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  • 雑誌:RiCE(ライス)
  • 出版社:ライスプレス
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎偶月6日
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RiCE(ライス) No.19 (発売日2021年07月30日)

ライスプレス
フードカルチャー&ライフスタイルブック「RiCE」の第19号 今回の特集テーマは「餃子」です!

RiCE(ライス) No.19 (発売日2021年07月30日)

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フードカルチャー&ライフスタイルブック「RiCE」の第19号 今回の特集テーマは「餃子」です!

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目次

  • 紙版
  • デジタル版
  • 紙版
  • デジタル版
【特集】餃子がご褒美
● 森七菜、手作り餃子の極意を学ぶ 講師:ウー・ウェン
● 物語の中で、餃子を包むということ 福田里香
● 餃子の歴史 塚田亮一(東京餃子通信)
● 日本餃子列島 塚田亮一(東京餃子通信)
● 餃子最強 七人のシェフが創る新感覚餃子
● ペルー中華の餃子 LA CASA DI Tetsuo Ota 太田哲雄
● フレンチ餃子 シンシア 石井真介
● 寿司餃子 すし㐂邑 木村康司
● ヴィーガン餃子 FARO 能田耕太郎
● スパイス餃子 サンラサー 有澤まりこ
● チーズ餃子 Don Bravo 平雅一
● 牛肉餃子 The Burn 米澤文雄
● 按田さん、三浦を包む。按田餃子
● 餃子自由自在 中華可菜
● 餃子DJ対談 小野寺力×オガサワラガク
● 嗚呼、愛しのあの餃子 オガサワラガク
● Gyo to Eatツアー オガサワラガク
● 2021、あたらしい餃子を考える トゥギョウザー
● 餃子×クラフトビール
● ピガール
● タップ&クロウラー
● タイタンズ
● びあマ神田
● ハトス アウトサイド
● サマータイム・ギョウザ ラーメン吉祥丸
● パラダイス山元 餃子のぶつかり稽古!!
●渋谷直角 連載フィーチャーコミック「たこ RICE」
●吉本ばなな「ごはんの秘密」
●DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」
●シンチェリータ「カレンダーリオ」
●根本宗子「美味しいお芝居
●水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」
●小宮山雄飛 「食べる本棚」
●千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」
●遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」
●福田春美 「おいしいユリイカ」
●蜷川実花「男子丼」第18回:北村匠海
●平野紗季子「EDIBLE ACADEMY」
●藤代冥砂「四十七味」
●下田昌克×竹花いち子「cook me」
【特集】餃子がご褒美
● 森七菜、手作り餃子の極意を学ぶ 講師:ウー・ウェン
● 物語の中で、餃子を包むということ 福田里香
● 餃子の歴史 塚田亮一(東京餃子通信)
● 日本餃子列島 塚田亮一(東京餃子通信)
● 餃子最強 七人のシェフが創る新感覚餃子
● ペルー中華の餃子 LA CASA DI Tetsuo Ota 太田哲雄
● フレンチ餃子 シンシア 石井真介
● 寿司餃子 すし㐂邑 木村康司
● ヴィーガン餃子 FARO 能田耕太郎
● スパイス餃子 サンラサー 有澤まりこ
● チーズ餃子 Don Bravo 平雅一
● 牛肉餃子 The Burn 米澤文雄
● 按田さん、三浦を包む。按田餃子
● 餃子自由自在 中華可菜
● 餃子DJ対談 小野寺力×オガサワラガク
● 嗚呼、愛しのあの餃子 オガサワラガク
● Gyo to Eatツアー オガサワラガク
● 2021、あたらしい餃子を考える トゥギョウザー
● 餃子×クラフトビール
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● タイタンズ
● びあマ神田
● ハトス アウトサイド
● サマータイム・ギョウザ ラーメン吉祥丸
● パラダイス山元 餃子のぶつかり稽古!!
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●DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」
●シンチェリータ「カレンダーリオ」
●根本宗子「美味しいお芝居
●水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」
●小宮山雄飛 「食べる本棚」
●千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」
●遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」
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■ 日本の食文化を軸にカルチャーやライフスタイルに関する情報を「RiCE」独自の切り口で発信します。

すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが次々と創刊され人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇りそこに対応するカルチャー/ライフスタイルが広がる日本から世界に発信する雑誌『RiCE』が2016年10月に創刊。『RiCE』はもちろん日本の主食、ご飯文化を指しますが、小文字「i」(アイ)が示す通り日本のアイデンティティーであり、大切に守りながら世界に発信する日本の食文化(フードカルチャー&ライフスタイル)象徴します。ごはん(ライス=フード)が大好きなfoodiesに向けたライフスタイルメディアです。

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