特集
子どもの便秘と食物繊維
10 子どもの排便実態と食物繊維
～大塚製薬プレスセミナーリポート～
松生クリニック 医学博士　松生恒夫

食育リポート
3、20 トマトの栽培活動を通して、トマトの健康パワーを知ろう!
～宮島則子先生の最後の授業～
東京都荒川区立汐入小学校

連載
06 育てて食べる、食育ふしぎばなし①
スプラウト、まさに命をいただく食の体験
静岡県浜松市立天竜中学校　竹村久生

08 おいしい給食大集合　Season2
春キャベツのコロッケ・肉団子の桜蒸し
東京都中野区立多田小学校　平野直美

60 京丹波の里からわくわく食育教材①
絵合わせで野菜の話をしよう!
京都府京丹波町立瑞穂小学校　榎川久仁子

64 給食時間の5分間指導①
行動変容段階モデルに立った指導計画づくり
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）

69 食育白熱教室⑦
板書計画と指名の仕方
石井雅幸・塩塚宏治・鈴木映子

77 百均ショップで作る！かわいい野菜マスコット⑦
キャベツ・芽キャベツ
松本絵里

読み物
04『 食育ニュース』インデックス
32 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
81 世界の食育から　内田奈津美
82 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃
86 食育農事ごよみ　 稲垣栄洋

資料
34 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
36 食べ物ことわざ事典
37 食育ブックジャーニー　団長
38 パズル DE 食育
41 お役立ち1/4 一口メモ
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
45 BE HEALTHY !
46 給食だより　横川一美
48「 食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 食育クイズ屋さん
54 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
56 わくわく献立表
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに　三嶋裕子

お役立ち情報
83 読者のひろば
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記