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コーヒーやカフェが好き! という読者の皆様に、コーヒーがある暮らしの豊かさをご紹介しています。
コーヒーが好き、カフェが好き、コーヒーを飲むひとときが好き---。そんな方々に向け、コーヒーにまつわる様々な記事をご紹介するライフスタイル誌です。ブックカフェ、ベーカリーカフェなど季節ごとにテーマをもたせた人気カフェの紹介はもちろん、器やカフェインテリアを巡る散歩道やコーヒーデザートの作り方、コーヒーと楽しむパンやスイーツ、使ってみたいコーヒー道具の紹介など、扱うテーマは多彩。豆の産地や海外のコーヒー事情などを紹介する海外取材も敢行。幅広いテーマで「コーヒーのある素敵な時間」を提案しています。

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2020年5月号 (2020年04月26日発売)
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珈琲時間 2021年8月号 (発売日2021年06月25日) の目次

第一特集 アイスコーヒー 伝統と革新の人気店
第二特集 グラスとうつわの物語
第三特集 気になるあの人に聞いてみた

珈琲時間 2019年8月号(2019-06-26発売) の特集を少しご紹介

味も見た目もあたらしいクールなCOFFEE
P.10~P.48
「これ、本当にアイスコーヒーなの?」思わずそんなふうに訝ってしまうコーヒー然としない佇まい。驚くような味を組み合わせたアイスコーヒーの概念を覆す革新的な試みが広がっています。定番のアレンジも織り交ぜてアイスコーヒーの世界をこの夏、旅してみませんか? アイスコーヒーを探るこの夏の冒険。 革新的なカフェを中心に急増している、「アイスコーヒー+α」の飲み物。コーヒー豆の産地や淹れ方、さらには社会的責任までもが注目され、巷で見かけるホットコーヒーのメニューは細分化の一路を辿っています。一方でアイスコーヒーは──その奥深さを訴える一部の店を除いては──どちらかというと地味な存在のままでした。シングルオリジンコーヒーやブレンドがずらりと並ぶメニューの末尾に、ひっそりと添えられた日陰の花。暑い時期こそ主要メンバーに仲間入りしますが、秋の風が吹く頃にはまた控え選手に逆戻り。
カフェと空間。
世界にただひとつの場所ができるまで
P.50~P.63
カフェは美味しいコーヒーのみならず、それと同時に「コーヒーを楽しむ空間」を提供する役割も担っています。カフェという空間に何を求めるのか。世界でひとつだけのカフェが生まれた背景にあるストーリーをオーナーと、その思いを形に落とし込む設計デザインを担うつくり手、両者の視点から語っていただきました。 「中目黒店の焙煎スペースも手狭になってきて。もっと広い場所を探していたんです」とオニバスコーヒーオーナーの坂尾篤史さん。土地勘のある東京23区の西側で、予算内で十分なスペースを確保できる場所をと探し出したのが後に八雲店となるこの物件だった。 以前は車の販売店だったというこの建物の1階部は、壁もない吹きさらしの状態で長年放置されていたため「まるで廃墟のよう」だったそうだ。そんな空間の設計・施工を任されたのが鈴木一史さん。坂尾さんとの仕事は2014年に手がけた渋谷のコーヒースタンドが初。
小笠原コーヒー農園探訪
夏休み、船に揺られてコーヒーの旅
P.74~P.91
小笠原諸島は東京からはるか南へ1000km。なかでも青藍色の海に囲まれ亜熱帯林に覆われた父島は明治初期に国内初のコーヒー栽培が始められた場所でもある。訪れる人を優しく迎え入れる世界自然遺産のその島で、深い森に抱かれるコーヒー農園を訪れた。小笠原産コーヒーに心惹かれて栽培から焙煎までをひとりでこなす USK Coffee  東京・竹芝桟橋から24時間の船旅を経て到着した父島。憧れの未踏の島へと降り立った興奮冷めやらず、小笠原の風と空気を身体いっぱいに受けようとクルマの窓を大きく開けた。 目指すは島の南にあるカフェ。二見港から、島の旧称・無ぶ 人にん島に由来する「ボニンブルー」と呼ばれる独特の青藍色が広がる海を右手に見ながら走り、ほどなくして山あいに外れると景色は一転して熱帯林に包まれる。

珈琲時間 2019年5月(2019-03-26発売) の特集を少しご紹介

あの人と行きたい、この一軒。
P.10~P.48
東京・代官山MONKEY CAFE  猿楽小学校裏交差点を渋谷方面に折れて少し歩くと、緑の中に建つ12角形の建物が目を引いた。 東急プラザ表参道原宿をはじめ、多くの有名建築物に携わってきた建築家・中村拓ひろ志し 氏が手掛けたものだ。お目当てのモンキーカフェはその1階にある。 店内に入ると大きな窓から光が差し込んでくる。隣接する猿楽古代住居跡公園の木々の緑が目に優しく、開放感たっぷり。カフェカウンターを中心に螺旋状の造りの空間が何ともスタイリッシュだ。「クリエイティブ精神を刺激したり、新たなアイデアが生まれたりする空間を作りたいとの思いからカフェを作りました」 と話すのは、広報担当の今井里子さん。いいアイデアを思いつくのに、コーヒーは欠かせない。豆は、スペシャルティコーヒー専門店「堀口珈琲」から仕入れ、注文を受けてからハンドドリップで抽出する。
一周回って再注目の伊豆半島はコーヒーも充実 “コーヒー半島” 伊豆を訪ねて
P.50~P.69
首都圏から行く春の旅先で最もメジャーな伊豆半島。湯街の再興や豪華列車の登場で古くからの観光地も賑わいを見せ、近年はスペシャルティコーヒーを出す店も増えました。ゆったり寛げるブックカフェ、ユニークな焙煎所&植物店、レトロ喫茶など、新しい店があれば、古くからの名店もまた違った輝きを放って見えてきます。今回は、一杯のコーヒーを目指して旅に出る、伊豆半島への小旅行。 伊豆高原駅から海へと下る住宅街の楽天地。民家を改装したお店は裏山の緑にほどよく溶け込み、店名に冠された諺の通り「森を見よう」という意図が感じられます。入口のウッドデッキに上がると、迎えてくれるのは多肉植物たち。愛らしくも個性的なグリーンがカフェスペースへと誘ってくれます。 焙煎所を兼ねたカフェはナチュラルな木のぬくもりに溢れ、森のような居心地のよさ。
コーヒーに合うデパ地下のおすすめSweets
手土産にも、自分で楽しむにも
P.78~P.90
せっかくの珈琲時間に気の利いたお茶請けを……。でも、なにを選んだらいいのかと迷ってしまうことってありませんか? そんな時には、デパ地下がやっぱり便利。老舗菓子店から新顔パティスリーまで、日本中の名店・銘品が集まる場所だからこそ見つかるコーヒーのお供にぴったりのお菓子がたくさんあります。全国のおいしいものをよく知る文筆家の甲斐みのりさんを案内役にお迎えし、おすすめのスイーツをご紹介。大切な人への贈りものや、特別な日のひと皿を選ぶヒントになりますように! 「自分ならではの組み合わせの妙を探して」 芥川賞受賞作家の開高健は、マッカランやバーボンといった強めのお酒に、とらやの小倉羊羹「夜の梅」や、饅頭などの和菓子を好んで合わせていたという。そんな話を聞いてすぐ、作家の感性をなぞるようにウイスキーと羊羹の組み合わせを試してみた。なるほどと、絶妙な組み合わせに膝を打つ。

珈琲時間 2019年2月号(2018-12-26発売) の特集を少しご紹介

雑貨も買える珈琲店
選ばれしモノたちと出合う
P.10~P.48
コーヒーを好きになると、周囲を彩る雑貨にも興味がわく。抽出器具やテーブルウェアに始まり、それらを置く棚やテーブル、そこに似合うクロスやオブジェ……。つまりは、とりまく空間そのものを自分好みに整えてみたくなる。追い求めるほど、さらに追いたくなるそれがコーヒーと雑貨の共通項。私たちを虜にしてやまないそんなふたつが共存する?雑貨カフェ?の扉を開く。 雑多な物が調和するムッシュの不思議空間 世田谷区の住宅街に店を構える「ハイムッシュ」。カフェであり、雑貨店であり、店主が愛でるインテリアのお披露目の場でもあるこの店には、あらゆる物が同じ空間に並んでいます。作られた国も年代も違う雑貨が不思議に調和したこの店が、どのように生まれ、どんな感覚で作られているのか、お話を伺いました。「ハイムッシュ」は世界中から集めたアンティーク雑貨や家具を置いている店。
喫茶店と、カレーと、コーヒーと。
意外なのか必然か、喫茶店の定番メニュー
P.50~P.63
喫茶店のフードメニューにカレーが多いのはなぜ?コーヒーとの相性って実はどうなんだろう?カレー粉を形成するスパイスの秘密から少ない材料で作れる絶品カレーレシピまで手軽なのに本格的な“家カレー”を楽しむ特集です。喫茶店好きの議論を沸騰させる(!?)大テーマ 「で、カレーとコーヒーって相性いいの?」喫茶店のフードメニューの筆頭にあげられるカレー。でも相性についてきちんと考えてみたことはないかも……?編集会議の延長で始まったユル~い討論にまずはお付き合いください。すんなり通ると思われた企画が…… 小:今回編集会議でカレー特集を提案したんですが……。高:珈琲時間でカレーってどうなの? カレーには牛乳もしくはラッシーでしょ!小:……というわけなんですよ。私は喫茶店デビューが吉祥寺の「くぐつ草」、「武蔵野文庫」、「まめ蔵」というカレーが有名なお店だったので、コーヒーを合わせることになんの疑問もなかったんです。
「コーヒーの2050年問題」知っていますか?インドネシアの山奥でコーヒーの未来を考えた
~ スラウェシ島トラジャ、トアルコ トラジャの故郷をゆく ~
P.74~P.83
ふだん私たちが何気なく飲んでいる至福の一杯。その一杯が「コーヒーの2050年問題」に直面しつつあることはご存知でしょうか。温暖化に伴う気候変動により、このまま行くと30年後にはアラビカ豆の生産可能地域が半減してしまうと予測されています。そんな事態を回避して、美味しいコーヒーを未来永劫味わえるようにする取り組みが、日本企業の直営農園でも始められています。Chapter 1:産地を知るトアルコ トラジャはこんな場所で栽培されている  年に数日しか咲かないコーヒーの花。優秀な農家の人を年に一度表彰する晴れ舞台。そして30年後には世界中のアラビカ種の生産可能地域が半減するであろうという「コーヒーの2050年問題」を解決するための取り組み……。 それらを見に行く「より深い農園探訪」に誘われて、ここトラジャにやってきました。赤道直下のスラウェシ島。産地トラジャまでは海辺の街から車で7~8時間。

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珈琲時間のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.48
全てのレビュー:63件

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心地よい雑誌です
★★★☆☆2021年05月14日 gotten 会社員
息子が興味を持ち始めて読んでいます。コーヒーに係る基本的な用語を知らないので、特集に出てくる基本的な用語(マキアートなど)の説明を載せていただけるとより理解が深まります。 コーヒーの産地の様子など、コーヒーを介して世界を知ることができたら素敵だと思います。
定期購読にした理由
★★★★☆2021年03月31日 ピーちゃん 経営者
よく通う書店で表紙に惹かれてページをめくっています。 買おうかどうしようかと毎回毎回思案する雑誌ですね。 結果、買っています。 コーヒー器具や素敵なお店のことばかりで 毎回の楽しみとして、定期購読を決心しました。
読んで楽しむ
★★★★☆2020年12月30日 おにいちゃん 公務員
コーヒー好きにはたまらない情報が満載。コーヒーを飲んでではなく、読んで楽しめる情報誌です。
適度な頻度で業界の濃厚な情報を得られる
★★★★★2020年12月08日 レート アルバイト
コーヒー業界に身を置く者です。毎月の刊行では情報の速報性はありますがインターネットには勝てませんし、現在の刊行スタイルの方がゆっくりとしたペースで業界の新しい情報を得られるのでリフレッシュ感覚で楽しく読めます。大人になると3か月はあっという間ですしね。
楽しみな雑誌です
★★★★★2020年12月03日 あかり 自営業
これまでは気になる記事があった場合のみの購入でしたが、思い切って定期購読を始めることにしました。
『珈琲』という文字の印象を貫く誌面づくり
★★★★★2020年08月03日 水道みち 自営業
サードウェーブや新しい器具の情報を盛り込みながら、基本は普遍の寛ぎ、癒しの珈琲であり喫茶という、一貫性した誌面づくりが心地いい。 内容もさることながら、テーブルに無造作に置いておくだけでも絵になる。 また、恒例のカレンダーなども嬉しい。
珈琲が好きならすきなはず、好きじゃなくても好きになる
★★★★☆2020年07月13日 N3 自営業
とにかくワクワクしちゃう雑誌だと思います。 何回読んでもふとまた手に取り繰り返し読みたくなる雑誌。 珈琲好きはもちろん好きな内容、珈琲に興味がない人もきっと珈琲が好きなっちゃう。
情報源として重宝しています
★★★★★2020年07月01日 masa 会社員
コーヒーに携わる仕事をしています。 仕事に活かすための情報源として 毎号購読しています。 内容とともに、写真も非常に丁寧に撮られており、仕事だけでなく、プライベートでも良い本です!
大好きな珈琲時間
★★★★★2020年05月28日 ぺいかず パート
初めて買った珈琲時間は2019-2020冬号でした。おうちで使えるエスプレッソマシンの特集があって、そこにのっていたエスプレッソマシンを購入しました! この雑誌を読んでいると、コーヒーを丁寧に入れたくなりますし、もっとコーヒーのことを知りたいと思います。 また、シロウトでも実践できることが載っているのも嬉しいですね。 掲載されている喫茶店など、あちこち行ってみたくなりますが、今は行けないのが残念! 発売日が近くなるとうきうきと待っています。これからも楽しい雑誌を楽しみにしてます!
純喫茶
★★★★☆2020年05月10日 いーちゃん 公務員
行きたい喫茶店をかけ巡らせています。東京だけでなく関東近郊のカフェに注目しています。
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珈琲時間をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

珈琲時間はその名の通り、コーヒーやカフェが大好きな方にさらに美味しい時間を過ごせるように「コーヒーがある暮らし」の豊かさを実感できるような情報が満載です。コーヒーにまつわる記事が充実していて、ブックカフェやベーカリーカフェなど、季節ごとにテーマを持たせながら人気カフェの紹介も行っています。見ているだけでも楽しいですが、実際に行きたくなってしまうことは間違いありません。メニューや内装などもお店によって全く違いますから、雑誌を開いている時間はそのお店でゆったり寛いでいるかのような時間を過ごせます。美しい写真の数々も読者の目を引き付けて止みませんので、心行くまで気になるお店探しにも活用できます。

コーヒーに関する雑貨の話題も豊富で、自分でも使えるような素敵な道具にも出会える事でしょう。のんびり過ごす時にも程よくリフレッシュさせてくれますし、コーヒーに関する新情報や知識を手に入れたいという方にも大満足の一冊となっています。飲むだけではなく、五感で楽しむ。そんな当たり前のようでいて特別なことを改めて教えてくれる雑誌でもあります。表紙から語るような一冊なので、手元において緩やかなひとときを過ごせそうです。
おすすめの購読プラン
第一特集 アイスコーヒー 伝統と革新の人気店
第二特集 グラスとうつわの物語
第三特集 気になるあの人に聞いてみた
Editor’s Note
目次
最新トピックス コーヒーの森をゆく
特集1 Happyになれる、ラテの店
特集2 お家で創作活動、のススメ
連載 珈琲問屋×珈琲時間
特集3 トーストの友、パンの友
おすすめビーンズショップガイド
珈琲用語事典ダイジェスト
インフォメーション&プレゼント
バックナンバー
連載 マッチ箱のおもひでダイアリー「タカセ 池袋本店」
連載 おやつの玉手箱「リコッタチーズのバスク風チーズケーキ」
連載 喫茶の効用 「 オレグラッセのある珈琲店をめぐる」
連載 ローカル線で行くカフェの細道「 グアテマラ鉄道博物館」(グアテマラシティ)
連載 コーヒーのかたわらに「今日はぶどうパン」
連載 a Letter from the Cafe「アイスランド・レイキャビク」
編集後記・次号予告
Editor’s Note
目次
最新トピックス コーヒーの森をゆく
特集1 あたらしいカフェ&珈琲店
特集2 みんなのコーヒーアイテム図鑑
連載 珈琲問屋×珈琲時間
特集3 物語のある珈琲店へ
おすすめビーンズショップガイド
珈琲用語事典ダイジェスト
インフォメーション&プレゼント
バックナンバー
連載 マッチ箱のおもひでダイアリー「山の上ホテル」
連載 おやつの玉手箱「やさしい甘さのおまんじゅう」
連載 喫茶の効用「出版社のサロン的な喫茶店」
連載 ローカル線で行くカフェの細道「RAIL cafe & bar スハネフ14-1」(和歌山県和歌山市)
連載 コーヒーのかたわらに「家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった」
連載 a Letter from the Cafe「アルゼンチン・ブエノスアイレス」
編集後記・次号予告
Editor’s Note
目次
最新トピックス コーヒーの森をゆく
特集1 ひみつの庭カフェ、テラスカフェ
特集2 ホームメイドを楽しむレシピ
連載 珈琲問屋×珈琲時間
特集3 来るべき新しいふつうのために
ビーンズショップガイド特別編
おすすめビーンズショップガイド
珈琲用語事典ダイジェスト
インフォメーション&プレゼント
バックナンバー
連載 マッチ箱のおもひでダイアリー「ボア」
連載 おやつの玉手箱「バナナとマロンペーストの型なしパイ」
連載 喫茶の効用「朝から元気がない日に気分を上げる店」
連載 ローカル線で行くカフェの細道「赤城山頂駅記念館サントリービア・バーベキューホール」(群馬県桐生市/前橋市)
連載 コーヒーのかたわらに「ときめくヤマノボリ図鑑」
連載 a Letter from the Cafe「イタリア・ローマ」
編集後記・次号予告
Editor’s Note
目次
最新トピックス コーヒーの森をゆく
特集1 僕らの好きな珈琲店
特集2 アイスコーヒー最旬アレンジ
連載 珈琲問屋×珈琲時間
特集3 気になるコーヒーアイテム実践編
特集4 キーコーヒー 100年続く会社の秘密
珈琲用語事典ダイジェスト
おすすめビーンズショップガイド
インフォメーション&プレゼント
バックナンバー
連載 マッチ箱のおもひでダイアリー「築地」
連載 おやつの玉手箱「みかんとスターアニスのアイスキャンディー」
連載 喫茶の効用「自宅で楽しむ擬似喫茶空間」
連載 ローカル線で行くカフェの細道「追憶の名店たち」(北海道各地)
連載 コーヒーのかたわらに「キッチン・ブルー」
連載 a Letter from the Cafe「オマーン・ハッサブ」
編集後記・次号予告
Editor’s Note
目次
最新トピックス コーヒーの森をゆく
特集1 食べに行きたい、珈琲店
特集2 Jose.川島良彰さんの仕事から
連載 珈琲問屋×珈琲時間
特集3 春の野山でコーヒー淹れて
特集4 ホイアン 古都のカフェにて
珈琲用語事典ダイジェスト
おすすめビーンズショップガイド
インフォメーション&プレゼント
バックナンバー
連載 マッチ箱のおもひでダイアリー「甲州屋」
連載 おやつの玉手箱「ベーシックプリン」
連載 喫茶の効用「童心を大切にするお店」
連載 ローカル線で行くカフェの細道「喫茶いくみ」(徳島県上勝町)
連載 コーヒーのかたわらに「アウトドアでホットサンド」
連載 a Letter from the Cafe「アメリカ合衆国・ニューヨーク」
編集後記・次号予告

グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

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おかずのクッキング

2021年05月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
気楽につくる夏の料理

●コウケンテツのとびきりおいしく「なすを料理する」
焼きなすのスパイシーミートソース ヨーグルトがけ、なすと海老のはさみ揚げ 和風あんかけ、揚げなすと鶏手羽の甘辛梅煮 他

●植松良枝の野菜好きのなす料理
蒸しなすの海老しょうが塩だれ、なすと豚バラの中華風煮、なす・ししとう・がんもどきの梅じゃこ煮 他

●飛田和緒の2日目もおいしい!初夏の常備菜
夏野菜を食べる南蛮漬け、夏野菜の揚げびたし、初夏の常備だれ 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
かつおのたたき/冷やし中華/わらび餅

<素材のレシピ>
さつまあげ/きくらげ

■陳建太郎のご飯がすすむピリ辛家中華
回鍋肉チャーハン、陳家のエビチリ、鶏肉カシューナッツ炒め 他

■大原千鶴の見て作れるかんたん和食「おばんざい」
夏の揚げ出し豆腐、冬瓜の海老あんかけ、さっと和惣菜 他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
トマトレバにら炒め定食、鰯と長芋の味噌煮定食、笠原流ナポリタン定食

■柳原尚之のおいしい黄金比
水菜と油揚げの辛子酢味噌あえ、アボカドと帆立の黄身酢あえ、しめ鯖 他

■エダジュンの10分そうめんにおまかせ!
しらすとクレソンのレモンバターそうめん、豚しゃぶと蒸しなすのそうめん、ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー 他

■荻野恭子のあとは焼くだけポリ袋漬け
牛肉とゴーヤーのプルコギ風炒め、カジキのしょうが焼き、生野菜のパプリカそぼろがけ 他

■真藤舞衣子の戻さないからおいしい乾物料理
■この人のこの味 菱田アキラのメンチカツ
■松崎恵理の栄養のホントの話



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年6月
第1週 <土井善晴>肉じゃが/ <コウケンテツ>焼きなすのスパイシーミートソース ヨーグルトがけ
第2週 <土井善晴>ピーマンの肉づめ/ <大原千鶴>夏の揚げ出し豆腐
第3週 <土井善晴>素材のレシピ さつまあげ/ <植松良枝>なすと豚バラの中華風煮
第4週 <土井善晴>かつおのたたき/ <笠原将弘>トマトレバにら炒め定食


2021年7月
第1週 <土井善晴>ポークカレー/ <柳原尚之>水菜と油揚げの辛子酢味噌あえ
第2週 <土井善晴>鶏とうもろこし/ <植松良枝>蒸しなすの海老しょうが塩だれ
第3週 <土井善晴>冷やし中華/ <飛田和緒>夏野菜を食べる南蛮漬け
第4週 <土井善晴>素材のレシピ きくらげ/ <陳建太郎>回鍋肉チャーハン
第5週 <土井善晴>わらび餅/ <エダジュン>しらすとクレソンのレモンバターそうめん、ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー

●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2021/03/19
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  • 2021/01/21
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  • 2020/11/21
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  • 2020/09/19
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  • 2020/07/21
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  • 2020/05/21
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2021年06月17日発売

目次: 【特別付録①】
ゆる自炊BOOK 作り始めから後片づけまでほぼ30分ランチ
【特別付録②】
毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■誌面の裏側、お見せします!
 『オレンジページ』ができるまで

■読者が何度もリピートしているのはコレ!
 本当に使えるオレペレシピ総選挙

■ファストフードもファミレスも
 人気のあのメニュー、作ってみた♪

■「そうめんは〇〇とゆでるとコシが出る!?」
 料理がもっと上手になるクイズ

■2021年後半
 自分軸が見つかる鏡リュウジさんの星占い

■豆腐〈TOFU〉のすごワザ7連発!
 決定!T-1グランプリ2021

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/06/02
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  • 2021/05/17
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  • 2021/05/01
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  • 2021/04/16
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  • 2021/04/02
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  • 2021/03/17
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haru_mi(ハルミ)

2021年06月01日発売

目次: Cooking
○はるみのイタリアン
○薬味がごちそう
○夏はそうめん
○うちの梅干し

Gardening
○レモンの香りが好き

Handmade
○ゆれるスカート

Travel
○はるみの築地散歩

参考価格: 1,030円

暮らしが楽しくなるレシピを提供する、すてき生活コーディネイトマガジン

  • 2021/03/01
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  • 2020/12/01
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  • 2020/09/01
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  • 2020/07/01
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  • 2020/02/29
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  • 2019/11/30
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ESSE(エッセ)

2021年06月02日発売

目次: <別冊付録>
疲れない!腸が整う!不調が消える!
「免疫力アップごはん」

新型コロナウイルス感染症の拡大以降、免疫への関心が上昇。一年のうちでもっとも免疫力が低下しやすいといわれる夏、感染から身を守るためにも免疫力を上げる食事術を身につけましょう


<巻頭特集>
どんな状況でも貯めている人には共通点があった!貯蓄年100万円以上の人を徹底調査
「お金が貯まる9のルール」

コロナ禍で収入が減ったりステイホームで出費が膨らんだり、家計に厳しい状況が続く昨 今。そんななかでも、やりくり術や習慣を取り入れて貯蓄を増やすことに成功している人はいます。
そこで、年収を問わず年100万円以上貯めている読者117人を大調査!エッセ編集部が見つけた、貯めている人が実践している9つのルールをお金のプロのアドバイスつきで紹介します。ぜひ取り入れて、貯まる家計を目指して。


<掃除>
サトミツ&洗濯ブラザーズ直伝! カビ・ダニ・虫・においを撃退!
「すっきり梅雨家事 Special」

湿気も気温も上がる梅雨どきは、家の中の不快指数が急上昇。ラクに楽しく、快適にこの時季を乗りきる家事テクを紹介します!


<ダイエット>
モデル・女優・芸人にも大人気!
「星野由香さんの「ほぐピラ」でおなか&下半身スッキリ!」

ESSEでも大人気の美容家・神崎恵さんのほか、多くのモデルや芸能人も絶大な信頼を寄せるカリスマパーソナルトレーナーが提唱する「ほぐピラ」で、 すっきり美しい体になり ましょう。


<占い>
今すぐできる開運行動も 変化の時代を賢く生き抜く!
「ゲッターズ飯田さんの下半期占い」

激動の時代が続く2021年の下半期を幸せに乗りきるカギを、人気占い師のゲッターズ飯田さんが指南!タイプごとの運気をチェックし、日々の行動に取り入れてみて


<SPECIAL INTERVIEW>
中島健人さん(Sexy Zone)

Sexy Zoneのメンバーとして華やかなアイドルの顔を見せる一方、俳優やMCでも活躍中の中島健人さん。今年から始まった映画情報番組でも、もち前の前向きさを生かしているようです。

<キリトリ付録>
ご飯にもビールにも合う!合う!
「やっぱり夏は、ギョーザとから揚げ バリエBOOK」

暑くなると恋しくなるのが、みんな大好きなギョーザとから揚げ! アツアツのギョーザをご飯にワンバンさせたり、ビール片手にから揚げをかぶりついたり、豪快に楽しんじゃいましょう。



梅雨どきでもおいしく安心 !
「“傷まないお弁当”のつくり方」

気温や湿度がぐんぐん上がるこの時期、食中毒のリスクも上昇。傷まず安心して、おいしく食べられるお弁当をつくるための注意ポイントを、専門家に教えてもらいました!

そのほか、
「不安、多忙、ストレス...“うつっぽい”症状は早めに対処 “心の不調”を放っておかないで」
「2号連続プレゼント企画 ストウブのWa-NABEを100名に!」
「コウケンテツさんの手間抜きワンプレートごはん」
「家事ラクアイテムからリラックスタイムまで ニューノーマル時代にESSE読者がリアルに買ったもの」
「withマスク時代に私の気分を上げてくれた人気アイテム ESSE読者 ビューティ流行大賞2021」
「スヌーピー 最新グッズ & イベント情報」
など

<表紙の人>
吉田 羊さん

<エンタメニュース>
宮田俊哉さん(Kis-My-Ft2)

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:558円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/05/01
    発売号

  • 2021/04/02
    発売号

  • 2021/03/02
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  • 2020/12/02
    発売号

5 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2021年06月21日発売

目次: ==============================
◆表紙
泉里香/幸せは探すのではなく気づくもの。

◆グラビア&インタビュー
夏菜&朝日奈央/白金のテラスでビール女子会
恒松祐里/"ブルガリ"の屋上でビールを楽しむ
岡田将生/しなやかな男。
滝藤賢一/「本能」に迫る

◆ゲッターズ飯田監修「下半期・開運レストラン」はここだ!

◆特集:「テラスでビール」を総特集!
==============================

参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/04/21
    発売号

  • 2021/03/19
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  • 2021/01/21
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  • 2020/12/21
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レタスクラブ

2021年05月25日発売

目次: 【料理】
●考えずにやせ献立が続く!
 1:2:3の黄金比ごはん
●食べ過ぎた日の糖質オフ麺
●私たちが老けずにやせるには
 プロテインが必要でした!!

【掃除・収納】
トイレとお風呂の1分掃除

【美容・健康】
●かのまん流 運動嫌いのための
 おうちエクササイズ
●2021レタスクラブ
 殿堂入り時短コスメ大賞

【家電】
サーキュレーターの新お作法


●コロナ新時代のやせる習慣
●ちょっ子さん 癒しのコーヒータイム
●立木先生!
 2021年下半期開運方法を教えて~!


【とじこみ付録】
●人気YouTuber竹脇まりなさんと一緒にやせダンス!
●とりむね・ささ身の最強レシピ

【別冊付録】
●『はじめてのやせ筋トレ』


大人気連載!
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん、LETTUCE MEETSは永瀬正敏さん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2021/04/24
    発売号

  • 2021/03/25
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  • 2021/02/25
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  • 2021/01/25
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  • 2020/12/25
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  • 2020/11/25
    発売号

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NHK きょうの料理

2021年06月21日発売

目次: 特集1 夏を乗りきる!体にやさしいなすレシピ/特集2 飛田和緒の夏野菜はシンプルがごちそう

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/04/21
    発売号

  • 2021/03/21
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  • 2020/12/21
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年06月21日発売

目次: 特別編集企画 ひんやりがごちそう夏の麺と冷や汁ご飯/連載 旬の野菜+いつもある野菜でもう一品

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/04/21
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  • 2021/03/19
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  • 2020/12/21
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9 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年06月05日発売

目次: ●「ラクつく」でいこう!
忙しい日々の食事こそ、「おいしい!」って満足したい。
そんな食への探求心あふれるフーディーにだって
できるだけ手間なく、早く、食べたい日はある。
でも、味に妥協はしたくないのは、家ごはんの機会が増えた今も変わらない。
そこでまた今年も、『エル・グルメ』が一歩先のラクつくレシピを特集!
せいろやオーブンを使って一気に3品が作れる献立や、
ミニマムな素材で最大限のおいしさを狙うサラダやメインディッシュなど、
調理法、道具、市販品、素材の数といったさまざまな角度から「ラクつく」を提案!


●フライパンひとつのおしゃれ料理術
フライパンとふたがあるだけで、メイン級の蒸し焼き料理があっという間に完成。
素材の使い方、盛り付け方を工夫するだけで、手軽にごちそうクラスの一品に。

●だしがいらない速攻和え麺
暑くなると食べたくなる冷たい麺。家にある食材で作る、めんつゆいらずのニューウェーブ麺を紹介。
ワンパターンになりがちな麺料理が混ぜるだけ、和えるだけで新鮮な味わいに!

●一気に完成!せいろで時短献立
せいろ調理は面倒な印象があるけれど、蒸すだけで数品同時に調理が完了するから、実はラク。
さらに蒸し終えた鍋の湯でスープや麺も作れるという、時短クッキングの救世主!

●チキンがニュースだ!
韓国ドラマブームや台湾屋台料理人気がきっかけで
今、チキン料理に熱い視線が送られているのを知っている?
誰もが大好きフライドチキンと、夏でも食べたいアツアツの煮込みチキン。
街でウワサの各国チキン料理をお届け!

●みんなの器ライフ
「器を買いたいけど、何からそろえていいかわからない」という器ビギナーに向けて、
器使いのエキスパートがタイプ別に選び方を伝授。食卓が格段におしゃれになりそう。

参考価格: 980円 定期購読(特価2年プラン)なら1冊:882円

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2021/04/06
    発売号

  • 2021/02/05
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  • 2020/12/04
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  • 2020/10/06
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  • 2020/06/05
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  • 2020/04/06
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