■ 特集
特別支援学校での食育
10　 食べることって楽しいな!
～手探りで始めた特別支援学校での食の指導～
名古屋市立天白養護学校　加佐原 明美
22 実物を使って丁寧に食の楽しさを伝える
筑波大学附属視覚特別支援学校　山下房江
■ 連載
6 　 新連載
築地発！ 食べ物 “旬” 情報4
ピーマン・スズキ
８　 新連載
おいしい給食大集合！3
ムロアジと豆腐のさつま揚げ
斎藤好江
57　 新連載
食育掲示板MAX 2
ウイルスシャットアウター
62　 新連載
いまこそ知りたい！食育の授業づくり　技術編4
発問・指示・助言の仕方
北　俊夫／国士舘大学教授
67　 新連載
食を科学しよう!
～教室から台所へ向かう食育～2
清涼飲料水の飲みすぎに注意
徳島県阿波市立市場小学校　藤本勇二
71　 新連載
食育実践リポート3
バランスのよい食事を考えよう ～頭で食べる食事に～
埼玉県川口市立本町小学校
■ 読み物
4　『食育ニュース』インデックス
21　『こどもしょくいくニュース』インデックス
32　スポーツ食育LABO 長坂聡子
34　築地発！ 食べ物 “ 旬” 情報　解説
84　調理のミニ・サイエンス 成瀬宇平
85　明けても暮れても学校給食 竹内淑乃
82　世界の食育から ファガーソン・マツミ
86　ことわざ栄養学 辻　啓介
■ 資料
36　食育にすぐ使える“ 食” のなんでもQ&A
38　給食クイズ王（8 月）
39　お役立ち1/4 一口メモ（8 月）
40　わくわく献立表（8 月）
41　すぐに役立つ「給食だより」資料（8 月）
・たべるのだいすき！ 川畑輝子
・もりもり食育だより 三嶋裕子
・きゅうしょくペロリンカード（8 月）
猪瀬里美
・ＢＥ ＨＥＡＬＴＨＹ！ 山本貴子
・食育生徒諸君！ 西山智子
48　給食だより（8 月） 戸城由己子
50　給食だよりイラスト・カット（8 月）
56　読者とつくるオーダーイラスト
■ お役立ち情報
80　ザ・情報ツウ～書評とニュース～
83　読者のひろば
87　歳時記