【手打ち蕎麦】
[都内]
神田駅「神田まつや」
新宿御苑前駅「大木戸矢部」
代々木八幡駅「そばと酒 えもり」
本郷三丁目駅「蕎麦切 森の」
根津駅「よし房 凛」
浅草駅「浅草じゅうろく」
立会川駅「そば会席 立会川 吉田家」
中目黒駅「驀仙坊」
千歳船橋駅「そば 一仁」
上北沢駅「蕎麦切り 旗幟」
中野駅「中野 いざ宵」
東長崎駅「手打蕎麦じゆうさん」
東十条駅「一東菴」
梅島駅「藪重 本店」
亀有駅「吟八亭 やざ和」
拝島駅「soba みのり」

【手打ち蕎麦】
[都外]
神奈川・逗子駅「手打ちそば 和か菜」
千葉・土気駅「手打ち蕎麦・和カフェ 貴匠庵」
埼玉・樋口駅「蕎麦 大さわ」
静岡・静岡駅「手打ち蕎麦 たがた」

【立ち食い蕎麦】
[進化系]
田町駅「à la 麓屋」
人形町駅「きうち」
高田馬場駅「つけ蕎麦 安土 高田馬場本店」
池袋駅「創作生蕎麦 梟小路」
上野駅「喜乃字屋」

【立ち食い蕎麦】
[都心エリア]
秋葉原駅「そば処 二葉」
市ケ谷駅「そば処 瓢箪」
日比谷駅「都そば」
小川町駅「十割蕎麦 韃靼 穂のか」
新橋駅「うさぎや」
新橋駅「おくとね」
虎ノ門駅「そば処 大𠮷田」
御成門駅「そば作 御成門店」
内幸町駅「さだはる」
小伝馬町駅「田そば」
日本橋駅「蕎麦一心たすけ 日本橋店」
日本橋駅「よもだそば 日本橋店」
三越前駅「日本橋そばよし」
人形町駅「福そば」
人形町駅「十割蕎麦専門店 名代天下そば」
東銀座駅「歌舞伎そば」
築地駅「天花そば」

【立ち食い蕎麦】
[副都心エリア]
大久保駅「長寿庵」
飯田橋駅「豊しま 飯田橋店」
四ツ谷駅「四谷 政吉」
牛込柳町駅「白河そば」
初台駅「加賀」
椎名町駅「南天 本店」
駒込駅「一○そば」
本郷三丁目駅「そば処 はるな」

【立ち食い蕎麦】
[上野・浅草エリア（台東区）]
浅草橋駅「野むら」
上野駅「元長」
三ノ輪駅「峠のそば」
入谷駅「山田屋」

【立ち食い蕎麦】
[都心近郊エリア]
青物横丁駅「そば切り うちば」
中延駅「大和屋」
田端駅「かしやま」
日暮里駅「一由そば」
門前仲町駅「笠置そば 深川店」