■ 特集
かむ力と運動能力
10 かむ力と運動能力の関係
東京歯科大学教授歯学博士 石上惠一

■小特集
指導者に伝える食育
18 ジュニア球児の増量と食事後編
立命館大学スポーツ健康科学部教授 海老久美子

■速報
27 『食に関する指導の手引』第一次改訂版が発行される

■ 連載
6 築地発！ 食べ物 “ 旬” 情報 きゅうり・イワシ
8 おいしい給食大集合！ 魚の沖縄風てんぷら 斎藤好江
59 食育掲示板MAX ❽ 8 つのいいことハッピーマン
66 食育実践リポート⓮新校舎での食育がスタート 埼玉県川口市立本町小学校
71 食を科学しよう!〜教室から台所へ向かう食育〜❽
ふたが取れない! 武庫川女子大学 藤本勇二

■ 読み物
4 『こどもしょくいくニュース』インデックス
5 『食育ニュース』インデックス
33 食育農事ごよみ 稲垣栄洋
34 築地発！ 食べ物 “ 旬” 情報 解説
38 世界の食育から 宮下麻子
74 スポーツ食育LABO 長坂聡子
84 明けても暮れても学校給食 竹内淑乃
86 ことわざ栄養学 辻 啓介

■ 資料
36 “ 食” のなんでもQ&A 成瀬宇平
40 給食クイズ王（7 月）
41 お役立ち1/4 一口メモ（7 月）
42 もりもり食育だより（7 月） 三嶋裕子
44 BE HEALTHY（7 月） 山本貴子
45 栄養素のすすめ（7 月） 三嶋裕子
46 給食だより（7 月） 戸城由己子
48 「食育」資料・イラストの森（7 月）
54 きゅうしょくぺロリンカード（7 月） 猪瀬里美
56 わくわく献立表（7 月）
57 食育放送局（7 月） 北 俊夫

■ お役立ち情報
76 お知らせ
80 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
82 読者のひろば
87 歳時記