特集
手作りしたら、楽しそう!
9 手のひらシアターとマジックシアター
手芸家・ちば食育ボランティア 板良敷信子

18 実物大の魚布ポスターと切り身料理のぬいぐるみ
～魚の大きさ、知っているかな？～
埼玉県志木市栄養士会・板良敷信子

連載
4 ゆうこ先生の郷土料理で日本一周！
茶飯・のっぺ・にゅうめん・ごま豆腐（奈良県）
東京都杉並区立大宮小学校 遠藤悠子

6 おいしい給食大集合! Season3 オリンピック・パラリンピック給食編
アロス・コン・ポーヨ/いわしのサルサソース（メキシコ）
東京都中野区立桃園小学校 平野直美

22 切り紙で作る 調理の言葉①
ゆでる(茹でる)
原案:京都市立向島藤の木小学校 堀井秀美
製作:埼玉県志木市栄養士会

25 中学年向け給食時間のミニ指導③
飲み物の選び方や飲み方について考えよう
相愛大学非常勤講師（元大阪市栄養教諭）　山北人志

32 地球46億年の進化と人類の食生活⑨
真獣類(有胎盤類)の進化
戸板女子短期大学 学長 辻 啓介

43 食育特派員報告②
第11回食育推進全国大会 ～福島県郡山市～
福島県郡山市立朝日が丘小学校 大関三千子

61 食べ物、旬を味わう言葉⑮
シュワシュワ
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食品研究部門 上級研究員 早川文代

63 心に染みるねっ! 食育らくご③
鹿政談　　　　　　
山本 進・重藤 暁

70 明けても暮れても学校給食
1 学期の「にやりホッと」
愛知県名古屋市立伊勝小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
08 今月のダウンロード・パスワード
24 知ってなっとく調理の道理　成瀬宇平
38 学級担任用指導資料　
横浜市楽しい食育サポートチーム
36 給食だより　横川一美
44 食育カラーイラスト
46 カラー版 食育もりもり♪（小学校向け） 三嶋裕子
48 カラー版 食育 資料・イラストの森
49 カラー版 BE HEALTHY!（中学校向け）
50 食べ物カード
51 食育ニュース･ミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
52 お役立ち1/4 一口メモ　関谷 幸
53 カラー版 パズルDE食育
55 わくわく献立表
56 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
57 食育クイズ王 Rebooted
58 食育まんが掲示板　秋山三冬
64 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
66 お知らせ
68 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
71 歳時記