◆ 食育歳時記 食育歳時記 社会福祉法人勇翔福祉会 コスモストーリー保育園（沖縄県うるま市）　
　園庭のハーブを使ったピザづくり

◇ 今月の話題　原 光彦
　子どもの食と健康 ―コロナ禍を経た今―

◆ 第19回 食育コンテスト募集要項

◇ 情報すくらっぷ
　食中毒を知る ―細菌やウイルスだけが原因ではない？―　

◆ 保育と食の相談室 林 典子
　食物アレルギー　鶏卵アレルギーについて

◇ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料

◆ 絵本で食育 大長 咲子
　おべんとうばこさんです（とよた かずひこ／作・絵）

◇ 和食から知る日本の文化
　和食の成り立ち・2

◆ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 太田 百合子

◇ 今月の献立 株式会社すくすくどろんこの会 滝すくすく保育園（千葉県印西市） 献立作成者：長嶋 貴代
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山 美穂
(1) バターチキンカレー　　　 (4) スペイン風オムレツ
(2) 赤魚の野菜あんかけ 　 　 (5) 鶏肉のマーマレード焼き
(3) 豚肉とじゃがいもの甘辛煮 (6）特別献立●世界の料理・ブルガリア
【離乳食】献立(2）･(4)からの応用

◆ 給食調理の豆知識 竹山 美穂・大隅 喜重子
　調理のコツ 献立(2)(4)(5)(6)より　スチコンのおもな使い方とオーブンでの応用
　今月の食材　アラスカめぬけ／プレミックス粉／きゅうり

◇ 食育だより 鈴木 恵里子・櫻井 千晴

◆ 2024年度　購読料のご案内