◆ 食育歳時記 社会福祉法人勇翔福祉会 コスモストーリー保育園（沖縄県うるま市）
　地域の文化をテーマにした探究活動

◇ 今月の話題　磯島 豪
　令和5年乳幼児身体発育調査について

◆ 第19回 食育シンポジウム

◇ 情報すくらっぷ
　毎日の献立を考えるヒント

◆ 保育と食の相談室　藤井 葉子
　発達障害児支援 偏食改善の具体的な事例

◇ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料

◆ 絵本で食育 池田 加津子
　もしも せかいが たべもので できていたら（カール・ワーナー／写真・文）

◇ 和食から知る日本の文化
　和菓子

◆ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 太田 百合子

◇ 今月の献立 富山県高岡市 子ども・子育て課給食指導係 献立作成者：森田 仁美 ほか
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山 美穂
（1） ととまる揚げ 　　（4） 昆布おさつコロッケ
（2） ぶりの照り焼き 　（5） ポークチャップ
（3） 鶏肉のチーズ焼き （6） 特別献立●節分ランチ
【離乳食】献立（1）・（4）からの応用

◆ 調理の豆知識 竹山 美穂・大隅 喜重子
　調理のコツ 昆布・かつおだしを取る
　今月の食材 ぶり／チーズ／パン粉

◇ 食育だより 鈴木 恵里子・大森 桂子

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