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  • 雑誌:RiCE(ライス)
  • 出版社:ライスプレス
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎偶月6日
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RiCE(ライス) No.04 (発売日2017年08月24日)

ライスプレス
「Special Feature」
甘味の誘惑
・ファッション・ストーリー:「甘味狩り」 松本穂香
・東京スイーツの至宝1 東京スイーツレジェンド
パティスリー カー・ヴァンソン/イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ/アス...

RiCE(ライス) No.04 (発売日2017年08月24日)

ライスプレス
「Special Feature」
甘味の誘惑
・ファッション・ストーリー:「甘味狩り」 松本穂香
・東京スイーツの至宝1 東京スイーツレジェンド
パティスリー カー・ヴァンソン/イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ/アス...

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目次

「Special Feature」
甘味の誘惑
・ファッション・ストーリー:「甘味狩り」 松本穂香
・東京スイーツの至宝1 東京スイーツレジェンド
パティスリー カー・ヴァンソン/イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ/アステリスク/レピキュリアン/ル・コントワール/PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
・特別対談「スイーツが世界を幸せにする?」辻口博啓(モンサンクレール)×よしながふみ
・東京スイーツの至宝2 ライフスタイル スイーツショップ
やまねフランス/ムッティスクーヘン/ビノワカフェ/チリムーロ
・東京スイーツの至宝3 東京ニュースイーツ
マジドゥショコラ/リッコジェラート/HIGASHIYA/和のかし巡/15℃/ノイエ
・和菓子はポエジー とらや/俵屋吉富/末富
・立川談笑「饅頭とか怖い」
・フードアイテム「オン・ザ・テーブル」vol.04 ショートケーキのお供
・山下貴嗣「チョコレートで世界を変える! ~チョコレートの新しい胎動の正体~」
・いまが旬! 桃のタルトの作り方
・BALMUDA The Toasterで作る簡単&贅沢おやつ2種
・斧屋「メイド喫茶のパフェ学」

「連載」
・DJみそしるとMCごはんの「ごはんのかたち」
・ダースレイダーの「ごはんレスよ!!」
・蜷川実花「男子丼」 第四回:成田凌
・二階堂ふみ「ふみ、母の味」
・根本宗子「美味しいお芝居」
・藤代冥砂「四十七味」/ 第四味:岡山
・平野紗季子「日本・発酵醸造・旅」
・小宮山雄飛 の「食べる本棚」
・電影食堂~映画の中の料理考~
・恋する日本酒(または純粋酒精批判)
・フード・ラボ! バイ・ザ・オヤツ
・佐内正史「アラレー」第四回:太田夢莉 白間美瑠(NMB48)
・吉本ばなな「ごはんの秘密」

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■ 日本の食文化を軸にカルチャーやライフスタイルに関する情報を「RiCE」独自の切り口で発信します。

すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが次々と創刊され人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇りそこに対応するカルチャー/ライフスタイルが広がる日本から世界に発信する雑誌『RiCE』が2016年10月に創刊。『RiCE』はもちろん日本の主食、ご飯文化を指しますが、小文字「i」(アイ)が示す通り日本のアイデンティティーであり、大切に守りながら世界に発信する日本の食文化(フードカルチャー&ライフスタイル)象徴します。ごはん(ライス=フード)が大好きなfoodiesに向けたライフスタイルメディアです。

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