つながる食育』参考レシピ
ボボティー（南アフリカ料理）
東京都町田市立小山田小学校

食育トピックス
3 今年も出来上がりました！ 冊子『和食給食』

連載
4 ゆうこ先生の郷土料理で日本一周！
桜えびとしらす干しのかきあげ丼・桜餅（静岡県）
金時豆入りかきまぜ・そうめんのふし汁（徳島県）
東京都杉並区立大宮小学校 遠藤悠子

6 おいしい給食大集合! Season3 オリンピック・パラリンピック給食編
キビ・ムケッカ（ブラジル）
東京都中野区立桃園小学校 平野直美

30 中学年向け給食時間のミニ指導②
外国から来た料理について知ろう
相愛大学非常勤講師（元大阪市栄養教諭）　山北人志

61 食べ物、旬を味わう言葉⑬
さわやか
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食品研究部門 上級研究員 早川文代

63 心に染みるねっ! 食育らくご②
ちりとてちん　　　　　　 　 山本 進・重藤 暁

70 明けても暮れても学校給食
キャベツとレタス ほか
愛知県名古屋市立伊勝小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
08 今月のダウンロード・パスワード
38 学級担任用指導資料　
横浜市楽しい食育サポートチーム
42 給食だより　横川一美
44 食育カラーイラスト
46 カラー版 食育もりもり♪（小学校向け） 三嶋裕子
48 カラー版 食育 資料・イラストの森
49 カラー版 BE HEALTHY!（中学校向け）
50 食べ物カード
51 食育ニュース･ミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
52 お役立ち1/4 一口メモ　関谷 幸
53 カラー版 パズルDE食育
55 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 たべリングリッシュ　宮下麻子
58 食育まんが掲示板　秋山三冬
64 このたべものなぁに?　三嶋裕子
66 食育クイズ王 Rebooted

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37 お知らせ
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71 歳時記