ワイン王国別冊　ビール王国 Vol.1 (2013年10月31日発売)

刊行にあたって／藤原ヒロユキ

introduction
愛すべきビールはこうして誕生した

feature
第一特集：「ビール大国にロックオン！」
ドイツ、ベルギー、アメリカ、チェコ、イギリス＆アイルランド各国の新潮流と注目銘柄を徹底紹介
連動企画
「お土産ビール」からの脱皮したニッポンのクラフトビール
盛り上がるアジアのクラフトビール 韓国編／台湾／香港

第二特集：～街で本音を聞きました～「あなたはこのビール好きですか？」
レッドエール、ストロングエール、IPA、ヴァイツェン、ボヘミアンピルスナーを従え神保町「酔の助」/神楽坂「ビコック」/二子玉川「ドラフトキング」のお客さんに突撃インタビュー

第三特集：to do in Craft Beer World
ビール業界に起きはじめた新しいムーブメントとは

interest
ビール短編小説「いつか来る日」室井佑月
エッセイ「旅先ビール/オクトーバーフェスト、行っちゃいました」眞鍋かをり
放談「大人はやっぱりビールでしょ」　なぎら健壱

家庭で再現！　あの名店の「パブ飯」～そのレシピから作り方まで大公開～
グッドビアファウセッツの「ひよこ豆のコロッケ」
スワンレイクEdoの「スモークナッツ」
デビルクラフトの「シカゴピザ」
ドライドックの「チキンバスケット」
ロイヤルスコッツマンの「オイルサーディン」

絶対失敗しない！　ビールと料理のペアリング
酒の席で絶対ウケる「ビールのネタ帖」
魂のマイスター　小西酒造　辻巌
進化するIPA～いつの世も、いち早く時代を反映するIPAの本質を探る～

ビール旅紀行　周遊券などを活用したブルワーめぐり／伊豆編
ビール・ウォーカー　誰もが納得のビアパブ巡り/新宿編