◆ 食育歳時記 学校法人リズム学園 はやきた子ども園（北海道安平町）
　自分たちで材料を調達する「餅つき会」

◇ 今月の話題 島本一男
　楽しく食べさせて！
　食べる姿で表現される「心の声」を聴く

◆ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料

◇ 情報すくらっぷ 石本めぐみ
　食品表示が伝える安心安全のヒント 情報を正しく読み取るための基礎知識

◆ 子どもの体と心のヘルスケア 吉田弘道
　食と子どもの心の成長 仲間と一緒に食べること（社会的食事）

◇ 絵本で食育 弓立瑶子
　おちゃのじかんにきたとら（ジュディス・カー／作　晴海耕平／訳）

◆ 給食室からの食育発信 駒谷恵理
　集団でも「孤食」は起こる？

◇ にっぽん味めぐり
　サケのちゃんちゃん焼き（北海道）

◆ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 米倉れい子

◇ 今月の献立 社会福祉法人大津せんだん会 認定こども園 星の子保育園（滋賀県大津市）
　献立作　成者：池山美佳
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山美穂
（1） さわらの幽庵焼き （4） 白身魚フライのオーロラソースがけ
（2） 麻婆だいこん 　　（5） 三色丼
（3） たぬきうどん 　　（6） 特別献立●クリスマスランチ
【離乳食】献立（1）・（5）からの応用

◆ 調理の豆知識 竹山美穂・大隅喜重子
　調理のコツ 大量調理のだいこんの下ゆで
　今月の食材 打ち豆／白あん
◇ 食育だより 鈴木恵里子・奈良聡子

◆ 読者の目

◇ 2026年度 購読料のご案内