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日本外食新聞

外食産業新聞社
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主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。1面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。
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日本外食新聞の商品詳細

  • 出版社名:外食産業新聞社
  • 発行間隔:旬刊
  • 発売日:[紙版]毎月5,15,25日  [デジタル版]毎月6,16,26日
  • 1冊定価:[紙版]400円
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!!
主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。1面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。

2017/6/15号 (2018年06月15日発売)の目次

【2018年6月15日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/和コーポレーション 代表取締役 谷口 和彦 氏
2:海外進出体験者が語る シリーズ① 東京レストランツファクトリー 渡邉仁社長 ニューヨークでかく戦うべし
3:海外進出体験者が語る シリーズ① 東京レストランツファクトリー 渡邉仁社長 ニューヨークでかく戦うべし
4:《龍の巣》は新宿でさらに強くなる!?
5:◆月イチマガジン「ソトスマ」6月号
6:飲食店も義務化の流れ HACCPって何?
7:グローバルD、《権八》スピンアウト業態│◆高取宗茂の外食サムライ道
8:女性が喜ぶ夏向けメニュー大集合!!
9:女性が喜ぶ夏向けメニュー大集合!!
10:ハブ×亀田製菓×キリン 《HUB》限定柿の種
11:広告 ㈱明治 キューピー
12:◆印束義則の繁盛店実況中継/千葉・行徳/《行徳 彦酉(ぎょうとく ひこどり》
13:広告 居酒屋JAPAN2019
14:ヤマサの挑戦 これが肉に合う「醤」だ!!
15:ゼットン×国分G本社がコラボ 《缶つまBAR》新設 「酒との相性」提案を
16:グラムが和洋折衷の創作料理を大坂に

【連載】
◆外食産業を動かす人々/和コーポレーション 代表取締役 谷口 和彦 氏 …1
◆ソトスマ/No.14 2018年6月号 十年ひと昔…? 「人」と「店」に歴史あり 次の未来へ 「ヒノマル食堂」 10周年 …5
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【81】 国生み …7
◆印束義則の繁盛店実況中継24-(2)/千葉・行徳/《行徳 彦酉(ぎょうとく ひこどり》…12

【オープン情報】
大阪横丁酒場おいでや/SABAR中津店/HIGH BALL’Sなんば …6,7,10
【2018年6月15日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/和コーポレーション 代表取締役 谷口 和彦 氏
2:海外進出体験者が語る シリーズ① 東京レストランツファクトリー 渡邉仁社長 ニューヨークでかく戦うべし
3:海外進出体験者が語る シリーズ① 東京レストランツファクトリー 渡邉仁社長 ニューヨークでかく戦うべし
4:《龍の巣》は新宿でさらに強くなる!?
5:◆月イチマガジン「ソトスマ」6月号
6:飲食店も義務化の流れ HACCPって何?
7:グローバルD、《権八》スピンアウト業態│◆高取宗茂の外食サムライ道
8:女性が喜ぶ夏向けメニュー大集合!!
9:女性が喜ぶ夏向けメニュー大集合!!
10:ハブ×亀田製菓×キリン 《HUB》限定柿の種
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12:◆印束義則の繁盛店実況中継/千葉・行徳/《行徳 彦酉(ぎょうとく ひこどり》
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14:ヤマサの挑戦 これが肉に合う「醤」だ!!
15:ゼットン×国分G本社がコラボ 《缶つまBAR》新設 「酒との相性」提案を
16:グラムが和洋折衷の創作料理を大坂に

【連載】
◆外食産業を動かす人々/和コーポレーション 代表取締役 谷口 和彦 氏 …1
◆ソトスマ/No.14 2018年6月号 十年ひと昔…? 「人」と「店」に歴史あり 次の未来へ 「ヒノマル食堂」 10周年 …5
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【81】 国生み …7
◆印束義則の繁盛店実況中継24-(2)/千葉・行徳/《行徳 彦酉(ぎょうとく ひこどり》…12

【オープン情報】
大阪横丁酒場おいでや/SABAR中津店/HIGH BALL’Sなんば …6,7,10

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日本外食新聞のレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:1件

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飲食業が面白い
★★★★★2016年08月13日 なぽ 役員
外食を通じて目の前の人、隣人を笑顔にしたいっていうと聞こえがいいが、たしかに外食を通じて日本を元気にしたいっていう、外食を熱い気持ちで志しているカッコイイひとたちの思いや、ビジネスモデルを毎号紹介している。目まぐるしい業界動向や、時にどきっとさせられる、ディープな話題もあるから飽きない。志ある飲食人は必読です。
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