◆ 食育歳時記 学校法人リズム学園 恵庭幼稚園（北海道恵庭市）
　命と向き合うヤマメのつかみ取り

◇ 今月の話題 太田百合子
　食事摂取基準と食事提供ガイドの活用について

◆ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料

◇ 情報すくらっぷ 石本めぐみ
　今こそ知りたいネットスーパー 現代の暮らしに役立つ新しい買い物の方法

◆ 子どもの体と心のヘルスケア 森 庸祐
　元気な“ウンチ”出てますか？ 便通異常・便秘（前編）

◇ 絵本で食育 浅越佐知子
　おいしいみず（片山 健／作・絵）

◆ 給食室からの食育発信 駒谷恵理
　子どもの興味関心に着目しよう

◇ にっぽん味めぐり
　とり天（大分県）

◆ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 米倉れい子

◇ 今月の献立 社会福祉法人勇翔福祉会 コスモストーリーこども園（沖縄県うるま市）　
　献立作成者：新垣理江
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山美穂
（1） もずく丼 　　　　　（4） 中華丼
（2） 三枚肉そば 　　　　（5） 魚のにら天ぷら
（3） さばの塩こうじ焼き （6） 特別献立●暑い夏を吹き飛ばせランチ
【離乳食】献立（1）・（5）からの応用

◆ 調理の豆知識 竹山美穂・大隅喜重子
　調理のコツ そうめんの大量調理
　今月の食材 沖縄豆腐／シークワーサー

◇ 食育だより 鈴木恵里子・大森桂子

◆ 読者の目

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