◆ 食育歳時記 社会福祉法人勇翔福祉会 コスモストーリー保育園（沖縄県うるま市）
　絵本から発展したクッキング活動

◇ 今月の話題
　中野 圭子
　食事場面から「子ども理解」を深める

◆ 第19回食育コンテスト募集要項

◇ 情報すくらっぷ
　水分補給で体調管理を ～暑い夏を乗り切るためのヒント～

◆ 保育と食の相談室　林 典子
　食物アレルギー 牛乳アレルギーについて

◇ 絵本で食育 篠原 紀子
　おんぶは こりごり（アンソニー・ブラウン／作　藤本 朝巳／訳）

◆ 和食から知る日本の文化
　和食の基本　日本料理の五法・五味・五色

◇ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 米倉 れい子

◆ 今月の献立 株式会社すくすくどろんこの会 滝すくすく保育園（千葉県印西市）
　 献立作成者：長嶋 貴代
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山 美穂
（1） 鶏そぼろ丼 （4） さばの竜田揚げ（揚げ焼き風）
（2） レバー入りミートスパゲッティ （5） 豚肉のバーベキューソース
（3） かれいのタルタル焼き （6） 特別献立●世界の料理・中国
【離乳食】献立（1）・（5）からの応用

◇ 調理の豆知識 竹山 美穂・大隅 喜重子
　調理のコツ 献立（3）・（4）より　ゆで卵の作り方
　献立（5）より　卵スープをふんわりと仕上げる
　今月の食材 寒天／とうがん／じゃがいも

◆ 食育だより 鈴木 恵里子・奈良 聡子

◇ 2024年度 購読料のご案内