• 雑誌:RiCE(ライス)
  • 出版社:ライスプレス
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎偶月6日
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RiCE(ライス) No.02 (発売日2017年02月04日)

ライスプレス
エディターズノート
目次
連載 DJみそしるとMCごはん 「ごはんのかたち」
連載 ダースレイダー「ごはんレスよ!!」
連載 蜷川実花「男子丼」
特集 「おいしい魚」
のんと魚の素敵な1日
森枝卓士「魚...

RiCE(ライス) No.02 (発売日2017年02月04日)

ライスプレス
エディターズノート
目次
連載 DJみそしるとMCごはん 「ごはんのかたち」
連載 ダースレイダー「ごはんレスよ!!」
連載 蜷川実花「男子丼」
特集 「おいしい魚」
のんと魚の素敵な1日
森枝卓士「魚...

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RiCE(ライス) No.02 (発売日2017年02月04日) の目次

エディターズノート
目次
連載 DJみそしるとMCごはん 「ごはんのかたち」
連載 ダースレイダー「ごはんレスよ!!」
連載 蜷川実花「男子丼」
特集 「おいしい魚」
のんと魚の素敵な1日
森枝卓士「魚の保存から始はじまる食の文化」
MY FAVORITE FISH
日本の魚の危機ーおいしい魚をずっと食べるために私たちができること
世界基準の漁業とは?船橋のスズキ漁師の挑戦
養殖魚、とくに魚食性の大型養殖魚をめぐる省察
特別鼎談「これからの魚を考える」
The Night Of The Fisher
フードアイテム「オン・ザ・テーブル」
すごい魚屋のおいしい魚
食べ物が環境を修復するーパタゴニアの食ビジネス
連載 二階堂ふみ「ふみ、母の味」
連載 根本宗子「美味しいお芝居」
連載 藤代冥砂「四十七味」
連載 平野紗季子「japan jozo journey」
連載 小宮山雄飛「食べる本棚」
連載 電影食堂~映画の中の料理考~
連載 恋する日本酒(または純粋酒精批判。)
フードラボ! バイ・ザ・オヤツ
Facts For Foodies
連載 佐内正史「アラレー」
連載 吉本ばなな「ごはんの秘密」

RiCE(ライス)の内容

日本の食文化を軸にカルチャーやライフスタイルに関する情報を「RiCE」独自の切り口で発信します。
すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが次々と創刊され人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇りそこに対応するカルチャー/ライフスタイルが広がる日本から世界に発信する雑誌『RiCE』が2016年10月に創刊。『RiCE』はもちろん日本の主食、ご飯文化を指しますが、小文字「i」(アイ)が示す通り日本のアイデンティティーであり、大切に守りながら世界に発信する日本の食文化(フードカルチャー&ライフスタイル)象徴します。ごはん(ライス=フード)が大好きなfoodiesに向けたライフスタイルメディアです。

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