• 別冊:ワイン王国別冊 ビール王国
  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の15日
  • 別冊:ワイン王国別冊 ビール王国
  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の15日

ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.40 (発売日2023年10月16日)

ワイン王国
特集:10年かけて見つけたビールと料理のテッパンペアリング

ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.40 (発売日2023年10月16日)

ワイン王国
特集:10年かけて見つけたビールと料理のテッパンペアリング

ご注文はこちら

2023年10月16日発売号単品
定期購読でご注文
この号なら
1,300円
送料:1配送 147円
2024年04月22日発売号から購読開始号が選べます。

ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.40 (発売日2023年10月16日) の目次

■feature
◉特集:10年かけて見つけたビールと料理の
 テッパンペアリング

◉巻頭座談会:食中酒としてのビール。ペアリングの醍醐味
◉誰もが唸るペアリング3 本勝負
 肉料理編 ビアバー ブーシェル 丸山富仁さん・あゆみさん
 魚介料理編 COEDO BREWERY THE RESTAURANT 長瀬和雄さん
◉あのペアリングをもう一度
 縁香園/渋谷チーズスタンド/新宿フリゴ
◉今日から食卓の一品に取り入れたい、シェフが楽しむ休日の晩ご飯
 鶏ムネ肉編 國よし 堀普福さん/卵料理編 心の月 田中篤さん
◉ヤッホーブルーイングの「よなよな料理部」がイチ押しする
 「よなよなエール×さっぱりチキン南蛮」のテッパンペアリング
◉ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2023 を和食で飲む
 分とく山 総料理長 野﨑洋光さん

■interest
和田明日香のLet’s シュフBEER!
ブルワリーはなぜDREAMBEER を選んだのか Section2
オリジナリティに溢れるふふたつのブルワリーの競演
 コエドブルワリー× クラフトサケブルワリー haccoba
ブルワー魂 ウッドミルブルワリー・京都 辻本大和さん
パブめしペアリング 
奥深きペアリングの世界 きのこ料理編
魂の一串、極の一杯 堀晋福/ラムの巻
ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング
Kingdom Information
テイスティングレポート
ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
目指すはジャパニーズ・ビアという未来
 “ 日本生まれのホップ” 品種開発最新レポート
魅惑のビアアミューズメント第27 回
 釣り堀カフェ キャッチ&イート 練馬店
ローカルビールに会いに行く 
〆のビール24 /ゆうやボーイズ 林ゆうやさん

■story
真鍋かをりの「旅先ビール」40 /長いトンネルの先に見た、南の島の青い空
ベルギービール解体新書29 /山本高之

ワイン王国別冊 ビール王国の内容

  • 出版社:ワイン王国
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の15日
すべてのビールファンに贈る「ビール王国」刊行!藤原ヒロユキ×ワイン王国 コラボレーション企画。
ビール大国や日本、アジアの最新事情を徹底分析したり、居酒屋、ワインバー、そして郊外のカフェに突撃取材。ピルスナーからバーレーワインまでバラエティに富んだビールを持ち込み、その場に居合わせたお客さんたちに試飲してもらい“生の声”をご紹介するなど、専門誌ならではの、鋭く切り込む企画満載でお届けします。付録やプレゼントも盛りだくさんです。 ※デジタル版には、付録は付きませんので、予めご了承ください。

ワイン王国別冊 ビール王国の目次配信サービス

ワイン王国別冊 ビール王国最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。

※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
おすすめの購読プラン

ワイン王国別冊 ビール王国の無料記事

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

ワイン王国別冊 ビール王国の所属カテゴリ一覧

Fujisanとは?

日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.