食育フォーラム
2020 May
No.229
Contents

◎緊急特集
新型コロナ対策関連記事・資料

◎食育リポート
02 2・27 新型コロナ一斉休校要請
先生方の発信、今後の対応

09 新型コロナ指導用資料
壁新聞とパワーポイントを使った指導

14 みんなで換気をしよう！
千葉県木更津市立真舟小学校 養護教諭 神馬 純子


特集
すご楽！朝ごはんアンケート
24 朝ごはんアンケート集計ツール
『えりちゃん改』『えりちゃんSQS』

連載
16 食育エッセイ＆レシピ　　
高円寺純情商店街裏雑居ビル2 階で それでも食育をやる。
こんなときどうしよう（蘇〈そ〉）

18 たのしい食べもの図鑑 ②
そらまめ
サゴイシオリ

20 おはなし給食
春野菜のシチュー・アップルハニートースト
『つるバラ村のレストラン』より
東京学芸大学附属世田谷小学校 司書 金澤磨樹子
栄養教諭 今 里衣

22 給食で世界と友だちになろう！ Season 2
マタパ・白身魚のトマトソースがけ（モザンビーク）
東京都調布市立八雲台小学校 栄養士 岡本聡美

39 食育実践リポート⑦
ヤングコーンの皮むき（6 年生学級活動）
埼玉県志木市立志木小学校

66 食育まんが掲示板（49）
手洗いスペシャリスト
秋山三冬

68 令和の時代の手引を読む⑧
食育とカリキュラム・マネジメント
～第1章第4節2（3）～

78 明けても暮れても学校給食
手作り自慢 ほか
名古屋市立東海小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
50 食育だより　建部晴美
・魚の旬を知ろう，肉vs魚、そして豆

51 Healthier Life（中学校向け）　平川あずさ
・炭水化物（糖質）は悪者なの？，食べ物と健康の関係を考える

52 壁新聞と連動した『食育指導用』資料
学級担任用指導資料 　 　三嶋裕子
・たんごのせっく

54 食育 資料・イラストの森
・正しく運ぼう，正しく配膳★楽しく食事

55 あいこ先生のWordで食育だより 佐々木藍子　
・はしは正しく持ちましょう，たけのこ

56 食育カラーイラスト

57 わくわく献立表

58 食育ニュース･ミニ版
食育エンジェル　給食当番の仕事のポイント！
食べ物のふるさと　アスパラガス

60 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・八十八夜，食べ物の旬，かつお，新たまねぎ

61 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美

62 スポーツ食育LAB neo 長坂聡子
・スポーツをする子どもの食事

64 このたべものなぁに?　三嶋裕子
・そらまめ

お役立ち情報
49 ザ・情報ツウ～書評とニュース～

79 歳時記