食育フォーラム
2022 March
No.251
Contents

特集
みんなの一歩で進める学校の食育
13 認め合い、学び合う子どもを育てる学校の食育
埼玉県川口市立仲町小学校

東京栄養サミット
34 世界に冠たる日本の学校給食
～東京栄養サミット2021リポート～

校長先生が贈るメッセージ
03 給食と四ツ葉のクローバー

大会リポート
08 第16回 全国学校給食甲子園®

食育リポート
40 令和3(2021)年度 全国体力・運動能力、運動習慣等調査
食育関連情報

連載
06 みそしる紀行
春野菜のみそ汁，
新じゃがと丸採りわかめのみそ汁
東京都中野区立上鷺宮小学校 主任栄養教諭 菅野 幸

58 たのしい食べもの図鑑(22)
ふきのとう 　　　　　　　　　 　　
サゴイシオリ

70 食育まんが掲示板 59
ぼたもちとおはぎ　 　　　　　
秋山三冬

78 明けても暮れても学校給食
使いきり手ぶくろ ほか
名古屋市 栄養教諭 竹内淑乃

資料
45 わくわく献立表

46 食育だより　口野佳奈
・ 給食だったら食べられる！ , まちのみなさんの支えがあって，鶏肉のピリ辛焼き

48 Healthier Life（中学校向け）　平川あずさ
・持続可能な食とは？，「カーボンフットプリント」から食を考える

50 給食だよりプラス　
・チェックしてみよう １年間の食べ方

51 あいこ先生のWordで食育だより 佐々木藍子　
・1年間の食生活をふり返ろう！，SDGs について考えながら「食品ロス」削減

52 食育カラーイラスト

53 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・ひなあられ，すり鉢，食べられる「春」，バカ貝

54 食育ニュース･ミニ版
食育エンジェル　これまでの学びをふり返ろう！
食べ物のふるさと　はまぐり

56 スポーツ食育LAB neo 　長坂聡子
・食事はなぜ大切？　

57 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
・うずら卵、いちご

64 カラー版　食育クイズ王
・ズッコロ？，海そうはどこから養分を？，さかなの友情

65 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美

66 このたべものなぁに?　三嶋裕子
・しらすぼし

68 しょくいくまくんの Go Go English 　　宮下麻子　
・Women’s History Month

69 食育ことわざ事典
「ぼたもちの塩の過ぎたのは取り返しがつかぬ」

お役立ち情報
33 お知らせ

60 ザ・情報ツウ

79 歳時記