■ 特集
道徳の時間での食育
10 道徳教育と食育
東京都八王子市立船田小学校副校長 菊池宏一


食育リポート
30 酪農教育ファーム活動の啓発・普及のために
〜日本酪農教育ファーム研究会発足〜
日本酪農教育ファーム研究会会長 國分重隆

■ 連載
6 築地発！ 食べ物 “ 旬” 情報⓳
たまねぎ・イボダイ
8 おいしい給食大集合！⓲
サンマご飯・月見団子
斎藤好江
59 食育掲示板MAX
バランスよく食べよう! 食育スカイツリー
65 食を科学しよう!
〜教室から台所へ向かう食育〜
泡のひみつ
武庫川女子大学 藤本勇二
68 食育実践リポート
わくわくクッキング
埼玉県川口市立本町小学校

■ 読み物
4 『こどもしょくいくニュース』インデックス
5 『食育ニュース』インデックス
36 築地発！ 食べ物 “ 旬” 情報 解説
39 スポーツ食育LABO 長坂聡子
58 食育農事ごよみ 稲垣栄洋
79 世界の食育から 宮下麻子
85 明けても暮れても学校給食 竹内淑乃
86 ことわざ栄養学 辻 啓介

■ 資料
38 “ 食” のなんでもQ&A 成瀬宇平
40 給食クイズ王（11 月）
41 お役立ち1/4 一口メモ（11 月）
42 もりもり食育だより（11 月） 三嶋裕子
44 BE HEALTHY（11 月） 山本貴子
45 栄養素のすすめ（11 月） 三嶋裕子
46 給食だより（11 月） 大留光子
48 「食育」資料・イラストの森（11 月）
54 きゅうしょくぺロリンカード（11 月）猪瀬里美
56 わくわく献立表（11 月）
57 食育放送局（11 月） 北 俊夫

■ お役立ち情報
80 お知らせ
82 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
84 読者のひろば
87 歳時記