食育フォーラム
2026 January
No.297
Contents

特集
栄養教諭と学級担任
14 食育における担任との連携を探る

特別寄稿
02 栄養教諭が観た大阪・関西万博　
～EXPO2025探訪記～
奈良市立大宮小学校 栄養教諭 山中淳代

食育ニュース解説・補遺
08 いがもちサミット

連載
38 猪瀬先生の献立こそ食教育だ！
食べることについて考えよう（全国学校給食週間）
元埼玉県栄養教諭 猪瀬里美

64 食育の余白に（22）
贅沢な粗食の日 ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美

66 食育漢字 蛤　
公益財団法人 日本漢字能力検定協会 漢字文化研究所 研究員 田中郁也

68 食育まんが掲示板 81
手作りあられ
秋山三冬

60 こうじやさん名作劇場(10)
○○コリーベストテン（ ブロッコリーご飯）,うれＣです
こうじやけんじ

資料
35 食育落語解説『 百川』 山本進・重藤曉

47 新・わくわく献立表

48 食育ニュース･ミニ版
問題提起編　食べ物をむだにしていませんか？
課題解決編　食べ物のむだをなくすためにできること
和食くん　 おせちのきもち

51 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・セロリ、食べ物俳句「七種」、クイズ「みかんの房の数」

52 きょうのきゅうしょく　尾中滋子
七草,きつね○○

54 食育だより 　佐藤美春
・感謝の気持ちをもって食事をしよう,1月17日はおむすびの日,学校給食について知ろう！,「寒中」「塩の日」「カレーの日」
　食育カラーイラスト

58 新 食育イラスト資料の森
・上手に買い物をするために、考えよう食品ロス
　たら、白菜、ぶり、小松菜、もち、かまぼこ

お役立ち情報
65 歳時記

70 お知らせ