■ 一推し「立ち食い蕎麦」10店舗特集 ■■■■■■■
　安価でファスト路線の印象が強い立ち食い蕎麦ですが、「自家製麺」「手打ち」「十割蕎麦」と、そんな印象を覆す高級志向の立ち食い蕎麦店が年々増えています。「みとう庵」「そば谷」「蕎麦酒処 空庵」等、編集部お薦めの手打ち蕎麦店顔負けの「立ち食い蕎麦店」を10店舗選出しました。


■ 東京・東京近郊「手打ち蕎麦店」 ■■■■■■■
　野趣溢れる“在来ソバ”を提供する「蕎麦 おさめ」、明治初期頃に創業した老舗の「川むら」、『ミシュランガイド』の常連として名高い「東白庵かりべ 」等、本格派の手打ち蕎麦25店舗を紹介します。


■ 東京・東京近郊「立ち食い蕎麦店」 ■■■■■■
　名物“肉そば”で評判の「豊しま 飯田橋店」、女性人気の高い“バジル冷そば”等を食べられる「SOBA STAND そばうさ」、元祖メガ盛りの“唐揚げそば”で知られる「弥生軒6号店」等、名店から一風変わった立ち食い蕎麦21店舗を収録しています。