• 別冊:ワイン王国別冊 ビール王国
  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の15日
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  • 発行間隔:季刊
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ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.37 (発売日2023年01月18日)

ワイン王国
第一特集:やっぱり、私はビールが好き!/イソガイ ヒトヒサさんの誌面個展

ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.37 (発売日2023年01月18日)

ワイン王国
第一特集:やっぱり、私はビールが好き!/イソガイ ヒトヒサさんの誌面個展

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ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.37 (発売日2023年01月18日) の目次

◆feature
◉第一特集:やっぱり、私はビールが好き!
  料理長の「ビールで乾杯」
  ビールとフード・ペアリングのツボ
  飲み切れなかったビールの活用術
◉アジアンクラフトの風が吹いている
◉ドリームビアとの蜜月の日々 大島由香里さん
◉ビールの楽しみをぐっと広げるビアボール
◉よなよなエールの造り手だからこその、
 絶対マネしたくなるアイデアペアリング
◉ウイスキーを醸造する木内酒造ならではの、
 バレルエイジドスタウト「さくらスタウト」が登場
◉あの料理長がつくるシメイのためのひと皿
 龍圓オーナーシェフ 栖原一之さん
◉日本のビール界を牽引する男たちによる
「プロジェクト1962」の記録
◉メーカーズペアリングディナー レポート
 ウッドチップを使ったビールにどんな料理を合わせる?
◉イソガイ ヒトヒサさんの誌面個展
 BEER ART WORKS 〜ビールの世界を伝えるイラストレーション
◉至福の呑み鉄ビール紀行 vol.3
「THE ROYAL EXPRESS 〜 HOKKAIDO CRUISE TRAIN 〜」で飲もう。
◉ビールとまちづくり 〜埼玉・コエドビール編〜
 地域と人とストーリーをつなぐメディアとしてのビール

◆interest
◉テイスティングレポート
◉和田明日香のLet’s シェッフBEER!
◉パブめしペアリング
◉ブルワー魂 ナギサビール 飯村一真さん
◉Kingdom Information
◉魂の一串、極の一杯 堀晋福/かっぱの巻
◉ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
◉魅惑のビアアミューズメント第24 回/シングス アンド サンクス
◉ローカルビールに会いに行く 
◉〆のビール21 /BLACK TIDE BREWING 丹治和也さん

◆story
◉ベルギービール解体新書26 /山本高之
◉真鍋かをりの「旅先ビール」37 /新しい扉が拓いた京都ビール旅

ワイン王国別冊 ビール王国の内容

  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の15日
すべてのビールファンに贈る「ビール王国」刊行!藤原ヒロユキ×ワイン王国 コラボレーション企画。
ビール大国や日本、アジアの最新事情を徹底分析したり、居酒屋、ワインバー、そして郊外のカフェに突撃取材。ピルスナーからバーレーワインまでバラエティに富んだビールを持ち込み、その場に居合わせたお客さんたちに試飲してもらい“生の声”をご紹介するなど、専門誌ならではの、鋭く切り込む企画満載でお届けします。付録やプレゼントも盛りだくさんです。 ※デジタル版には、付録は付きませんので、予めご了承ください。

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