食育フォーラム
2022 August
No.256
Contents

＜特集＞
「食育、デジタルとリアル」
06 中学生の学びと生活に寄り添った学校給食
東京都中野区立緑野中学校 栄養士 木原慶子

＜連載＞
04 たべて先生の郷土料理 DE 日本一周（2 周目）
奈良茶飯・しらす入りおひたし・けんちん汁（神奈川県）
上州かみなりご飯・乾物の煮しめ（群馬県）
東京都杉並区立小中一貫高 高円寺学園 栄養教諭 建部晴美

30 味わう言葉の給食レシピ　「みずみずしい」　
もも・おざら
東京都 主任栄養教諭 松本恭子

34 食育SDGs 解説
水の大切さをあらためて感じてみよう　　　　
女子栄養大学 学長 香川明夫

39 たのしい食べもの図鑑 ㉘
すいか 　　　　　　　　　　　　　
サゴイシオリ

56 食育まんが掲示板 62
バナナのはなし　 　　　　　　
秋山三冬

資料
32 旬を味わう言葉「 みずみずしい」　早川文代

36 食育ニュース･ミニ版
ときめき！食育学園　おやつのとり方を考えてみよう！
食べ物のふるさと　枝豆

40 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
・夏休みの食生活，とうもろこし

41 カラー版 このたべものなぁに?　三嶋裕子
にんにく

42 食育だより Standard　
・8月31日は「野菜の日」，栄養の帆船，ジャンバラヤ

44 食育だより Next Level　山口 薫
・おいしいきゅうりが食卓に届くまで，
3次元から2次元へ～牛乳パックのたたみ方～

47 Healthier Life 特別編（中学校向け）　平川あずさ
・運動をする日としない日の食事で気をつけること

48 Health & Beyond（中学校向け）　白井由紀
・食事バランスガイドを活用してみよう

50 スポーツ食育LAB neo ワーク編　長坂聡子
・自分の体の変化を記録してみよう　

52 食育カラーイラスト

53 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・みょうが，すずき，こんぶ，シャインマスカット

54 歌が聞こえる食育資料　
・えっ! めちゃくちゃホリデー？

55 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美

58 しょくいくまくんの Go Go English 　　宮下麻子　
・Go banana!

59 食育ことわざ事典 「砂糖食いの早死」

60 わくわく献立表

お役立ち情報
61 おしらせ
・第9回日本時間栄養学会学術大会

63 歳時記