おいしいパンを作る方法
パンの知識を徹底的に掘り下げて追求したパン好きにとってのバイブル。 そもそも天然酵母とは何なのか、パンにはどんな種類があって、そしてどんなバックストーリーが秘められているのか、自分でパンを作るための方法、小麦やバター、レーズンなど、パンに使う極上食材の基礎知識……。 パン屋さんを紹介するガイドではなく、パンというワンテーマにおける基本から応用までを詰め込んだムックになります。
FOOD DICTIONARY パン
FOOD DICTIONARY パンのバックナンバー
FOOD DICTIONARY パンの商品情報
- 商品名
- FOOD DICTIONARY パン
- 出版社
- ステレオサウンド
- 発行間隔
- 既刊
FOOD DICTIONARY パンのレビューはまだありません
FOOD DICTIONARY パンの所属カテゴリ一覧
この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています！
Fujisanとは？
日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供
デジタル雑誌をご利用なら
最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
（電子書籍）が無料で読み放題！
タダ読みサービスを楽しもう！
