レバレッジシリーズをはじめ、多くの著書を持つ本田直之氏ですが、
ハワイに通って26年、ハワイでデュアルライフをはじめて11年目という、
無類のハワイ好きでもあり、これまで60カ国、200都市以上、
屋台から三ツ星レストランまで毎日のように食べ歩く、フーディーでもあります。

そんな彼が、いまハワイで訪れるべきレストランを100軒選び、
なかでも特におすすめすべき25軒にはこれまでにない深い取材を行い
できあがったのが本書『THE HAWAII’S BEST RESTAURANTS』です。

「本田直之さんほどハワイのグルメを知り、世界基準で語れる人はいない」と
ハワイ専門誌の編集者も唸る100軒のラインナップは、
それだけでハワイを訪れる誰にも価値のあるもの。
さらに独自の視点で踏み込んだ各店が持つストーリーや
〝美味しい一品“の背景は、まさに完全保存版の内容。
インターネットの情報や口コミからは得られない、
ハワイのレストランを深く味わうための情報を満載した
これからハワイに行くすべての人に読んでほしい、
究極のハワイレストランガイドです。

010 SUSHI SHO WAIKIKI
018 senia
026 Fete
034 Duck Butt
042 Dew Drop Inn
050 Home Bar ＆ Grill
058 Burger and Things
064 Spicy Pavillion
070 Alejandro’s Mexican Food
076 Kahai Street Kitchen
082 Encore Saloon
088 Fujiyama Texas
094 Bethel Union
100 Brick Fire Tavern
106 Yakitori no Hachibei

116 Ono Seafood

117 MOKU KITCHEN
Scratch Kitchen ＆ Meatery
Super Pho
The Tchin Tchin! Bar
Aloha Beer Company
ARS Cafe
Bevy Market

118 Chengdu Taste
Mahina ＆ Sun’s
Noe
Piggy Smalls
Pressed Juicery
Rain Honolulu

119 Silk Road Cafe
STRIPSTEAK
Tonkatsu Tamafuji
Topped
Tsukada Nojo
Village Bottle Shop ＆ Tasting Room
HIDEOUT at the LAYLOW

120 12th Ave Grill
Andy’s Sandwiches ＆ Smoothies
Bac Nam
Bar Leather Apron
Bernini Honolulu
Bogart’s Cafe

121 Budnamujip
Buho Cocina y Cantina
Cafe Maharani
Dagon
Nanzan Giro Giro
GOOFY Cafe ＆ Dine
HEAVENLY Island Lifestyle

122 Hoku’s
Honolulu Beerworks
Hy’s Steak House
La Cucina Ristorante Italiano
Maui Mike’s Fire-Roasted Chicken

123 Morning Glass Coffee + Cafe
Nico’s Pier 38
Olive Tree Cafe
Pho Bistro 2
Side Street Inn
Sunnyside

124 Sushi II
Sweet Home Cafe
Taormina
The nook neighborhood bistro
Vino Italian Tapas ＆ Wine Bar
Yu Chun Korean Restaurant

125 Japanese Restaurant RINKA
Izakaya Naru
Ray’s Cafe
Lam’s Kitchen
Asahi Grill
Eastern Paradise

126 Grondine French-Latin Kitchen
Island Style BBQ
JJ Dolan’s
Kakaako Kitchen
Kamehameha Bakery
Kan Zaman

127 Live Stock Tavern
Pint + Jigger
Pioneer Saloon
The Counter Custom Built Burgers
Tropical Tribe
Wolfgang’s Steak House

128 ALOHA TABLE Waikiki
Liliha Bakery
Koko Head Cafe
Moena Cafe
Japanese B.B.Q Restaurant Yakiniku Yoshi
Sushi Izakaya Gaku

130 ARVO
138 The Pig ＆ The Lady
144 Maui Brewering Company Waikiki
150 The Edge by Tamura’s
156 MW Restaurant
162 Maru Sushi
168 Egghead Cafe
174 Yauatcha Waikiki
180 Agalico
186 Bevy