目次
■ 途中下車しても食べたい「駅そば」 ■
品川駅 「かき揚げ蕎麦 吉利庵」
池袋駅 「そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店」
上野駅 「国産二八蕎麦 蕎香」
曳舟駅 「駅ナカすたんど そば助 東武曳舟駅店」
二子玉川駅 「しぶそば 二子玉川店」
立川駅 「奥多摩そば 青梅ホーム店」
つつじヶ丘駅 「万葉そば つつじヶ丘店」
我孫子駅 「弥生軒8号店」
大宮駅 「駅そば大宮」
小山駅 「小山駅きそば」
■ 都心エリア ■
秋葉原駅 「みのがさ 神田和泉町店」
秋葉原駅 「新田毎」
市ヶ谷駅 「そば処 瓢箪」
神田駅 「そば処 かめや 神田東口店」
神田駅 「天亀そば」
淡路町駅 「めんや」
霞ヶ関駅 「日豊庵」
日比谷駅 「都そば」
岩本町駅 「岩本町スタンドそば」
新橋駅 「うさぎや」
新橋駅 「おくとね」
新橋駅 「かんだ冨そば」
新橋駅 「三松」
新橋駅 「丹波屋」
田町駅 「à la 麓屋」
赤坂見附駅 「蓼科」
虎ノ門駅 「そば処 大吉田」
御成門駅 「そば作 御成門店」
茅場町駅 「がんぎ 新川一丁目店」
京橋駅 「いっぱい喰い亭」
京橋駅 「京橋 恵み屋」
京橋駅 「正源そば」
小伝馬町駅 「かめや」
日本橋駅 「蕎麦一心たすけ 日本橋店」
人形町駅 「きうち」
人形町駅 「福そば」
東銀座駅 「歌舞伎そば」
■ 副都心エリア ■
大久保駅 「長寿庵」
飯田橋駅 「豊しま 飯田橋店」
西新宿駅 「そば処 大橋や」
四谷三丁目駅 「つぼみ屋 四谷店」
池袋駅 「生そば玉川」
池袋駅 「池袋 壬生」
池袋駅 「いわもとQ 池袋店」
目白駅 「車」
椎名町駅 「南天 本店」
■ 都心近郊エリア ■
日暮里駅 「一由そば」
門前仲町駅 「門仲そば」
春日駅 「源太郎そば」
本郷三丁目駅 「そば処 はるな」
浅草橋駅 「野むら」
上野駅 「つるや」
上野駅 「元長」
上野駅 「喜乃字屋」
浅草駅 「立ち食いそば処本陣浅草店」
浅草駅 「文殊 浅草店」
入谷駅 「山田製麺所本店」
上野駅 「蕎麦屋 みはち」
三ノ輪駅 「峠のそば」
五反田駅 「そば処 ことぶき」
大岡山駅 「よりみち」
田端駅 「かしやま」
■ 編集部厳選 ■
馬喰町駅 「そば千 東神田店」
九段下駅 「むさしの」
外苑前駅 「信越そば」
内幸町駅 「さだはる」
東日本橋駅 「あり賀せいろう」
茅場町駅 「蕎麦たかね」
日本橋駅 「よもだそば 日本橋店」
三越前駅 「日本橋そばよし」
新宿駅 「蕎麦 冷麦 嵯峨谷 歌舞伎町店」
牛込柳町駅 「白河そば」
四ツ谷駅 「四谷 政吉」
早稲田駅 「山吹 鶴巻町店」
池袋駅 「大黒そば」
渋谷駅 「そば処 信州屋 渋谷店」
初台駅 「加賀」
目黒駅 「田舎」
中延駅 「大和屋」
千歳船橋駅 「八兆」
東十条駅 「そば清」
品川駅 「かき揚げ蕎麦 吉利庵」
池袋駅 「そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店」
上野駅 「国産二八蕎麦 蕎香」
曳舟駅 「駅ナカすたんど そば助 東武曳舟駅店」
二子玉川駅 「しぶそば 二子玉川店」
立川駅 「奥多摩そば 青梅ホーム店」
つつじヶ丘駅 「万葉そば つつじヶ丘店」
我孫子駅 「弥生軒8号店」
大宮駅 「駅そば大宮」
小山駅 「小山駅きそば」
■ 都心エリア ■
秋葉原駅 「みのがさ 神田和泉町店」
秋葉原駅 「新田毎」
市ヶ谷駅 「そば処 瓢箪」
神田駅 「そば処 かめや 神田東口店」
神田駅 「天亀そば」
淡路町駅 「めんや」
霞ヶ関駅 「日豊庵」
日比谷駅 「都そば」
岩本町駅 「岩本町スタンドそば」
新橋駅 「うさぎや」
新橋駅 「おくとね」
新橋駅 「かんだ冨そば」
新橋駅 「三松」
新橋駅 「丹波屋」
田町駅 「à la 麓屋」
赤坂見附駅 「蓼科」
虎ノ門駅 「そば処 大吉田」
御成門駅 「そば作 御成門店」
茅場町駅 「がんぎ 新川一丁目店」
京橋駅 「いっぱい喰い亭」
京橋駅 「京橋 恵み屋」
京橋駅 「正源そば」
小伝馬町駅 「かめや」
日本橋駅 「蕎麦一心たすけ 日本橋店」
人形町駅 「きうち」
人形町駅 「福そば」
東銀座駅 「歌舞伎そば」
■ 副都心エリア ■
大久保駅 「長寿庵」
飯田橋駅 「豊しま 飯田橋店」
西新宿駅 「そば処 大橋や」
四谷三丁目駅 「つぼみ屋 四谷店」
池袋駅 「生そば玉川」
池袋駅 「池袋 壬生」
池袋駅 「いわもとQ 池袋店」
目白駅 「車」
椎名町駅 「南天 本店」
■ 都心近郊エリア ■
日暮里駅 「一由そば」
門前仲町駅 「門仲そば」
春日駅 「源太郎そば」
本郷三丁目駅 「そば処 はるな」
浅草橋駅 「野むら」
上野駅 「つるや」
上野駅 「元長」
上野駅 「喜乃字屋」
浅草駅 「立ち食いそば処本陣浅草店」
浅草駅 「文殊 浅草店」
入谷駅 「山田製麺所本店」
上野駅 「蕎麦屋 みはち」
三ノ輪駅 「峠のそば」
五反田駅 「そば処 ことぶき」
大岡山駅 「よりみち」
田端駅 「かしやま」
■ 編集部厳選 ■
馬喰町駅 「そば千 東神田店」
九段下駅 「むさしの」
外苑前駅 「信越そば」
内幸町駅 「さだはる」
東日本橋駅 「あり賀せいろう」
茅場町駅 「蕎麦たかね」
日本橋駅 「よもだそば 日本橋店」
三越前駅 「日本橋そばよし」
新宿駅 「蕎麦 冷麦 嵯峨谷 歌舞伎町店」
牛込柳町駅 「白河そば」
四ツ谷駅 「四谷 政吉」
早稲田駅 「山吹 鶴巻町店」
池袋駅 「大黒そば」
渋谷駅 「そば処 信州屋 渋谷店」
初台駅 「加賀」
目黒駅 「田舎」
中延駅 「大和屋」
千歳船橋駅 「八兆」
東十条駅 「そば清」
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商品情報・内容
- 出版社:リベラルタイム出版社
- 発行間隔:既刊
■ 「匠の技」が光るこだわりのそば、創業100年を超える老舗の「伝統の味」
毎年発行している「東京近郊 極上蕎麦」シリーズ。今回は「名店の『技と伝統』を探る!」と題し、そば打ち職人の磨かれた熟練の技や匠ならではの心意気等を取り上げた「匠の技」と、創業100年を超える老舗そば店が守り続けた「伝統の味」を紹介。さらに、編集部が厳選した首都圏の手打ちそば店、立ち食いそば店を含め全58店舗を掲載! ランチやディナー、食べ歩きの時に便利なポケットサイズのガイドブックとなっています。
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