• 別冊:ワイン王国別冊 ビール王国
  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の15日
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  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
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ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.38 (発売日2023年04月14日)

ワイン王国
特集:日本のビール文化を切り拓く侍たち

ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.38 (発売日2023年04月14日)

ワイン王国
特集:日本のビール文化を切り拓く侍たち

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ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.38 (発売日2023年04月14日) の目次

feature
◉特集:日本のビール文化を切り拓く侍たち

◉特別対談
 國よし 堀晋福さん × トラットリア エ・ポイ 吉田真弓さん
 ビールの深く多彩な味わいは、料理人の創造力を刺激する

◉だから私はDREAMBEER を選びました 神奈川県横浜市 新家智江さん

◉旨味の強い地鶏には、ザ・プレミアム・モルツの華やかな香りがよく似合う
 四谷 焼き鳥串焼き どろまみれ

◉トロピカルな香りとともに小麦由来の優しい口当たりが自慢
 軽井沢高原ビール 2023 年限定

◉ウイスキーのモルト粕で育てた厳選豚を使った工房
 常陸野ハムBARREL SMOKE が本格始動!

◉プロフェッショナルの融合で打ち立てたコーヒービールの新基準
 コエドブルワリー×堀口珈琲

◉ジャケ買いしそうなポップなデザインとスタイリッシュな味わい。
 いつも傍らに置いておきたいビールです
 バラデン 缶ラインナップ

◉ザ・ライバル
 ドリームビア vs キリンホームタップ
 あなたにピッタリのビールサーバーはどっち!?

interest
◉テイスティングレポート
◉和田明日香のLet’s シェッフBEER!
◉パブめしペアリング
◉ブルワー魂 VECTOR BREWING 木水朋也さん
◉奥深きペアリングの世界 「羊肉料理」編
◉新連載 ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング
◉Kingdom Information
◉ビールとまちづくり~和歌山県有田川町 Nomcraft Brewing 編~
 ブルワリーがまちづくりの要となる未来へ
◉魂の一串、極の一杯 堀晋福/ソリレスの巻
◉ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
◉魅惑のビアアミューズメント第25回/火の谷温泉 美杉リゾート
◉ローカルビールに会いに行く 
◉〆のビール22 /NUMAZU CRAFT BLACK 片岡哲也さん

story
◉ ベルギービール解体新書27 /山本高之
◉ 真鍋かをりの「旅先ビール」38 /原点の海の島で出合った香り高きビール

ワイン王国別冊 ビール王国の内容

  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の15日
すべてのビールファンに贈る「ビール王国」刊行!藤原ヒロユキ×ワイン王国 コラボレーション企画。
ビール大国や日本、アジアの最新事情を徹底分析したり、居酒屋、ワインバー、そして郊外のカフェに突撃取材。ピルスナーからバーレーワインまでバラエティに富んだビールを持ち込み、その場に居合わせたお客さんたちに試飲してもらい“生の声”をご紹介するなど、専門誌ならではの、鋭く切り込む企画満載でお届けします。付録やプレゼントも盛りだくさんです。 ※デジタル版には、付録は付きませんので、予めご了承ください。

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