気軽にワインや料理を楽しめる場として、もはや定番となったバル・ビストロそしてトラットリア。その流れで街には低価格を標榜する店があちらこちらに・・・。本当に信頼できる拘りをもったバル、ビストロはどこなのか。東京カレンダー編集部が総力を挙げて取材した2大特集号の中から、厳選した記事をまるごと1冊にまとめました。（※東京カレンダー2013年1月号と東京カレンダー2014年6月号より抜粋。誌面は全て取材当時のものです。価格、電話番号その他変わっている可能性もありますので、ご注意ください。）
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