食育フォーラム
2022 February
No.250
Contents

特集
摂食障害について知る
12 摂食障害体験事例から学ぶ
摂食障害当事者・漫画家 おちゃずけ

食育 Revolution 3b
26 Google Workspaceでの食育教材開発
～『さとちゃんJam』『えりちゃんG』 後編～

食育トピックス
04 WFP（国連世界食糧計画）
チャリティーエッセイコンテスト2021表彰式

急募年度内10 校先着順！
02 動画教材で再開！
落語と食文化を学ぶ食育授業
～Wa! Ha! Ha! 学校に落語がやってきた！～

連載
04 食育エッセイ＆レシピ　　
高円寺純情商店街裏雑居ビル2 階で それでも食育をやる。
幸せな背中を　　　　　
わたなべあやこ

08 おはなし給食
秋のチップスサラダ
『せかいでさいしょのポテトチップス』 より
　東京学芸大学附属世田谷小学校 司書 金澤磨樹子
栄養教諭 今 里衣

10 味わおう！伝えよう！世界の食文化⑤
ケジャリー（イギリス・スコットランド）
東京都調布市立小学校教育研究会給食部

20 林先生に聞く 学校給食のための食物アレルギー対応 補遺202X
最近増えてきた木の実類の食物アレルギー
十文字学園女子大学人間生活学部健康栄養学科
准教授 林 典子

42 たのしい食べもの図鑑(23)
黄にら　　　　　　　　　　　　
サゴイシオリ

70 食育漢字(23)「丼」　　　　
公益財団法人 日本漢字能力検定協会 漢字文化研究所
研究員 田中郁也

72 心に染みるねっ! 食育らくご(29)
あたま山　　　　 　　　　　
山本 進・重藤 暁

78 明けても暮れても学校給食
順番が大切 ほか 　
名古屋市 栄養教諭 竹内淑乃

資料
46 スポーツ食育LAB neo 　長坂聡子
・ジュニア期の女子選手のコンディショニング方法　

48 食育ニュース･ミニ版
食育エンジェル　1年の行事と行事食を知ろう！
食べ物のふるさと　恵方巻き

50 食育だより　口野佳奈
・おいしい給食～ポイントは準備の仕方～，牛乳Q，福豆が残ったら

52 Healthier Life（中学校向け）　平川あずさ
・あなたは” まめ” ですか？

54 食育カラーイラスト

55 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・成長期と骨づくり，愛する人たちの日，針供養，梅の花

56 給食だよりプラス　
・鬼滅の大豆

57 あいこ先生のWord で食育だより 佐々木藍子　
・脂質のとり方を見直そう！，給食「豆」知識

58 バランスイーナワーク⑫ 谷口幸子
・大豆の加工品を知ろう！

61 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
・おはしのはなし2，あるものを使って作られるもの

62 わくわく献立表

63 カラー版　食育クイズ王
・魚へんに鬼，ムール貝の別名，いつもカチンカチンのお菓子

64 壁新聞と連動した『食育指導用』資料
学級担任用指導資料 ・「せつぶん」 　　三嶋裕子

66 このたべものなぁに?　三嶋裕子
・みそ

68 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美

74 しょくいくまくんの Go Go English 　　宮下麻子　
・Presidents’ Day

75 食育ことわざ事典 「 手前みそ」

お役立ち情報
43 情報ツウ 　
・あしやのきゅうしょく，教育社会学

79 歳時記