食育フォーラム
2024 August
No.280
Contents

特集
夏だ工作！ 食育教材
09 「ひじきおみくじ」「カルシウム占い」
「みつけて！ 旬のたべもの 改」
「ネバーエンディングブック」
熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美
埼玉県 栄養教諭 今村英里

連載
02 未利用魚レシピ
シイラのフィッシュバーガー
青山学院初等部

04 解説 食べると作るをもっと近く
昆布のふるさとを訪ねて
東京都主任栄養教諭 松本恭子

06 おはなし給食
はなちゃんの３色丼『 はなちゃん12歳の台所』 より
東京学芸大学附属世田谷小学校 司書 金澤磨樹子
栄養教諭 今 里衣

33 Nudge Box（ナッジ・ボックス）⑥
ナッジ的要素のある導入の工夫
名古屋市立六郷北小学校 教頭 永井浩二

39 生きる・食べるー学びとしての食育と家庭科 第二部⑫　
金銭のマネジメント
聖徳大学人間栄養学部人間栄養学科 佐藤雅子

44 食育まんが掲示板 73
輸入される食品・バナナ
秋山三冬

62 食育の余白に ⑤
始業式 「日々の鍛錬」 ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美

資料
46 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美

47 わくわく献立表

48 食育ニュース･ミニ版
食育エースを目指せ！　夏休み自由研究 でんぷんのふしぎ
食べ物“ウソ・ホント”クイズ　すいか

50 カラー版 このたべものなぁに?　三嶋裕子
そうめん

51 きょうのきゅうしょく　尾中滋子
クイズ とうもろこし

52 食育だより
・野菜のこと、どのくらい知っている？，パパイヤ　

53 食育カラーイラスト

54 大人の食育だより Seson2　加藤祐望
・味覚教育2　判断する時間を与えていますか？
・レシピ「実と葉と根のピクルス」

58 カラー版 食育イラスト資料
・ベジタブル ワンダフル！，夏が旬でも“冬瓜”

59 歌が聞こえる食育資料 ・キミの背中はマリンブルー

60 カラー版 たべリングリッシュ　宮下麻子
⑤夏野菜の名前を知ろう！

61 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・SDGs 目標4，ほたて，クイズ「すいか」

お役立ち情報
63 歳時記