目次

05　特集　野球で活躍するための食・栄養

●野球選手の食事は常に練習と組み合わせて考える

●小学生球児に大切な「食」のこと

　食べ物との馴染みを深める

●小学生球児に向けたレシピ

栄養テンコ盛り、球児にうれしい働きも　サバ缶ちらし寿司

●小学生野球チームの食への取り組み

みんなで楽しく食べる♪　補食の導入で選手たちの意識向上！

南篠崎ランチャーズ（東京都）

●中学生球児に必要な「食」のこと

食事の知識と意識を高める

●中学生球児に向けたレシピ

骨強化でケガ知らずの身体を目指そう　鮭チリ

●中学生野球チームの食への取り組み

監督の理解が選手を変える!? 有名指導者の食育

江戸川区立上一色中学校（東京都）

●高校球児に大切な「食」のこと

食事の知識や姿勢を応用する

●高校球児に向けたレシピ

練習前の補食に活用しよう　もちもち米粉蒸しパン

●高校生野球チームの食への取り組み

栄養摂って体をデカく！ 甲子園出場チームが実践する食トレ

横浜隼人高等学校（神奈川県）

●野球関連お役立ち情報

●創部７年目で明治神宮大会制し、日本一に

人間教育を重視する名監督の教え　桐蔭横浜大学野球部・齊藤博久監督

●Takayuki Kannoの

　海外トップアスリート’FOOD’Forefront

　VOL.2 晩成のＨＲバッター・バティスタのボディマネジメント術

●強くなりたきゃメンタル面強化だ‼ ＃６

●スポーツデンタル弘太論 ＃６ 野球と歯

●1型糖尿病と向き合う阪神タイガース岩田選手を応援！

　「IWATA PROJECT 21」とは？

40　祝・広島東洋カープ25年ぶり優勝

～前回優勝時の戦力比較とともに歴史を振り返る～

●選手会長が語る！カープ躍進の秘訣 小窪哲也

●元同僚だった佐々岡コーチが語る

“炎のストッパー”津田恒美投手伝説

●200勝投手・北別府学氏が監修

環境に優しい野菜作りに取り組む

　北別府ファームへようこそ

●広島の味・技術を全国へ　ザ・広島ブランド

●レモン生産No.1

　広島じゃけぇレモンじゃろ!!

●広島県ご当地企業 丸善製薬の取り組み

●日本遺産に認定された「村上海賊」

●知られざる観光スポット

02　トップを目指す若きアスリートたち④

　　圧倒的なポテンシャル示し、目指すは「２Ｇ」

　　世界ジュニア王者が見据える３年後　卓球・張本智和選手

66　アスリートと食品・サプリメントの関係を紐解く！ VOL.2

68　オールインワン食品「ミールリプレイスメント（ＭＲＰ）」

　　～持続性糖質「パラチノース」の役割～

70　Discover Turkish Foods トルコ産食材を日本で広めよう！！

72　ヘルシーでおいしい

　　新しい素材でできた「ソイチーズ」ピザをご堪能あれ!!

76　美味を楽しむ旬の食材　寒い冬にぴったり「もつ鍋」

Columns

32　潜入！ ウイダートレーニングラボ

　　第３回 Evidence-Based Nutrition の実現 （研究成果に基づいた栄養指導）

35　スポーツ栄養のカリスマ志保子先生がきょうも行く　現場が命！Vol.1

60　中澤流食事論 ～からだに良いものを食べる！～

　　第１回 中澤流食事論Ｑ＆Ａ

62　オリンピアンレジェンドに学べ‼　アスリート見聞録⑤

　　2008年北京五輪・クレー射撃４位ほか　中山由起枝さん

74　栄養士のあったらいいな素材・添加物

　　第２回「煮崩れ防止①～酢酸カルシウム編～」

　　第３回「アレルギー対策」

78　悩んだらこの映画‼　過去の名作をもう一度‼

　　第４回「人生の特等席」

79　編集長のひとこといわせろ！　その１

Report

77　第22回スポーツ栄養学セミナー

Information

34　日本スポーツ栄養学会第４回大会

38　川崎市スポーツ協会×スポーティーライフ

第３回スポーツ食育教室＠川崎商工会議所
2017年冬号