【2026年9月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／MS Group 代表取締役社長 白戸 武蔵 氏
２～３：外食ソリューションEXPO2026東京 30代若手飲食経営者４人の挑戦 ●中編● 逆風だろうが外食で｢こう戦う｣
４：◆印束義則の繁盛店実況中継 116-(2)／佐賀・鳥栖／《炉端焼きとおでん 参寅》
５：◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝――父と子の紙面激論
６：FS.shakeが昭和レトロな純喫茶を渋谷に│カーツ、京都宇治の京鴨と国産十割蕎麦を
７：居酒屋Japan2026 焼肉ビジネスフェア
８：ゴーゴーカレーグループ トレーラーハウス型で福島に出店 初の店内飲食対応店を
９：鶏ヤローが第16期中期経営計画発表会を開催 今期グループ売上65億円目指す│◆「上司力」の前川孝雄が指南！ こうすれば「上司」が100倍楽しくなる！
１０：次の成長に向けてロゴから店舗まで一新 《串カツ田中》初のリブランディングを
１１：東京商工リサーチ調べ 26年8月飲食業倒産件数 居酒屋やラーメン店大幅増で過去最多に
１２：TSUJIYAGROOVE､炭焼野菜と焼鳥の2店目を

【連載】
◆外食産業を動かす人々／MS Group 代表取締役社長 白戸 武蔵 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 116-(2)／佐賀・鳥栖／《炉端焼きとおでん 参寅》 …4
◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝─父と子の紙面激論 11回 守成の真実 (1) …5
◆「上司力」の前川孝雄が指南！ こうすれば「上司」が100倍楽しくなる！ 第４回 コスパ・タイパ時代の早期離職を防ぐ 「心理的安全性」の育て方 …9