新潟・近県　うまい蕎麦 発売日・バックナンバー

■ そば好きに贈る厳選そばガイド

味の好みは人それぞれ、といいますが、中でもそばは嗜好品的な傾向の強い食べ物です。蕎麦にまつわる蘊蓄もさまざまあります。本書では、「蕎麦はこうでなくてはならない」「そばの食べ方はかくあるべし」といった論は述べません。良心的なそば好きの方々に、「私の名店」を探し出して頂く一助となることを目的とします。そばやそば前を、好みの店でゆっくりと楽しむ。そば好きの方々に、そんな至福の時間を過ごしていただきたいための、そばとそば屋を紹介するガイドブックです。