- 出版社：玄光社
- 発行間隔：既刊
- サイズ：B5判
うまい「から揚げ」にはワケがある／著者：沢田けんじ
お弁当、定食、総菜、おつまみなど、どこでも人気のある「から揚げ」を、より美味しく、失敗なく作れるように解説。定番のメニューのほか、中華や英米仏伊のから揚げレシピも登場。
目からウロコの料理科学 激ウマ！から揚げレシピの増刊号・その他雑誌
イタリアンおつまみ100
2011年12月07日発売号
1,100円
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農家ごはん
2010年10月29日発売号
1,320円
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目からウロコの料理科学 激ウマ！から揚げレシピの内容
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